韓国旅行「コネスト」 カルサムギョプサル 1人分13,000ウォン | 今日、なに食べる?(2017-03-08)
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エリア:弘大
カルサムギョプサル 1人分13,000ウォン
【今日のお店情報】トジョッ 弘大本店

弘大(ホンデ)の人気サムギョプサル店「トジョッ」に初訪問!本店は2階建てで、店内は盗賊(トジョッ)のアジト(?)のように演出されています。

こちらの看板メニューは「カル(刃)サムギョプサル」。肉厚の豚三枚肉(サムギョプサル)の随所に包丁で刀傷のような切れ目が入れられているのが特徴です!
まずこれをかたまりのままテーブルの鉄板で軽く焼き付けてから、スタッフが厨房に持っていって素焼きにしてカッティングし、もう一度テーブルに運んできてくれます。この状態でジュ~ジュ~と焼いて葉野菜に包んで食べるのですが、なんとやわらかく食べ応えのあること!一切れでもかなり大口であんぐりしないとキツイです(笑)

週末の夜はわいわいとにぎやかな雰囲気で、私たちがお店を出た9時頃にも順番待ちしている人達がいました。
欧米や日本のお客さんもたくさんいたので、韓国旅行時のサムギョプサルディナーによいかもしれません(^^)


コネスト編集部 N
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