9月23日(土)の夕方、電話注文した韓牛のタンを買いに行きその店のおばちゃんに肉を捌いてもらっていると、何処からともなく向かいの店のオカミがやって来て「家の肉も見てって！」的なことを言ってます。
　
　ここ馬場洞ではまだ韓牛ヒレ肉を買う仕事が残っており購入予定のお店があったのですが、牛タンを捌いてもらってる間にヒレ肉も買っちゃおうということで約650ｇのヒレ肉をこの店で購入！そのついでに京東市場で買ったマツタケの土を洗っていただき、縦半分にカットもしていただきました。

　さぁ、これで準備完了！　マツタケ200ｇ、牛タン850ｇ、牛ヒレ肉650ｇを持って炭火の焼き場「炭火タッタッ」へいざ出陣です(笑)。