【今日のお店情報】シントリ土俗スンデクッ 新林(シルリム)店

不思議な食感が苦手だったスンデ。しかし、今では月に１回は必ず食べるほど大好きに！塩をつけて食べるおやつ屋台のスンデも大好きですが、やっぱりスンデを食べるなら「スンデ入りスープ(スンデクッ)」！

よく煮込まれた白いスープは濃厚なのにさっぱりで、お酒をたくさん飲んだ次の日にもぴったり！(笑)ホルモン等を細かく切ったものもたくさん入っていて、スンデが苦手な人やホルモンだけを食べたい時はスンデ抜きでも頼めます。

「スンデ入りスープ」のお店には、普通とスンデの量が多くなる「特スンデ入りスープ(トゥッスンデクッ)」の２種類が用意されていますが、このお店では「特スンデ入りスープ｣に、素麺を入れてくれます。この素麺が 濃厚なスープを吸ってとても美味しいんです！スンデも多くなってすごいボリュームですが、素麺が食べたくていつも「特スンデ入りスープ」を頼んでしまいます^^

コネスト編集部　いー