【今日のお店情報】ナドゥリサムゲタン

つい先日、運動仲間に｢最近暑くなってきたし、滋養強壮に効くオッタッを食べに行こう～！｣と誘われ、初めてオッタッなる料理の存在を知りました。鶏にもち米や高麗人参などを詰めて長時間煮込んだ参鶏湯(サムゲタン)のようなものなのですが、１つ違うのが漆の木と一緒に煮て作るということ。漆というと塗料で使うイメージがあったので、まさか料理に使うことがあるとは想像もしませんでした。
漆かぶれを防止するため、食堂のアジュンマがくれた錠剤を飲み準備万端！大きなお皿にどーんと出てきた鶏のウルシ煮込みは、柔らかい鶏肉の中にスープが染みこんだもち米、栗やなつめ、高麗人参がたっぷり入ってボリューム満点。美味しいだけでなく、腰痛や筋肉痛、生理痛を和らげてくれる嬉しい効能も。場所は梨大(イデ)駅から徒歩３分。運動や仕事で疲れが溜まった時にはリピートしたいです(１時間半前までに要予約)。

コネスト編集部　まる子