韓国旅行「コネスト」 トンゴリ飯床 20,000ウォン | 今日、なに食べる?(2017-10-16)
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トンゴリ飯床 20,000ウォン
【今日のお店情報】外焼厨房(ウェソジュバン)

景福宮(キョンボックン)」で宮中の食文化を体験できる行事「水刺間(スラッカン)〈視食公感(シシッコンガム)〉」へ行ってきました!今回は「トンゴリ飯床(パンサン)」で「トンゴリ」とは丸い形の保管箱の昔の言葉、「飯床」とは格式をもったお膳を意味するそうです。

1段目は宮中キムチの「ソッパッチ」、「クルマ海老の松の実粉あえ(テハチャッチュッチェ)」、「明太子の塩辛(ミョンナンジョッ)」、「桔梗チャプチェ」、「白菜蒸(ペッチェッチム)」、2段目は食事で「テナガダコとアワビの串焼き(チョンボッチョッ)」と「きのこ(ポソッ)プルコギ」、3段目は宮中宴会食のスープ料理「コルドンゲン」。

写真にはありませんが、食後に松餅(ソンピョン)とくるみのデザートとナツメ茶(テチュチャ)を宮廷女官の格好をした女性がお給仕してくれました。事前予約が必要ですが、たくさんの方にオススメしたいイベントです♪

コネスト編集部 ふぐやん
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