【今日のお店情報】トゥッコッサム 麻浦(マポ)直営店

熟成モクサル(豚の首肉)は、熟成されているだけあって
凄く柔らかかったです。
モクサルは結構歯ごたえがあるイメージがありましたが、
一気に覆されました！

お肉自体に切れ目が入っていて
そこの部分がカリカリに焼きあがります。
外のカリカリと中のジューシーさが相まって、
最高の食感でした！

投稿者：まりっぺ◇ さん

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