ミュージアムキムチ間(旧キムチ博物館)｜仁寺洞・鍾路(ソウル)の観光スポット

韓国を代表する食べ物キムチについて楽しく学べる博物館

韓国の食卓に欠かせないキムチについて知ることができるのが、「ミュージアムキムチ間(カン)」です。

江南(カンナム)エリアの大型ショッピングモール「スターフィールド COEX MALL(コエックスモール)」内にあった「キムチ博物館」が仁寺洞(インサドン)に移転、2015年４月にリニューアルオープンしました。
見る、聞く、匂いを感じる、実際に作って食べるという体験をメインとした体験参加型博物館で、韓国の大手食品メーカー「プルムウォン」が運営しています。タッチパネルや映像による展示が多く、直感的な操作でキムチについて大人から子どもまで気軽に楽しく学ぶことができます。

「ミュージアムキムチ間(カン)」は、地下鉄３号線安国(アングッ)駅から徒歩８分の場所に位置するショッピングモール「仁寺洞マル」の中にあります。

４階から６階までが展示フロアになっており、４階にある案内デスクでチケットを購入すると、外国語音声ガイドを無料で貸し出してくれます。４階と５階は階段でつながっていますが、各フロアごとの移動は外部の階段やエレベーターを利用します。フロアの出入りにチケットのバーコードが必要なので、なくさないように注意しましょう。

博物館へのエレベーター入口

案内デスク(４階)でチケット購入

音声ガイド無料レンタル

また、案内デスクの横にはミュージアムショップがあり、オリジナル文具・雑貨、著名な作家の食器などが手に入ります。

ミュージアムショップ

真鍮の食器

展示施設・内容を紹介

｢ミュージアムキムチ間」は、キムチの作り方や効能、歴史、種類までをデジタルメディアを通して身近に感じられるようさまざまな工夫がしてあります。ほとんどの展示物に日本語表記があり、音声ガイドによる説明も多いので深く理解することができます。

このマークの前に立つと説明が始まります

バーコードをかざして入場するところも

４階

４階は、キムチがどのようにして作られるのかを学べるフロア。

フロアの中央は吹き抜けになっており、｢キムチサランバン」と呼ばれる空間の大きな壁には、キムジャン(キムチを漬けること)の様子を紹介する映像が映し出されます。「キムチマダン」は、２台のタッチパネルを操作することでキムチの作り方を疑似体験できるコーナー。

「科学者の部屋」ではキムチ内で活動する乳酸菌を顕微鏡で見ることができるほか、ノートのような形をしたパネルをタッチするとあらわれるキムチの発酵や乳酸菌についての説明を読むことができます。企画展示空間は、キムチをテーマにしたメディアアートを展示しており、不定期で展示内容が変わります。

キムチ作りを疑似体験

科学者の部屋

キムチのおいしさの秘密の説明

キムチを漬ける甕のふたをモチーフにしたアート作品

５階

キムチロード

５階は息づくキムチに出会う空間というコンセプトのフロア。｢キムチロード｣と呼ばれる階段は、一段上がるごとにキムチの発酵する音が聞こえるので耳を傾けてみましょう。｢キムチ勉強部屋(コンブバン)｣は、キムチの歴史を日本と中国の漬物文化とともに年号表で紹介したものや、キムチをテーマにしたドキュメンタリー映像が見られるコーナー。

キムチを表す古来語が店名のカフェ｢ディヒ｣ではコーヒーや伝統茶を販売しており、小休憩にぴったりです。エレベーター横にあるキムチ体験空間の｢キムチウム｣は、部屋全体が冷蔵庫になっており、さまざまな種類のキムチの実物が展示されています。

キムチ勉強部屋

カフェのカウンター

心地よい空間

キムチウム

本物のキムチ

６階

キムジャンマル

６階は、キムチを直接体験することができるフロア。キムチ作り教室(有料)が開かれる｢キムジャンマル｣とキムチをモチーフにしたアート体験(有料)が楽しめる｢キムチ工房(コンバン)｣の二つの空間がフロアの中心となっています。

｢キムジャンマル｣前の大きな液晶画面には、キムジャンをはじめユネスコ人類無形文化遺産に登録された食文化を紹介する映像が映し出されており、タッチ操作が可能です。

フロアの一番奥には、キムチとキムジャン関連の過去の新聞記事や写真パネル展示があり、韓国の人々の生活にキムチ文化がいかに深く溶け込んでいるかを伺うことができます。また、エレベータ横の小部屋には、２種類のキムチを試食できるコーナーがあります。

キムチ工房

ユネスコ人類無形文化遺産の食文化紹介

日本の食文化も紹介

キムチアーカイブルーム

新聞記事の展示

試食コーナー

仁寺洞の新名所

｢ミュージアムキムチ間｣の｢間｣は、キムチを作る人間、キムジャンをする空間、キムチの歴史と発酵する時間を意味し、キムチを通したさまざまな韓国文化を多くの人に伝えていきたいという願いが込められています。

韓国料理の代表格キムチの世界を深く楽しめる「ミュージアムキムチ間」。仁寺洞を訪れた際にぜひ、足を運んでみてください。