韓国旅行「コネスト」 チャジャンミョン博物館|仁川市街地(仁川)の観光スポット
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チャジャンミョン博物館

チャジャンミョンパンムルグァン / 짜장면박물관
コネスト 投稿
5.0 エリア仁川 > 仁川市街地 店ジャンル 博物館・美術館・展示館・映画館 観覧時間の目安1.0 時間
お気に入りに追加(18人)  *登録日時点の情報のため、変更する可能性があります。
仁川で誕生したチャジャンミョンの歴史と文化的価値にスポットライトを当てた博物館
仁川(インチョン)チャイナタウンの一角に位置する登録文化財246号・共和春(コンファチュン)を補修し、2012年4月にオープンしたチャジャンミョン博物館は、韓国の人々に愛されるチャジャンミョン(韓国風ジャージャー麺)の歴史と文化的価値にスポットライトが当てられた展示施設です。充実の展示空間と観覧客を楽しませる仕掛けで、チャジャンミョン愛好家のみならず歴史ファンや子どもも楽しめます。チャジャンミョンの奥深い世界を知った後はぜひ、近くの「チャジャンミョン通り」で本場の味をお試しください。
総工費65億ウォン チャジャンミョン発展史のすべて
1883年、仁川(インチョン)の開港とともに、中国山東省から渡ってきた華僑たちによって持ち込まれたとされるチャジャンミョン(韓国風ジャージャー麺)

馴染みのある調味料と簡単な調理方法で人気を集めるようになり、韓国の政府機関の文化体育観光部が選定する「韓国100大民族文化の象徴」となるほど独自の発展を遂げました。
チャジャンミョン博物館は韓国の人々に愛されるチャジャンミョンの、歴史と文化的価値にスポットライトが当てられた展示施設です。チャイナタウンの一角に位置し、中庭のある中国式建物で貿易商の宿泊にも使用された大型中華料理店・共和春(コンファチュン、登録文化財246号)が補修され、2012年4月にオープンしました。
「共和国(中華民国)の春」の意で、実際に使われていた看板
「共和国(中華民国)の春」の意で、実際に使われていた看板
文化財を使って装飾された館内
文化財を使って装飾された館内
かつての共和春の模型
かつての共和春の模型
チャジャンミョンとは
韓国風中華料理の代表格。豚肉、タマネギなどをチュンジャンと呼ばれる黒味噌で炒め、とろみをつけたソースが麺にかかっています。

種類は豊富で、麺とソースが別々のカンチャジャン、海鮮が入ったサムソンチャジャン、ひき肉が入ったユニチャジャンなどがあります。
香ばしい甘辛味とリーズナブルな価格で世代を問わず親しまれ、出前メニューの定番として家庭や職場はもちろん、公園など公共の場に配達されることもしばしばあります。
コンパクトながらも充実の展示空間
チャジャンミョン博物館は1Fに2つと2Fに5つの展示空間からなります。

インフォメーションで申請すれば、チャジャンミョンを広めるのに寄与した共和春の歴史やチャジャンミョンの文化背景について、観覧しながら無料で解説してもらえます(韓国語のみ、所要約30分)。
1F
1F中央階段の周辺には1960年代の共和春の厨房が再現されています。大型スクリーンによって共和春の歴史とチャジャンミョンの調理法が映し出され、臨場感あふれる展示空間となっています。

またアーカイブや企画展示室も整っており、食欲だけでなく知的好奇心も刺激されます。
チャジャンミョンの調理現場再現
チャジャンミョンの調理現場再現
1F企画展示室
1F企画展示室
共和春のかつての様子と創始者一族
共和春のかつての様子と創始者一族
2F
2Fは展示室が時代順に並んでおり、チャジャンミョンの歴史や時代背景について順を追って理解できます。映像や仁川華僑の遺物など多様な形態で展示されている資料から、当時の社会・文化を垣間見ることができます。
1880年代開港期、仁川港の埠頭で重労働に従事していた華僑たちが、ゆでた麺に味噌と野菜をのせて混ぜて食べる山東風チャジャンミョンで簡単に食事を済ませる様子が見て取れます。
日本統治期に中華料理が脚光を浴びるなかでチャジャンミョンが中華料理店の人気メニューとなり、次第に宴会や接客の席で食べられるようになっていく1930年代の様子が再現されています。
チャジャンミョンは戦後、調味料にキャラメルが添加されるようになり、香ばしい甘辛味のする韓国風へと発展します。

米不足による粉食奨励政策、産業化に伴う外食文化の拡がりにともない国民食として普及し、家族イベントで食べられるメニューとなっていく1960~70年代の過程が分かります。
観覧客を楽しませる仕掛けも
共和春で実際に使われていたものを活用して再現されたセットの一部では記念撮影をすることができます。当時の人々がチャジャンミョンを食べながらどんな会話を分かち合っていたのか想像してみてはいかがでしょうか。韓国ドラマや映画にもよく登場するチャジャンミョンの出前を体験できるコーナーもあります。
奥深い世界を知り、チャジャンミョンを再発見
共同租界が設けられ各国の文物が流入した仁川だったからこそ誕生したチャジャンミョンは、韓国が戦争による荒廃を克服する過程で独自の発展を遂げました。そんなチャジャンミョンを媒介として東アジアの近現代史を俯瞰できるチャジャンミョン博物館は、チャジャンミョン愛好家のみならず歴史ファンや子どもも楽しめる施設です。

観覧後は、共和春と同名のお店もある近くの「チャジャンミョン通り」でぜひ本場の味を試してみてください。いつもと違った味に感じられるかもしれませんよ。
料金
大人 1,000ウォン
青少年 700ウォン
子ども 500ウォン
基本情報
店名 チャジャンミョン博物館
住所 仁川広域市 中区 善隣洞 38-1
(인천광역시 중구 선린동 38-1)
[道路名住所]

仁川広域市 中区 チャイナタウン路 56-14
(인천광역시 중구 차이나타운로 56-14)
電話番号 032-760-7823
Eメール なし
営業時間 9:00~18:00(入場は閉館30分前まで)
休業日 年中無休
日本語 一部スタッフ可
その他外国語 英語 中国語
支払方法 ウォン
交通 ・地下鉄1号線仁川(インチョン、Incheon)駅 1番出口 徒歩5分
関連サイト www.icjgss.or.kr
詳細情報 ・バリアフリー施設:車椅子用トイレ、エレベーター
こだわり 無料散策夜景・ムード文化財世界遺産ファミリー
備考 ・日本語表示:日本語パンフレットあり
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2016.10.21
tamagoyakiさん
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2016.10.21
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2012.9.29
whynotさん
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tamagoyakiさん 2016.10.21
10月17日(月)に訪問しました。
仁川に訪れたら必ず立ち寄ろうと楽しみにしていた博物館です。
open5分前に博物館に到着、扉も閉っていてとても静かで周りは工事のおじさん達以外誰もいなくて、そこで初めて「今日休館日?」と気づきコネストさんで確認すると月曜は休館日となっていたので仕方なく歩き始めたのですが、でも持っていた宿泊先のホテルでもらった市街パンフレットでは博物館は年中無休となっていたので念のために戻ってみたらopenしていました。

博物館自体は大きな建物でもないので15~20分もあれば観覧できると思いますが、他に人もいなかったのでゆっくり見て回ることが出来、とても楽しめました。
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whynotさん 2012.9.29
9月9日に訪問しました。
チャジャンミョン博物館の建物は、1912年に創業され1983年に廃業した
仁川の中華料理の老舗共和春の建物を改修したものです。

あまり記事をよく読んでいなかったので共和春という店が廃業していた
ということにまず驚き、案内の人に「今ある共和春は違う店?」と聞いたら
「何の関係もない店なんですね~」と言っていました。

博物館ですが、できて間もないので非常に綺麗な施設です。
仁川の中華の歴史、ひいては共和春を回顧する展示といえます。
建物がとても味がありますね。

オカモチを持った人形がいるほうが実は裏口的扱いで、
看板があるほうから入ると案内員がいて2階から見るように言われます。
2階には歴史年表や昔の食堂を再現した展示などがあり、
1階に降り調理道具、企画展示室を見て周りました。

無料で気楽に寄れるし、トイレもすごい綺麗なので、
チャイナタウンに行ったときは休憩がてらにでも寄ってみたらいいと思います。
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掲載日:12.05.25   最終更新日:16.10.21 (更新履歴
・休業日情報を「年中無休」に更新しました(20161021)
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