【今日のお店情報】ハルメカヤミルミョン
先日
釜山(プサン)旅行に行ってきました。
タクシーに乗ったら、運転手のおじさんが、釜山に来たら食べなければいけない5大ご当地グルメとしてテジクッパッ(豚スープご飯)、シアッホットク(ひまわりの種が入った
ホットク)、
コムジャンオ(ヌタウナギ)、
ミルミョン(小麦粉麺の冷麺)、ヤンコプチャン(羊の小腸)を強力プッシュ!
コムジャンオとヤンコプチャンを除いた3つを食べてみましたが、個人的にいちばん美味しかったミルミョンをご紹介します。
ミルミョンは、小麦粉で作った麺と、牛や豚でダシを取った冷たいスープを合わせた釜山のご当地
冷麺。
釜山の繁華街・
南浦洞(ナンポドン)にある「
ハルメカヤミルミョン」で初ミルミョンしましたが、牛の骨でとったダシがしっかり効いたスープと、もちもちの麺が美味でした。
食事と一緒に温かいスープがやかんに入って出てくるので、冷麺と交互にいただけば肌寒い今の時期でもまだまだいけます。
釜山を訪れる際にはぜひお試しあれ~。
コネスト編集部 よしみ