BIFF広場でシアッホットクを食べました。雨の日でしたが、雨の日に食べても美味しい！昔、イ・スンギが食べた屋台「イ・スンギ・シアホットク」は今もちゃんと営業していて、今の値段はひとつ1,500ウォンでした。

傘を折りたたんで、屋台の大きな傘の下に入ると店員さんが「凄い雨だね、大変だったでしょ～」と労をねぎらってくれる優しさ！500ウォン硬貨がなかったので、2,000ウォンを渡して、500ウォンのおつりをもらいまいした。

ナッツ類をがさがさとたくさん入れてくれたおかげで、ホットクは蜂蜜の甘さとナッツのボリュームとで、香ばしくて食べ応えがあって、安定の美味しさでした！

利用時期：2022.04

昨日今日と通称「元祖キンパッ通り」の屋台で晩酌したのですが、
「昨日は満足。今日は最悪。」でした。
昨日の屋台は、チキン唐揚げ+海老天2本+おでん3個÷マッコリ1本=10.000ウォンでしたが、
本日の屋台は、エビ炒め（5匹）+ぬたうなぎ炒め+ソジュ2本=32.000ウォンでした。
ぬたうなぎは初めて食べたので相場がわからないのですが、やられたと思います。
着席した直後からオーダーするまでは、笑顔で色々話しかけて来たのですが、
何を言っているのかわからずにキョトンとしていると
「チャイニーズ？」
と聞かれたので
「ジャパニーズ」
と答えると表情が一変し無言になりました。
「もしかして反日？」
と危惧していたところ、常連らしき3人が来たので、追い出されるように退席、
32.000ウォン請求されました。
「高い」と言って抗議しても言葉が通じず、仕方なく払いました。
反日とは思いたくないのですが、本日現地の学生が日本領事館に不法侵入したとの報道がありました。
やはり韓国では性善説ではなく性悪説でいかなければいけないんでしょうね。
初めて嫌な思いをしました。

利用時期：2019.07

トントン1020様
アンニョンハセヨ。

韓国の屋台は、一般的に一品10,000W　ソジュ4-5,000Wと思っていたほうが良いです。
西面・海雲台あたりは　一品15,000Wと思っていたほうがいいです。
スレ主さんの値段は　まーそんなものかな、と思いますが？

昨日の　日本領事館の侵入事件、驚きました。巻き込まれることなく
楽しい旅になるように。

私も相場の値段だと思いますよ。
コムジャンオは相応の値段がします。

278ken1様
Fishman様

そうですか。
ありがとうございます。
あまりにも前日との差が大きかったのとアジュンマの態度で誤解してたようですね。
とはいえ先程も屋台でちょっと飲んできましたが、
チキン1+天ぷら3個+ビール2本=18000ウォン
でした。
なんかやはり昨日がしっくりこないんですよね。
やはりぬたうなぎが高いんでしょうね。

数年前に海雲台のお店でヌタウナギを食べたときは小サイズで3万ウォンでしたよ。

韓国の屋台では値段が書いていない所も多く、だいたいの値段や
相場を知っていれば別ですが、知らない物を注文する時は前もって
値段を聞くことが大切ですね。
東大門市場近辺の屋台でも食べ物の値段は書いてありますが、
缶ビールの値段は書いていないので必ず、幾ら？と聞いてます。

nongpoom様
Fishman様

ぬたうなぎそんなにするんですね！
日本では捨てる様な魚だし、山ほど売ってたので甘く見てました。
確かに事前確認は必要ですね。
これからそうします。

ありがとうございました

午後になると毎回すごい人混みになるので、午前中に行ってみました！まだそんな人が少なくてよかったです！ホットク露天屋さんも午前中からバッチリ営業していて、混んでない時間帯に利用できるのが良いですね！！！

利用時期：2019.03

本場のシアホットックを食べてみたかったので、BIFF広場に行ってみました。釜山の街にはあまり馴染みがなく、三光寺と梵魚寺以外は知りません。方向感覚も目茶苦茶で、目印も分からないし、ホットック屋台を探そうとしても、移動店舗は地図には出てこないし・・・。

クチコミを読んだ限りでは、取り敢えずBIFF広場に行けばどうにかなるような気がして行ってみました。すると、ありました、シアホットックの屋台！「흑미씨앗호떡 」と書いてあります。お客さんはいなくて、二人のお兄さん（細いと太い）が暇そうにしていました。細いほうのお兄さんに右手の指を２本立てて見せると「２個ですか？」と韓国語で聞くので、もう一度指２本を出した後に両手の両指を広げて１０を示すと「２０？２０個ですか？！ヒョン！２０個ですよ、２０！」と勢い活気付いて、細いと太いのお仕事開始。釜山の人には、私の変な発音が通じにくいので非音声言語を使いました。

太いヒョンは焼く係。屋台の横で待っている私を真正面から見て「チョドマデクダサイ。」と言いますので、これは少々時間が掛かるけど大丈夫かという意味の婉曲表現だな、しかも片言の日本語で、自然な笑顔で、じっと見つめながら、極めて感じ良く、うぅぅ・・・、韓国男子の得意技だわ。「動画撮っても良いですか？」と断って、２０個焼き上がるまでの間、撮りました。

待つ間にお食べなさいという意味と大口感謝の意味で、１個をおまけに焼いて渡してくれたので、パクつきました。黒米の風味がほんのり、食感はもっちもち、黒蜜適量、種の粒粒感は嚙む度に情緒安定へのいざない。

次回の釜山旅の時にも、この屋台がありますようにと切に願います。

https://www.youtube.com/watch?v=OJkvFs_h_Yg&list=UUhE3EunS-kd_f77AM5mo8xA&index=13

floweryukiさん
こんばんは。
面白すぎるんですけど、笑い涙がとまりません。
アーニーとバートみたいな兄弟が、20個注文した時の表情が、思い浮かびます。
動画、見ましたが、相当慣れた手つきでホットクを作りますね。
具をいっぱい入れている様子、あれだけ中身が入ると、美味しいですよね。
食べたいなあ～シアホットク。
生地が確かに黒米の色ですね。
一つ質問をしても良いでしょうか?
BIFF広場ですが、PIFF広場と言う人もいます。
そもそも、BIFFってどういう意味なのでしょうか?

BIFFというのは 釜山国際映画祭
（ Busan International Film Festival）の頭文字だと聞きました。
PIFFは 「 Pusan 」の P???

4月に行ったので 食べれば良かった～。
。・゜゜(ノД`)

Kogumaさん
教えて下さり、ありがとうございます。
私は、昔肉市場があって、BIFF広場かな?なんて思っていたのですが、
肉市場にしては狭すぎるなあと思っていました。
​すごい納得しました^^

bianさん

釜山旅、なかなか良いものだと気づくのにちょっとした年月を要しましたが、このシアホットックだけでも十分な魅力がありますよね(*^▽^*)　やっぱり現地でプロに焼いてもらうのが一番美味しい食べ方です。段々と口が肥えてくるので、この釜山シアホットックを超えるものが今後現れるのか？！という疑問だけが脳裏を巡ります。

BIFFの意味は、Koguma.さんがお答えくださったその通りです。Busanは「부산」というハングルをローマ字化したものですが、「부」は、例外を除いて文頭にきた時は「ｐu」と発音し、文中にきた時は「ｂu」の音です。ですから、「釜山」のハングル読みは「Pusan」なのにローマ字表記では「Busan」となるのです。

面倒臭くて話にならないほど難しいしややこしいので、滅多に喋りません(笑)

bian さん

肉市場なんて あったんですね！！
ビーフの B ～。
それも 正解っぽい (笑)
(*≧∀≦*)


floweryuki さん

動画を ありがとうございます。
焼く所を見られて楽しかったです。
まだ 食べた事がありません。
(´▽｀；)ゞ

Koguma.さん

ご返信ありがとうございます。屋台なので何時何処に出没するか分からず、次回も遭遇できるか？という不安でいっぱいです。名刺をもらってくればよかったと反省しています。その場にいるその時は、目の前にあるホットックに安心してしまって、名刺をもらうなどと言う気の利いた考えは浮かばないものですね、私の場合は。お店の名前とか、食事の料金とか、ほとんど覚えていません。しかし、こちらのシアホットックだけは、1個の値段を覚えていましたよ(笑)

floweryuki さん

Pの説明を ありがとうございます。
m(_ _)m
頭が悪くて うまく 説明出来ないので
辞めときました。(^o^;)
説明が 上手です。(ノ´∀｀*)

　酒気帯びで失礼します。

　こちらの記事にありますように、「「BIFF」の読み方は「ビップ」と発音し、毎年秋に釜山で盛大に開催される「釜山国際映画祭(Busan International Film Festival)」の頭文字から名づけられました。」「以前は「PIFF広場」という名称でしたが、釜山の英語表記が「Pusan」から「Busan」に統一されたことにより、2011年に「釜山国際映画祭」の英語名称も「BIFF」へと変更になり、広場も「BIFF広場」に変更となりました。」

https://www.konest.com/contents/spot_mise_detail.html?id=2231

　なお、この英語表記について詳しくお知りになりたければ、国立国語院のこちらのページをご参照ください。

http://www.korean.go.kr/front/page/pageView.do?page_id=P000149&mn_id=99

(「ㄱ、ㄷ、ㅂ」は母音の前では、「g、d、b 」であり、子音の前や語末では「k、t、p」と表記する。)

floweryukiさん
丁寧に、教えて下さりありがとうございます。
私は​金海空港に行った時に、それまでプサンと言っていたのに、ローマ字で、Busanと書くので、それ以来、「부」の発音をBUと読むんだ!と勝手に納得し、すべての単語の発音をそのように変えました。
独学で、しかもそれで通じてきたものですから、文頭では「PU」と読むんだと今、知りました。
通じた所をみると、きっと、何処かの地域の訛りの可能性もありますね(笑)
韓国人からすると、私は、「野呂盆六」みたいに聞こえるかもしれませんね。
2時間サスペンスの…ご存知でしょうか?
ちなみに、私の中でのホットク№1は、7年前に大邱の市場で売られていたホットクです。
シアホットクの原型いや、中身の具の豪華さといったら、様々な種が入っており、食べると、こぼれ落ちる位、種が入っているのです。
それでお値段が800Wでしたから、「チェゴー!」と思わず叫んでしまいました。
もちろん、BIFF広場のシアホットクも美味しいですよ。

Koguma.さん

あ、そこで褒められても・・・(笑)

floweryuki さん

私も同じですよ！！
行き当たりばったりで買って
次回行った時は まったく分かりません(笑)
動画に写っている人が 辞めない事を祈りましょう。
(*≧艸≦*)


takju さん

とても酒気帯びだと思えない説明力。
(ﾉﾟДﾟ)ﾉ
いつも 感心します。(ノ´∀｀*)

takjuさん
詳しく教えて下さり、ありがとうございます。
なぜPIFFとBIFFがあるのか、すごい納得しました!
そして、以前は確かにPUSANだったのに、なぜBUSANとなったのか?
それも納得しました。​
私は頭の回転が悪いので、国立国語院のHPは遠慮させて頂きますが、十分納得し、すっきりです、長年頭の片隅に引っかかっていた詰まりが消えました!
コマプスムニダ～!
ところで、このところ毎日「酒気帯びで…」の文字を拝見いたします。
休肝日もたまには作って下さいね。
せめて、10日に1回はノンアルコールビールか、ノンアルコールシャンパンにして下さいね。

takjuさん

ご登場ありがとうございます。BIFFの詳しい説明までしていただいて感謝です。滅多に喋らない韓国語ですが思い入れだけは深いので、釜山言葉の強烈度にどう立ち向かうか？！と士気を高めているところです。

私が20個注文して待ちの体制に入った途端にお客さんがドバーっと並び始めて、細いと太いは嬉しい悲鳴でした。細いほうのお兄さんの手際も、良かったらどうぞご覧ください。

https://www.youtube.com/watch?v=2oYeRjnLb8A&list=UUhE3EunS-kd_f77AM5mo8xA&index=12

floweryukiさん
見ましたよ。
細い方のバートが、アーニーと違う作業をしているので、あれっ?と思いました。
一度蜜の粉を入れて、揚げ焼きし、その後切り込みを入れて、種を入れているではありませんか!
大邱の時のホットクと同じです。
食べたいなあ～(笑)

Kogumaさん
今、気づいたのですが、肉市場があったのでは?というのは、私の空想です^^

大邱のホットックですね、了解です。ホットック求めて数千里、苦労は厭いません、必ず食べに行きます(*´▽｀*)

それにしてもホットックでここまで盛り上がるとは思いもよらず、意外な展開でした。

行列のたくさんできていたホットク屋さんで食べました。1200ウォン、美味しかったです。
しかしその右隣にキンパやトッポギなどを売っているお店があったのですが2500ウォンのキンパが3000ウォンだと言われました。外国人だとわかったらボッタクリ（；＿；）
勢いで買ってしまいましたが、皆さんも気をつけてください。

2016.2.27　21：00頃に食べに行きました

BIFF広場名物の ホットッですが、

またまた値上がりして W1,200- になっていました

5月6日に釜山へ行きます。ホットック初めて知りましたがぜひ食べたいと思いました。BIFF広場名物の ホットッは何処で食べても美味しいでしょうか。お薦めもありますか。BIFF広場でホットッ以外の美味しかったお薦めのグルメがあったら教えてくださいませんか。焼き肉も食べたいのですが、それはBIFF広場以外の場所に行かないといけませんか。何もわからないのでいきなり質問ばかりでごめんなさい。わかる範囲で教えてください。

phooたん 様

こんばんは
BIFF広場の ホットッですが、行列のできている２つのお店が美味しいです
この辺りは、お祭りのような屋台が毎日出ていて、おでん・トッポッキ・餃子等が、
各500～5,000ウォンくらいで、おやつに少しずつ食べていく感じです

それから焼肉ですが、すぐ近くにもありますよ
この辺りはオシャレな雰囲気のお店があり、

この辺りはローカル色が濃いです。


釜山で一番賑わっているエリアなので、食べ物で困ることはないと思います
ぶらぶら歩くだけでも楽しいですよ

BIFE広場周辺の屋台は何時ころから始まるのでしょうか？？

屋台がいっぱいで、食べるものに困りません。たくさんの、俳優さんの手形などがあり、近くには、雑貨店もあります。

２０１５．５．９来韓

BIFF広場と言えばホットク。今回の旅で楽しみにしていたひとつです。
食べ比べといっても２軒が限界でした。意外といっぱいは食べれませんね～～。
この日は土曜日ということですごい賑わいでした。


１軒目は一番行列が多かったお店です↑
この辺りでちょうど広くなっているいい場所にこの日はお店を構えてました。
『元祖』とかかれていたお店に並びました。
明洞や仁寺洞で食べたホットクは中にナッツ類は入っていなくて黒蜜などシンプルなものが多いです。
でも、釜山はこれでもか！というナッツ類が入って食べ応えあるというので興味がありました。
並ぶこと約5分で買えました。

2軒目はは○○愛さんも来ていたお店です。１軒目より数ｍ南側です。地図で言うと下です。
こちらも5分もしないくらいで買えました。

味を比べると１軒目は外側もシナモン？砂糖などがしっかりまぶされいてバランスがいい気がしました。
２軒目はまわりはそんなに甘くなく、ナッツ類が多くつぶが大きいです。
好みにも寄りますがわたしはやはり行列が長かった１軒目『元祖』が美味しかったです。
写真も参考にしてください。


ビートたけしさんの手形プレートは確かこの辺りだったと思います。間違っていたらごめんない。

９月１４日(日) １４時頃。

初めてホットッの屋台に並びました。

　　ひたすら包む人、
　　ひたすら焼き上げる人、
　　ひたすら会計する人、
　　ひたすら仕上げてお客さんに渡す人。
　　分業化されてて、動きもテキパキ。
　　行列に並んで働く姿に見惚れていたら順番がすぐきました。

揚げ焼きですが全然油っこくなくて
黒蜜の甘さととシード類のカリカリとした口当たりがいい感じです。

待っている間に動画を撮ることができました。




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この後は国際市場や光復路を散策して
YZ Parkのお店で一息つきました。
http://comm.konest.com/topic/232821

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今回の釜山旅行で他にチャガルチに行く用事はなかったのですが、
やっぱりホットックははずせなくて食べに行って来ました。
比較的朝早かったので予想外に並ばずに買えました。
その代わり既に焼いて置いてあったので熱々じゃなかったのがちょっと残念.
でもやっぱり私はPIFF広場のホットックが黒蜜がとろ～っと溶けてきて
一番好きです
前回は『スンギのホットック』を目的に行って無事食べる事が出来ましたが、
今回は残念ながら見付かりませんでした。
でも今回の所もすごく美味しかったです。
お店のおじさんも毎日日本人のお客さんと喋りながら日本語を勉強してる
との事で、お互いが韓国語日本語交えながら楽しくお喋りしました
私の次にも丁度同じ大阪からのご夫婦がいらしてこの屋台の主人と顔馴染み
のようでした。

ただ以前はこの辺り900ｗだったのが1000ｗに値上がってました・・・。

平日の夕方から、夜にかけてぐるぐる散策しました。
こちらに記載されている写真よりすごい人で溢れかえってましたが、
細い路まで露天やお店があって楽しめました。
個人的な感想としては、もう少し女性物のお手頃の洋服屋さんがあれば嬉しいかな～
と思いました。ロッテ百貨店方面は登山服のお店が多かったです。
屋台でつまんだり、
散策するにはオススメです。

釜山に行くのは、ここのホットッを食べるためです！（笑）
何度でも通いたくなる美味しさなんですよね～

ところで、2011年の釜山国際映画祭から、釜山の英語表記の「BUSAN」にあわせ、
英語略称名が「ＰＩＦＦ」から「ＢＩＦＦ」に変更されましたが、ここの広場の名称は？？？
どっちでもいいじゃないなんて、怒られそうな質問してすみません・・・

ＰＵＳＡＮの表記がＢＵＳＡＮに変わっても、映画祭の英文名称は「Pusan international film festival, PIFF」のままだったので、ずっとＰＩＦＦ広場として親しまれてきましたが、ご指摘の通り、昨年から名称がようやく「Busan international film festival, BIFF」に変わったので、ここも現在は正しくはＢＩＦＦ広場となっています。

変わって間もないこともあり、ガイドブックなどでも表記が混在していますね。

余談ですが、かつてのＰＵＳＡＮの表記はほとんどが既にＢＵＳＡＮに変わっていますが、釜山大学校は固有名詞として「Pusan National University」を使い続けています。

市俄古 さま

くだらない質問に御回答いただきまして、ありがとうございます
「ＢＩＦＦ広場」 になったのですね。。。
昨年から、映画祭関連のイベントが、このエリアでは行われなくなったとの話を聞いたので、
映画祭とは関係なく、「ＰＩＦＦ広場」 のままなのかも？と思っていました
あのパラソルも、いつか変わるんでしょうね

アンニョンハセヨ！コネストです。
確認したところ、2011年に釜山国際映画祭の英語名称がBIFFに変更になった際に
広場もBIFF広場に変更になったとのことです。
記事も至急修正いたしました。
この度は貴重なご指摘ありがとうございました。

12/24に主人と行きました。
クリスマスということもあり、すごい賑わいでしたが、
なんとか並んで、ホットクにもありつけました！とても美味しかったです。
主人は、ホットクの近くのお店でタッコチ（日本でいうやきとりかな？）
を食べてましたが、こちらも美味しかったそうです。
すごい人だったので、手形のあるところも、見えないくらいでした。

6月12日　15：00ころ　行きました

日曜日の昼下がりということもあり、ものすごい人・人・人でした

でも、皆さん、映画俳優さんや監督さんの.手形とサインがはめ込まれている路上は避けて歩いているようで、人の多さのワリには結構簡単に写真撮影が出来ました

で、人の流れに身を任せて進んでいくと、ありました　有名なホットクワゴン。
4人のアジュモニが分担作業で、手際よく裁いてました。

並びながら、1個900ウォンなので、アジュモニに1,000ウォン札を渡し、かごの中から100ウォン硬貨を取って、最後にナッツ類をまぶしているアジュモニにホットクをもらう。という流れでした。私のときは10分くらい掛かりました。

いやぁ～、ウマカッタです

シナモンのほのかな香りとナッツ類の食感が生地のモチモチ感と相まってホントにおいしかったです。　並んだ甲斐がありました

プサンに行くことがあったら、絶対にまた食べに行きます

はじめまして!!

去年の夏に釜山には仕事ではじめて行き釜山のホットック食べました!!
長～い行列を見て思わず並びました。
同じお店かはわからないけど長い列なら一緒かもですね。
ソウルで食べる(お気に入りは南大門のお店)のも美味しいけどそれ以上に
釜山のホットック美味しかったです。
ナッツをぎっしり最後に入れてくれるんですよね～。
ソウルではあのタイプに出会った事ないけどどっかにあるのでしょうか？
私的での訪韓はどうしてもソウルになってしまうのでまた仕事で行く機会があれば
絶対食べたいな～。
写真をみてあの美味しかった記憶が蘇りました。

まぢさん♪

私も釜山に行くと、こちらのホットッを必ず食べます
初めて釜山に行った頃（6年くらい前）は、1個600ウォンくらいだったのですが、
時代の流れか、値上がりは避けられないようで…

あのナッツの食感の良さが忘れられず、マートなどで調達したホットッミックスを
使って自宅で焼く時には、刻んだアーモンドや胡桃などを入れるようになりました♪

こうしてキーボード打っていながら、食べたくなってしまいました～

romiさん。　はじめまして。

ホントにプサンのホットクっておいしいですよねぇ～

わたしもソウルへは何回か行っているのですが、いまだにあのナッツがぎっしりのホットクに出会えません。(蜜がとろ～っのも捨てがたいんですけどネ）

また、9月に行く予定なので、現地のチングにリサーチをお願いしようと思ってます

見つけたら、カキコしますね



ＫＪさん。

カキコ、カムサハムニダです

ご自分で作られるんですねぇ～スゴイ。

私も前に、マートで粉を買おうとしたんですが、説明を読んでると発酵が必要らしきことが書いてありまして・・・あえなく断念です　（結構、めんどくさがり屋なもんで･･･ﾊｽﾞｶｼｲ）

でも確かに、自分で作ると好きなようにナッツとか好きなものをたっぷり入れて作れますよね

次回、行ったときやっぱり、お粉Ｇetしてきます

まぢさん♪

そうなんですよ～、３０分くらい発酵が必要なものがあるんですよね

でも、ＣＪというメーカーのペクソルシリーズのホットッミックスは、一年くらい前から、
発酵時間０分のものに変わったので、手軽にできるようになりましたよ♪
箱の表に「０분（０分）」と大きく書かれているので、すぐ分かると思います(^^)

あとは、生地に餡（黒糖のような粉末です）を１個ずつ包んで成形する際、手のひらに
サラダ油を薄く塗ってから作業すると、手にベタベタくっつかず、作業しやすいですよ♪

ＫＪさん。

わぉ～　ﾒﾓﾒﾓ。

すばらしい情報をありがとうございます

次回、絶対Ｇetしてきます。

釜山のホットック、ホント美味しいですよね～
先日初めて食べたんですが、余りに美味しくて３泊４日の間に３回も食べてしまいましたあれでたった６０円くらいとはすっごいお得感。
私は『１泊２日』というバラエティの大ファンなので、まぢさんが書かれている屋台で絶対食べたかったんですが、最初行った時には残念ながら無かったので別の屋台で食べました。
で、懲りもせずに翌日行ったらまた初めは無かったんですが、他の店よりちょっと遅れて屋台を組み始めたので近くのマクドでコーヒーを飲みながら待ちました（笑）。（あの写真、イ・スンギssiですね）
余談ですが、前日に食べた屋台とこのお目当ての屋台が隣同士だったんですが、何かが邪魔だ？とかで喧嘩してて怖かったです
西面のロッテ横の屋台でも食べました。ＰＩＦＦ広場のは９００ウォンでしたが西面は７００ウォンでした。こちらは松の実や粉を中に入れずに最後にかけていたので私は中に入れる方が好きでした。
これを書いてたらまた食べたくなってきました