SPRING BAKERY

弘大・延南洞でパン店というと、バゲット、チアバタやベーグルなど、塩味で硬めの「素材系」商品が売り物の先鋭ベーカリーという印象です。

が、ドンジン市場の表側にある「スプリングベーカリー」は、ふわっとした外観の食パンや、ややレトロ系の調理パンなどが並び、カウンター内には白衣のおねえさん・・・と、若干「ほっこり系」「甘め系」です。

チョコ、チーズ、オリーブなどが並ぶ食パンの中から、「栗食パン（2900ウォン）」と、もう1点、グリーンティースコーン（確か2800ウォン）を買ってみました。

食パンは、まあ外観から予想される食感ですが、スコーンは、薄切りのホワイトチョコ（？）が練りこまれていて、思ったより甘めでした。スコーンというより「クッキーとマフィンの中間ぐらい」という味ですが、なかなか美味です。

先客や、私の会計中に入ってきた客が、いずれも近所の人らしき中高年女性だった（平日の昼間だったからかもしれませんが…）のが「地元の店」風で良い感じでした。