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江景発酵塩辛祭り 2013 |
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| ジャンル ： その他 エリア ： 大田・忠清道 | ||
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| 2013年10月16日(水) ～ 2013年10月20日(日) | |
| 忠清南道・江景、韓国最大の塩辛の街でお祭り開催！ | |
 韓国最大の塩辛市場で知られる忠清南道(チュンチョンナムド)・江景(カンギョン)地域で、「200年の伝統を誇る塩辛！江景への誘い」をテーマに「江景発酵塩辛祭り」が開催されます。
低温処理を基本にした伝統的な熟成方法を200年にわたり守り続け、栄養価の高い江景の塩辛を広く知ってもらおうと1997年から毎年開かれているこのお祭り。政府によって2013年の韓国最優秀祭りにも選定されています。新鮮でおいしい江景の塩辛を使ったキムパッ作りや、キムチ作りに欠かせないアミの塩辛をはじめとしたさまざまな塩辛の試食、箱海老のつかみどり体験などさまざまなイベントが用意され、お祭り期間中は普段より30％ほど安く塩辛を購入できる市場も開かれます。 江景発酵塩辛祭りは10月16日(水)～20日(日)まで５日間の日程で行なわれます。 |
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| 掲載日：13.10.08 | |
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