韓国旅行「コネスト」 テジクッパ 6,000ウォン | 今日、なに食べる?(2016-08-29)
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エリア:西面・凡一洞
テジクッパ 6,000ウォン
【今日のお店情報】松亭3代クッパ(ソンジョンサムデクッパッ)

週末、超高速鉄道・KTXを利用して釜山(プサン)に行ってきました。久しぶりの釜山旅行で、必ず食べたいと思っていたのが、豚を煮込んだスープにご飯と肉を入れたテジクッパ(豚肉スープご飯)。

どこで食べようか迷いましたが、有名店が立ち並ぶ「西面(ソミョン)テジクッパ通り」の中でも、1946年創業と長い歴史を誇る「松亭3代クッパ」へ。

お目当ての「テジクッパ」のスープは、コテっとしすぎず口あたりまろやか。アミの塩辛を加え、上にトッピングされた唐辛子入りの真っ赤な薬味・タデギを少しずつ溶かし、自分好みに味を調節しながら美味しくいただきました。

具は柔らかい肉の他、しこしこと食感が楽しい内臓もたくさん入っているので、これ一杯でかなり満腹感が得られました♪

コネスト編集部 まる子
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