韓国旅行「コネスト」 スグレクッパ | 今日、なに食べる?(2020-01-14)
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スグレクッパ
【今日のお店情報】伽耶(カヤ)ポチャソンジクッパ

昌寧(チャンニョン)の郷土料理で、スグレ(牛の肉と皮の間にある部位)とソンジ(牛の血を固めたもの)やスッチュナムル(緑豆モヤシ)などが入ったクッパのことなんです。

初めて食べるスグレは、思ったよりもシコシコとした食感。
スル(お酒)のアテにもご飯のお供にもぴったりな感じ。

投稿者:masa7131 さん

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https://comm.konest.com/topic/483287
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