今回も懲りずに13番屋台に通いました。
一人旅のストレス解消になっています。今回のハイライトは、

地元の常連さんグループが持ち込んだ、국순당 생막걸리（クッスンダン　生マッコリ）を飲んだ事。初めて飲むマッコリで、微炭酸のスッキリとした味わいでした。

コモが、メニュー表にない本日のおすすめ品として出してくれた、
茹でガニ、（パンゲ、방게？と言っていました）周りは口で割って食べていましたが、私には、硬すぎてハサミで切りながら食べました。甘みがあっておいしかったです。
ある日には、10cm位のヒイカの刺身を出してくれ、韓国でのイカ刺しは初めてです。コリコリ感はありませんがモッチリしていて甘みも感じられました。
生もので躊躇しましたが無事でした。

ある日、屋台の客が私を含め7人の日本人だけになってしまう時間がありました。コモも、こんな事は初めてだと笑っていました。　

利用時期：2024.06

「방게」ですが、検索すると「アシハラガニ（葦原蟹、 Helice tridens）」と出てきます。
しかし、お写真とアシハラガニとではかなり形態が異なります。

このカニは、「アミメノコギリガザミ（網目鋸蝤蛑、Scylla serrata）」だろうと思います。

私のFacebookの友達に水産生物の専門家がおりますが、その人によると、このカニは、かなり希少かつ美味だそうです。

今が産卵期ですから、一番おいしい時期に、非常に珍しいものを食べられたということになりますね。

takju さん
ありがとうございます。
これからは、,,,,,の爪は隠しておかれる方がよろしいかと,,,。

ご忠告ありがとうございます。

酔っぱらったときに返信のコメントをするのはよくないな、と反省しています。

今後は、あまり出過ぎず、慎重、ほどほど、を心掛けます。

今回の釜山旅行、またまた、一日の締めとして、13番の屋台に通いました。
今回は、初日の会計で　’LAカルビ’　とソジュ1本で　₩19,000　と言われて、そのまま支払い、翌日行った時に、’コモ’　に昨晩の会計を　₩5,000 間違って少なかったと言われ、メニューを見たら　’LAカルビ’　は₩20,000で合計₩24,000でした。屋台でぼられた　との投稿も見たことがありましたが少なくなることもあるようです。
それを聞いた時は、礼を言っただけで、帰国するまでの何日間で　会計したお釣りの₩1,000や₩2000をチップとして払い合計で₩5~6,000渡しました。
当然、’コモ’　は笑顔になりました。

また、蔚山に行く前日に、偶然にも蔚山から旅行に来ていた若い夫婦連れの
隣りになり、昔よく訪れていた蔚山東区の事や、今回訪れる博物館についての話などで楽しく過ごせました。

アンジュとして今回は金柑が出てきました。金柑は、皮の部分を食べるものと思っていましたが、韓国人は皆、金柑一個丸ごと食べていました。当然、顔をしかめていました。

利用時期：2024.02

278ken1さん
こんにちは^^
待ってました!こちらの屋台13番の四季情報。
これまた、美味しそうな食事がずらりと並んでおりますね
お肉は甘辛煮?でしょうか?
ビールやソジュに合いそうですね
貝類や卵焼き、お野菜も新鮮で、金柑は日本のように甘い甘露煮にしているのでしょうか?
私も子供の頃金柑の木が敷地内に植えてあり、丸ごと食べた記憶があります(笑)
どれも健康的な感じがして、とても好きな組み合わせです。
お金をきちんと申告してくれるというのも、信頼できてまた通いたくなりますね
屋台ならではの、隣の客との会話…こういう旅のお話は、いつ聞いてもほのほのして微笑んでしまい、私も旅に行きたい!という気持ちにさせてくれますね^^

bian さん
これまた返信ありがとうございます。
今では、ここ13番店で一日の締めをすることにすっかりはまってしまいました。

金柑は甘露煮ではなくそのままのものです。そのまま食べれば体には良いのでしょうが、私には酸っぱすぎますね。
蔚山の若い夫婦は、現金支払いではなく携帯から振り込んでいました。その時使用した名刺をもらってきました。

bian さんのエピソードたっぷりの投稿を楽しみにしております。
これからもよろしくお願いいたします。

チャガルチの屋台通り、ここの13番の屋台が気に入り、前回同様その日の締めとしてほぼ毎日通いました。一人旅で、喋ることが少ない日中のストレスをここで発散しています。
屋台料金ですが明瞭会計でぼられることもありません。
店の　”コモ”　が明るく適度に相手してくれ、他のお客さんとの間もとりもってくれたりもします。
食べたものは、貝盛り合わせの酒蒸し、エビの塩焼き、イシモチ塩焼き、ウナギです。
この年になると、どうしても軽い食べ物になりますね。ソジュは大概は1本で終わりにしてます。

利用時期：2023.10

278ken１さん
こんばんは^^
チャガルチの屋台、13番に今回も足を運ばれたのですね!
貝の酒蒸し、イシモチ、焼きエビ、鰻と、どれも美味しそうですね
料理が美味しく、店主が明るい、明朗会計…三拍子揃ったお店
私も13番に行ってみたいです。
そして、何かいいなあ…と思ったのが、前回も季節の野菜やフルーツ(キュウリ、プチトマト、黄桃?オレンジ等)が添えられていたのですが、今回も、旬の小ミカンや、大粒の茹で栗が並んでいて、何かイイ感じですよね
こういう屋台は、春夏秋冬でどんな料理が出されるのか気になります。
各季節ごとの屋台のご投稿、楽しみにしております

bian さん
おはようございます。いつも返信ありがとうございます。
近頃は、肉をガッツリの気分ではなく海鮮を少量でだけとなることが多くなってきました。茹栗はコモのサービスです。有難かったですが、ソジュのつまみには,,,,
申し訳なっかですが、最初に半分にカットしてくれたものだけいただきました。

コモとの話の中で、私がいつも一人旅なので何故か？と意味深に問われ、反対にコモは日本にも夫婦、家族、友達と日本に何回も行ったことあると、写真も見せてくれていたので　”もし亭主が一人で日本に行くと言ったらどうする？”　と言ったとたん　”マルド　アンデ！”（ありえない）と即答でした。
この屋台は、日本で仕事帰りにちょっと立ち寄っていた大阪駅ガード下の　”立ち飲み”　的な感覚でいます。
話が飛んですみません。bian さんもよい旅になるように！

278ken1 さま　

釜山の屋台
ソウルとは違う趣き
まだまだ韓国は深いですね～

どれもこれも美味しそう♡
13番、是非行きたいですぅ

ふたりともそれぞれ大阪転勤、大阪ひとり暮らしを経験しております
大阪駅ガード下の雰囲気の例えは、良〜く分かります（笑）

わたくしたちも早く訪れたい気持ちが
アップアップ（笑）
来月、他国を訪れるんですが
気持ちは韓国（笑）