７／１６深夜に立ち寄ってきました。
早めのお夕飯だった為、お夜食にと思い足を運んだ次第です。

お目当てのお店を通ると似たようなお店があり、「麻薬キンパッ！」と声をかけられますが、スルーし、本家本元のお店へ一目散。

お夜食と言いつつ、しっかり２人前を注文。
毎回食する度思うのですが、キンパッはこれと言って特徴はなくシンプルなんだけど醤油に辛子を混ぜたようなタレにつけて頂くと、何故か病みつきに☆

一緒に出されるおでんのスープもこれまた美味でやめられません。

本当は朝食にお持ち帰りしたかったけれど、時期的に無理だと思い断念。

次回は年末の寒い時期での訪韓となるので日中の比較的暖かい時間にキンパッ好きの旦那さまを連れてお邪魔したいと思います。

初・麻薬キンパッとなる旦那さまの反応が今から楽しみです♪

麻薬キンパプとか一種類を売ってる店でなく、いろいろ食べれる店に行きました。

チョッパル
チャプチェ
キンパッ
トッポギ
オデン

これを二人で食べて２８０００Wでした全部おいしかったです。

その後ピンデトッを食べにそれだけ売ってるとこに移動して食べましたが、外はカリッカリで中もフワッフワで、酢醤油みたいなおいしいタレにつけて「幸せ」を連呼しながら食べました。

一件目でお腹結構一杯だったのでピンデトッが全部入りきらなかったんですけど、アルミに包んで袋に入れてくれました。ピンデトッは先払いでした。

水は先に買ってから行ったほうがいいですよ。

5/31 木曜日の19時頃、麻薬キンパ目的に行きました
ＴＶで良く見る光景だけを頼りに・・・
ウルチロサガ駅近くの入口から入ると直ぐに麻薬キンパがありました。
が、ＴＶで見た光景とは違うので市場の中へ奥へと・・
市場は平日にもかかわらず大賑わいで圧倒
何度か市場を出たり入ったりを繰り返し探しましたぁ
偶然見付けました
ＴＶで見た光景とアジュマの顔でした。
カウンターに座りキンパとおでんを頂きました
報道通りキンパは飛ぶ様に売れていましたよ
他の屋台でトッポギ・チヂミ・チャプチェ・キンパ・メクチュを
本当はスンデに挑戦しようと思っていましたが
もの凄く太かったので怖気ずいちゃいました

この日、私のＮｏ，1はトッポギです
辛味が日本とは違いマシソッソヨ​
麻薬キンパは他店と海苔が違うのかな・・ぐらいの印象で
実は雑な作りに感じました

での広蔵市場は少しの度胸が必要です

LJGさん　こんばんは
来月7月に行きたいと思っていますが迷っています
正直、最近この市場の投稿で怖気ずいています
TVの韓国講座の放映で日本人が沢山行っているのかな～と
私は、あまり日本人のいる所はあまり好きではないです
韓国語の勉強もありますが、あまり日本語を話さないように
したいです。手振り身振りでも英語と韓国語まぜまぜして
なんとか、韓国の方とお話して通じたら嬉しいからです。

私も、スンデに挑戦したいです。でも見た目でうーーん
どうしよう???怖気ずいちゃいますよね
麻薬キンパってTVで見たかぎりでは私は
そんなに美味しそうに見えなかったんですけど・・

強引なアジュンマに会ったら・・怖いです
初めての韓国の時は、南大門で露天で食べたんですが
全然地違うものが出て来ても・・サービスなのかな??
これじゃない！とも言えず　まぁいっかと家族で食べました

主人と二人で行きますが・・いろいろ食べたいけど・・
広蔵市場では、『これいらない！』とはっきり言えるかな・・・
度胸で乗り切ります

スンデは明洞辺りの屋台だと小振りでした。大丈夫
スンデ自体に味はなく、春雨のせいでしょうか・・弾力がありました。
特に美味しいとは思いませんが経験してみて下さいね

ＬＪＧさんへ

はじめまして。


広蔵市場で色々ためされたのですね。
うらやましいです。

私はなんだかぼったくりのイメージがあって怖いんですよ

初めて行った時には、日曜朝８時ころであまりあいているお店もなく
がら～んとした感じで、ひとりだったせいもあり
怖い怖い・・・（襲われるような歳ではないのですが）と
かえってきたのですが、

今年の３月に挑戦してきました。
タッカンマリを食べた後でお腹も充分だったので、
ビピンバや緑豆チジミはあきらめて
麻薬キンパにトライしました。

私的には、麻薬と言うほどではなかったです。
一緒に出してくれたスープが薄味でとてもおいしかった印象のほうが
強いです。

広蔵市場はなんだか大阪鶴橋駅を降りたアーケードみたいな
感じがしました。

でもお腹をすかせてまた行ってみたいです。

最近日本のテレビでも取り上げられたのを見て行ってみようと6月4日に一人で
広蔵市場に行きました。
夕方6時ごろでしたが人は多くない感じでした。
大まかな地図しか持って行かなかったので目的のお店がなかなか見つからず
やっとお店がある通りに行けました。が・・・麻薬キンパとうたっているお店が何軒も・・・。韓国のテレビに出たっていう記事を掲げているお店ばかり。それも同じ記事。
結局どこかわからなくて一番初めに声をかけてきたおばさんのところで買いました。でも、見覚えある看板がなかったので絶対に違った感じです。
お持ち帰りをしてホテルで食べましたが、キンパにちょっとつけて食べるタレ見たいなのが傷んだような匂いだったのでそれは捨ててしまいました。
次回は時間に余裕をもってしっかりした地図を持って行きたいと思います。
南大門市場のような通りの広さを想像してたのがＮＧでした・・・。

麻薬キンパプの元祖はその市場の結構奥にあり、おもてでやってるのは麻薬ほどではありません。
中毒性の高いソースが大事なので、それがなければただのノリ巻きです
ソースはからしや醤油、酢、砂糖、を入れるのですが傷んでいたのはその味のせいで勘違いされたのではないでしょうか。麻薬はソースが命です。
ちなもに元祖のキンパプの周りは卸の服屋さんだらけでしたよ
参考までに

今の時期はかなり暑いので、お持ち帰りよりはその場で召し上がったほうが食中毒や衛生上にも
いいのではと思います。

市場ですと、麻薬キンパだけでなくほかの食品も保冷剤などに入れてくれないので、ホテルまでの
移動時間によってはお味が変ったりすることもあり得ると思います。

便利君さんへ　

そうですよねぇ。勝手に一軒しかないと思い込んでいたのが間違いでした。
帰って来てから確認したらやっぱり違ってました。
次回はしっかり調べてから行きたいと思います・・・。


Chiwaさんへ

ホテルまでは20分ほどだったので持ち帰っては見ましたが、そろそろ気をつけないといけない時期ですよね。今回は失敗しましたが次回は美味しいものが食べられるように頑張ります。

広蔵市場にある、チヂミ(ピンデトッ)のお店、スニネピンデトッに二度目の訪問です。
緑豆を挽いた生地に野菜や肉などを入れてカリカリに焼いた、あの食感が忘れられません。日本で食べるいわゆるチヂミとは、まったく食感がちがい、多めの油でカリカリに焼いているので、サクサクといくら食べてもお腹に溜まりにくい
広蔵市場に言ったら、絶対に食べて欲しい一品です。日曜日の午後2時を過ぎても店内は一杯で、おやつ感覚でちょっと時間をずらして行っても良いかも

日本語はほとんど通じません。身振り手振りでなんとか、注文。でも、専門店だから、ピンデトッしかないんだよね。適当に頼んでも、どれもおいしいです。

私たちが食べたのは、もやしとニラの入った野菜と挽肉が入った２種類でした。
そのまま食べるのもよし、タマネギが入った、お醤油にちょっとつけて食べるのもGOOD!

広蔵市場のビビンパ通りにあるお店。
朝食にビビンパを食べたくて、広蔵市場を歩いていて、こちらのお店に決めました。

ビビンパは5,000ｗ
日本語メニューがありますが、ほとんど日本語は通じません。
少し読めるようになったハングルの知識を頼りに、
「ビポリパプ　トゥゲ　ヂュセヨ～」と注文すると、アジュンマがボウルに手際よくご飯やナムルを入れて持ってきてくれました。

ここで驚いたのが、日本の焼肉屋さんで食べるビビンパと全然別物だということ！
お肉は一切入っていないんです。
あったかい麦飯の上に様々な野菜が入っていて、どれも塩加減が絶妙ｗｗ！！
本当においしかったです★

屋台はちょっと・・・という方も、ここは店舗なのでオススメです。
ディープな雰囲気を味わえます。

初めて広蔵市場に行きました。

３日目の朝、ｷﾝﾊﾟ、ﾄｯﾎﾟｷﾞ、ﾁｬﾌﾟﾁｪ、ﾁﾁﾞﾐetc...
おいしく、安くいただけたので、次の日の帰国の朝も早起きして行くことにしました。
ら、８時半ごろだったせいかまだあいているお店も少なく、仕方なく？前日食べた隣のお店に座りました。

ちょっとずつ、ちょっとずつ。。。
の片言の日本語で話すおばさん。
ｷﾝﾊﾟ、ﾁｬﾌﾟﾁｪ、ﾄｯﾎﾟｷﾞ、おでん....
食べ終わったら、な、な、な、なんと３５０００ウォンです(・。・)
前日は１００００ウォンもいらなかったのに、完全にぼったくられました((+_+))

ｷﾝﾊﾟのお店が集まっている６４番のお店です。
気をつけてください。

アンニョンハセヨ〜



この前久しぶりにカンジャン市場に行ってきました〜



久しぶりにいったんですが、日本の観光客の方が多くてビックリしました


で、一緒に行った兄夫婦が麻薬キンパが食べたいということで探すことに

今は麻薬キンパが流行ってるのでどこにも麻薬キンパって書いてあってどこがおいしいのかわからず…



なので、母が食べたいビビンパ、私が食べたいカルグッス、兄夫婦が食べたいキンパ、全部が置いてある屋台で食べることに



ビビンパは野菜たっぷりで、なんだこの野菜？ってのもあるけどおいしいので問題なしwww

カルグッスもキムチと一緒に食べるとよくあっておいし

そしてキンは普通のキンパよりちっさくて味が醤油っぽいのでパクパクいけちゃいました


お会計は全部で11000ウォンでした…安い！！！



どれもおいしくて大満足です​


カンジャン市場は屋台とかが無理な方には厳しいですが、なんでもオッケーって方には韓国の市場を味わってもらえるのでオススメです

すっかりお世話になってしまって。

ハグまでしてしまいました

大好きな明太子とサワ蟹を購入

他に買いたいとおもうのですが・・・いつも定番になってしまいます

オススメを教えてください

黒豆は味見しましたが、どうも

エゴマ？も、どうも

お願いします

お昼ごはんに屋台のポリパプをいただいた後、翌日の朝、ホテルを出発する時間が
早かったので、屋台のキンパを朝食用に１本テイクアウトしました。
１本2,000ウォンでした。

ポリパプをいただいた屋台のお隣の屋台で購入しましたが、テイクアウトしたいと
言うと、カットしてからアルミホイルに入れてくれました。
ただ、オモニがキンパを巻いた時につけていたビニール手袋を付けたまま袋に
入れて下さったので、持ち手にはゴマ油が…

バッグに入れていたビニール袋に入れましたが、たまにこういうことがあるので
手や服に油が付いたり、注意が必要です


市場内をウロウロして、いつも伺う金物屋さん（韓国器物商社）などを見ていた
時に、通路の脇に、座ってお餅を売っているアジュモニを発見

どんなお餅が売られているのか見てみると、大好きなカレトッ（棒状のシンプルな
お餅）を売っていました。

15cmくらいの長さのカレトッが６本入っていて、値段を聞くと2,000ウォンということ
だったので、１パック購入しました。

帰国後、表面を軽く焼いて、蜂蜜につけていただきましたが、とても食べごたえが
あって、美味しかったです♪

KJさん、

　　キンパ　は、翌日食べても、大丈夫なのでしょうか？

　　以前、キンパの持ち帰りについての質問された方の、回答の中に、
　日本のお寿司のように酢飯を使っていないので、その日のうちに食べることが鉄則、と
　ありました。　翌日食べたら、お腹をこわしますよ、と。

　　実際、どうなのでしょう？

　　私自身、２月に、キムガネのキンパを帰国日に購入して、翌日朝に食べましたが、
　全然大丈夫でした。　　中の具によっても、あたる、あたらない、が異なるのでしょうか？

kj　さん

こんにちは。。
朝からこのレスを見て突然！トッポキが食べたくなりました＾＾

地元の米の粉を農家の方に挽いてもらっていたので取り出して今蒸しています。
材料も切って用意周到です。

韓国市場には떡が安く手に入るのでうらやましいですが、この九州の農産地で取れた米を粉にしたもので떡をつくり自分なりにアレンジしてつくるトッポキも　うま～～～～い
のです。

自家製トッポキ完成！したのでアップします

食っても食ってもまだ入る

おおゆうさん♪

アンニョンハセヨ～

キンパ、これまで何度か、いろんなお店のものを翌日にいただいていますが、まだ一度も
お腹を壊した…ということはありません
といういのも、私は、あまり暑い時期に訪韓することがなくて、特にここ最近は秋～冬に
行くことが多いので参考にならないかもしれませんが…。

確かに、お酢や砂糖を使っていないので、日本のお寿司と比べると傷みやすいのかも
しれませんね。
お店にもよりますが、中のナムル類も薄味なものが多いですし。
日本でもそうですが、ホウレンソウを使った和え物も、水切りが不十分だと傷みやすかったり
しますよね。

私の場合は、帰国前日に購入→ホテルに戻ったら窓際の冷えるところか冷蔵庫の中に
入れて、ホテルを出る直前までそうしています。
そして、空港か帰国して夕方くらいまでには食べています。

涼しい時期はある程度は大丈夫だとは思うのですが、気になる方はその日のうちに食べられる
方が良いでしょうし、これからの季節は特にそうしないとダメでしょうね～


そうそう、ちょっと話が逸れてしまいますが…
以前、中部市場の乾燥野菜のことを投稿した際に、ロッテ百貨店でも購入できますか？との
ご質問をいただいていましたが、先日購入した本（こちらにも投稿させていただいた、家庭画報
の別冊です）に、ロッテ百貨店の地下でも、乾燥エホバッが販売されているとの情報が載って
いましたよ
お値段は掲載されていないので、詳細は分かりませんが、写真は掲載されていました。

kitikitiさん♪

kitikitiさんのお宅では、トッポキのトッも自家製ですか～

私は、韓国のお餅（少し甘いもの）や伝統菓子はたまに作っているのですが（コネストさん
にも何度か投稿させていただきました）、トッポキ用のトッはまだ作ったことがありません
でした。
作りたてのトッで作るトッポキは美味しいでしょうね～！！
お写真からも美味しそうな感じが伝わってきます♪

日本にも、韓国のパンアッカンのように、お米を持参したら粉にしてくれるところがあれば
いいのに…といつも思っています（笑）

私は市販のトッでよくトッポキを作っていますが、オデン、ラミョン、ケンニッ、チーズを
入れて作ります。
フダンソウは炒めたり和え物にして食べますが、トッポキに入れても美味しそうですね♪

私も機会があれば、自家製トッ作りにチャレンジしてみたいです

美味しそうなお写真、ありがとうございました～

KJ さん、

　　キンパの持ち帰り、暑くなるこれからは、気をつけた方がいいですね。

　　私も、訪韓すると、いろいろ持ち帰りしたくなり、帰国日には、お惣菜専用キャリーバッグを
　ひっぱりながら、たくさん、詰め込んでいますよ～(*^。^*)

　　乾燥エホバッ　家庭画報に載っていましたね。　　干しズッキーニとして。
　私も、本を購入したので、いろいろ参考になりそうです。

　　ロッテデパ地下は、リニューアルして、買い物がしやすくなりましたね。

　　また、何か情報があれば、教えて下さい～(^・^)/

おおゆうさん♪

さすがに暑くなってくると、何でもですが、早めに食べないと何があるか分かりません
もんね

お総菜も、使われている材料、味付けの濃さなどで、日持ちがする、しないが違って
くるので、見極めが肝心ですね

以前、手荷物の液体物の規制がなかった頃は、帰国する日に市場にお総菜を買いに
行き、小さめのキャリーにいろいろ詰めて、手荷物にしていたのですが、最近は、
スーツケースに入れないといけないのがネックです…

おおゆうさんも、別冊家庭画報、購入されましたか～
最近は、ああいった特集内容や、昨年＆一昨年のクロワッサンのような特集の内容の
方が興味があって、20代、30代向け女性誌にある、数ページの韓国特集では物足りなく
なってしまいました（笑）

１冊まるごと韓国特集だとついつい購入してしまいますが、ページ数の少ないものは
よほど欲しい情報がない限りは立ち読みで我慢するように…

最近の雑誌だと、「大人の週末」にも韓国特集があって、発売前から期待していたのですが、
掲載されているお店はよく見るようなお店が多かったので購入には至りませんでした

あと、こちらは書籍ですが、ホ・スンホさんの「本当は教えたくない　おいしいソウル108店」
という本も出ていますね♪
こちらは、2008年に「おいしいソウル107店」という本が出ていて、私はそちらを持っているの
ですが、内容を見比べたところ、数軒の差し替えがあっただけで、お店の情報（料理の金額
など）が更新されないまま掲載されていたので、こちらも購入せず…でした（笑）

ＧＷが近いからか、韓国特集をする雑誌も増え、ガイド本も新版に改訂されたものが多く
出始めたので、本屋さんでついつい長居してしまいそうです

KJさん

こんにちは＾＾

昨日作りました떡は冷蔵と冷凍に分けて保存しております。かんこくの餅とは味も色もちがいますがコチュジャンと合いますので今日も朝ごはんにはジムショでトッポキしました。

出汁は今回はダシダを使いましたが、本来なら魚の出汁のほうがコクが出て美味しいように思います。

チーズもいいですね＾＾　韓国にもフダンソウがあるんですね
私のすんでいるところは野菜農家が多いのでいつも採れたて野菜をいただきます。

それを利用して韓国料理をつくります。

ちなみに今の季節にたくさん収穫できる＜筍＞さんを紹介しておきます

毎日、食べても食べてもいただく＜筍＞さんをKJさんにも食していただきたいほどです

自家製トッポキ美味しそうですね＾＾
やっぱり韓国のおでんが合いますね＾＾

最近、大型マートで輸入品専門のお店が必ずありまして韓国食品以外にも多国籍の材料が売ってあります。
まあ通販でも買えるのですが、大変便利になりました。

kitikitiさん♪

ちょうどコネストさんの掲示板を見ていたら、お返事いただいているのに気づきました

手作りのお餅、やっぱり美味しそうです～！！
機械で捏ねたものよりも、食感が良さそうですね
余談ですが、kitikitiさんがお餅を入れていらっしゃる容器、我が家にもありますよ～(笑)
レンジで蒸すことができるヤツですよね？？

ダシダ、１袋あるととっても便利ですよね～
私も、牛肉、海鮮、アサリの３袋を常備していて、今度は、「冷麺スープ用ダシダ」も購入
してみようと思っています♪

最近は、私が韓国の調味料ばかり買い揃えるので、親も呆れています(笑)
コチュジャン、テンジャン、サムジャン、コチュカル（韓国産唐辛子）、ごま油、はたまた、
お醤油やお塩まで…。
韓国料理を作ることが多いので、なんとなく、韓国のものを使いたくなるんですよね


そうそう、kitikitiさん、もしかしたら、私が韓国に住んでいると思っていらっしゃいませんか？？
私は、生粋の日本人で、先の投稿で書き忘れましたが、kitikitiさんと同じ、九州在住です(笑)

我が家も先日、祖母の家から筍をもらい、ちらし寿司と、鶏の手羽元とゴボウと煮物にした
ものを食べました～
今年の３月は少し寒い日が多かったからか、最近になってやっと筍が出回るようになって
きたのですが、私も大好きです♪

私の家の近くにも、〇オンがあって、そこに輸入食材専門店があり、そこで買えるものは
そちらで購入して、扱いのないオデンやトッなどは、通販を利用しています。
本当に便利になりましたよね

KJさん
あ～～～そうなんですか！九州在住ですか～～～！奇遇ですね＾＾

私は熊本の南の方に住んでいます。韓国語を勉強していてジムショで暇なときにこうやってノロノロと勉強しています。最近、１人で試験勉強するのに限界を感じてスカイプ学習をはじめました。

なかなか良い先生のようで質問にも逐一答えてくれます。宗教の勧誘が出てくれば＜即！＞辞めますが。。。。今までそんなの多かったから＾＾

うちの主人が掘ってきた筍を紹介しておきます。
KJさんの記事も今後＜注目＞にさせてもらいます＾＾　料理関係でお勧めされるコメンターがいらっしゃれば教えてください＾＾

なにせ野菜などたくさんもらうのでそれを韓国料理に活用したいと思います。
ダシダにそんな種類のものまであるとは知りませんでした。

餅の入った容器は確か１００均で買ったと思います＾＾えへっ

kitikitiさん♪

kitikitiさんは熊本にお住まいなんですね～。
私はお隣の宮崎です

韓国語、独学でお勉強されているのですね
私は独学＆自己流で、まだまだ勉強不足なので、ドラマやバラエティ番組を見ながら
勉強しているつもりになっています(笑)

スカイプは利用したことがありませんが、良い先生がいらっしゃるようで良かったですね♪
確かに宗教の勧誘はご遠慮いただきたいですね…

コネストさんの掲示板では、韓国料理に興味のある方がたくさんいらっしゃって（…といっても
私もこちらを利用させていただくようになって１年ちょっとですが…）、いろいろ参考にさせて
いただいているんです

こちらのスレにお返事いただいた、おおゆうさんもお料理がお好きということで、先日も韓国
料理についての投稿をされていて、たくさんの方からコメントがあって賑わっていましたよ

韓国料理は野菜をたくさん使うものが多いので、kitikitiさんのように、ご近所の方からお野菜を
たくさんいただかれるのは、羨ましいです。

私は、トッポキ以外では、簡単なナムル、キンパ、スンドゥブ、タッカルビを作ることが多いです。

あとは誰でもできる、簡単ワカメスープです(笑)
生ワカメ（or 乾燥ワカメを戻したもの）をごま油で炒めたものにお湯を入れて、牛肉ダシダで
好みの濃さに味つけして、黒胡椒で味を調えて、最後に白ごまを入れるだけなので…
これだけで、本格的なワカメスープができるのでオススメです♪


あ、お餅の容器、私も100均で買いました～
〇イソーか、〇リアだったような…

KJさん

おはようございます＾＾
宮崎ですか～～近いですね

うれしいです！韓国料理を作る方が近くにいて
私の家族はあまり関心がなく辛いものも食べません＜キムチ＞も、、、、、、

なのでジムショの朝と昼は自分の自由なのでコツコツと作っては食べています
昔から料理本を見るのが好きなのでこうやって他の人の写真を見るのも好きですが
最近、、人の評価とか韓国料理、日本料理とか関係なく＜コネスト＞さんでは自由に投稿できる雰囲気があり自分も毎日なにかアップしようと思いました。
その結果このようにレスした方から他のかたのレスに跳びまた料理の幅もひろがりました

お勧めのとうり＜おおゆうさん＞のコメントはにぎやかでした。
前に拝見したレス群でしたが改めて見てけっこう食材を無駄なくつかう工夫など考えなくても
韓国料理は基本的に野菜なのでナムルにしちゃえば２～３日は１品補えますよね＾＾

今度はマンドゥに挑戦します（餃子だけど）
材料を見ていると畑にあるものばかり卵も放し飼い１個３０円の使っちゃえ！
皮は挽いてある小麦粉があるし、、、

問題はサムゲタンの丸鳥です
１回輸入品を買いつくりましたが肉がカタ～～イどこか南米のでした。
なので薬味だけ残っていますが有効期限も切れてるかもしれないけど。
韓国のあのヤンゲのような柔らかくて美味しい雛鳥を見つけなくては

あ～～っ！宮崎地鶏！ちょ～～有名じゃないですか？
でも高い！
鶏肉王国では雛鳥など簡単にてに入るんでしょうな～～ウラヤマ～～シ～～

kitikitiさん♪

kitikitiさんのご家族はあまり韓国料理には関心がないのですね～
我が家は幸い、父も母も辛い物が大好きで、韓国料理もどれも喜んで食べます(笑)

キムチも、毎年何度か漬けていて、年に一度は10株ほどまとめて、キムジャンをするの
ですが、あっという間になくなってしまいます(笑)

おおゆうさんが投稿された韓国料理に関するスレは、かなり盛り上がっていましたよね～。
私もいろいろ参考にさせていただいています♪
マンドゥが美味しそうで…

丸鶏はなかなか扱っているお店がないですよね～。
私が良く利用する通販サイトでも輸入品を扱っていますが、ブラジル産です。

宮崎では、大きいお肉屋さんであれば、前もってお願いしておけば手に入るのですが、
私は、友達が鶏肉関係の仕事をしているので、そちらにお願いしています
…と言っても、宮崎地鶏は、肉質が硬いので煮込み料理には向かず、もっぱらブロイラー
ですが…

KJさんへ

へえ～～地鶏はかたいんですか。。　そういえば炭焼き地鶏の焼き鳥は噛んでも噛んでもかみきれませんでした。

丸鳥でも雛でなければ最高の柔らかさは味わえませんね。プサンで食べたあの骨がポロポロと落ちるような柔らかさは忘れられませんよ

昨日ソウルのチャンさんと話していて韓国から何か送るといってくれたのでコチュカルを頼みました
それからできれば今ごろ最高～～～～～～に発酵した自家製キムチを送ってといいました。

キムチチゲを食って精力つけて今年を乗り切らねば！

ということで到着を待たずに今日のお昼は市販のキムチでキムチチゲつくり食べました。
鉄なべでグツグツ状態をスプーンですくってあつあつと食べるのがいいんですけど

キムチを漬けるんですか？！
うまくいきますか？
わたしはうまく発酵せず思うようにいきませんでした。
もちろんそれでも食べましたよ＾＾
キムチ冷蔵庫もっているんですか？
昨日も＜日本はキムチ冷蔵庫＞がないのでコチュカルも冷凍しといてくださいと言われました

今日は暑いっす！熊本は

今週の日曜日に広蔵市場へ行こうと思っています。
コネストの情報だと、「定休日が日曜日」
旅行情報誌だと「お店により異なる」
となっているのですが、実際にはやはり開いているお店は少ないのでしょうか？
また、雨の場合はお店を閉じるなどあるのでしょうか・・・

せっかく行ってお店が開いてないのは残念なので、
知っている方がいらっしゃいましたら教えてください。
よろしくお願いします。

こんばんは

「お店により異なる」というほうが正しいです。

日曜でも半分位？は開いていますが、やはり普段のような賑わいはありませんね　＾＾；
（開いているお店は主に飲食店になります）

「日曜だし雨も振ってるから今日は開けない」という店もあるかもしれませんが
まぁ、「雨だから」という理由で開けないお店はそう多くないと思います。

日程の都合でどうしても日曜になってしまうのなら仕方が無いですが
広蔵市場の本来の様子を見られるのはやはり日・祝日以外ですね＾＾；

つよきちさん

なるほど。
やはり平日の方が賑わっているのですね。

スケジュールを調整して、平日に行けるようにしたいと思います！

貴重な情報ありがとうございました(^^)

広蔵市場でポリパプと言うと、いつもはコネストさんで紹介されている、「元祖サル
ポリパプ」さんか、「ヨンアム ポリパプ」さんに伺っていたのですが、今回は、違う
屋台に行ってみました～。

ちょうどお昼時だったこともあって、お店が混んでいたこともあったのですが、
ちょうど、通路の中央あたりにある屋台で、席が空いたところがあったので、
そちらに行ってみることに。


ポリパプを注文すると、ステンレスのボウルに麦ごはんにコチュジャン、そして
スッカラを入れたものが渡され、席の前に並んでいる野菜やナムル、キムチを
お好みで入れて行きます。

屋台によっては、アジュモニが入れて下さるところもありますが、こちらは自分で
やる方の方が多かったみたいです。
後から来られた日本人観光客の方は、アジュモニがサーブしてくれていました。

私たちも、それぞれの野菜を少しずつ取った後、好きなものをさらに足して、
アジュモニに海苔を入れてもらい、コチュジャンを足してもらいました。

１人前がたしか5,000ウォンでした。

あとは心ゆくまで混ぜて食べるだけ（笑）
もちろん、シレギクッ（味噌汁）も出してくれます。

たっぷりの野菜が一度に摂取できるので、ポリパプは止められません


※場所はこのあたりです。

ＫＪ さん、こんにちわぁ～


自分の好きな野菜を沢山入れて頂けるなんて
ビビンバ好きにはたまらないお店ですね♪

写真のお野菜も新鮮そうで、私も混ぜ混ぜしたく
なりました
（明日はお家でビビンバするしかない）

広蔵市場へは伺った事が無いですし、日本語が
通じ無いとなかなか注文する勇気が出ないのですが
ＫＪさんの様に通な方からの情報があると助かります

今回も素敵な情報＆写真、ありがとうございましたぁ～

chanchanさん♪

置いてある野菜は全種類入れても良いですし、好きなものだけを入れても良いので、
自分だけのピビンパができますよ

韓国に行くと、キムチをはじめナムルなど、とにかく野菜がたくさん摂れるのが嬉しくて♪

野菜を乗せたら、少しだけお味噌汁を入れてから混ぜると、全体が馴染んでさらに
美味しくなりますよ

広蔵市場のこの辺りには、同じようなピビンパの屋台やお店がありますが、どこも
金額は揃えているような感じです。
以前は4000ウォンでしたが、値上げも一斉に…で今は5000ウォン、みたいな(笑)

言葉の壁もあるかもしれませんが、簡単な日本語なら通じる方もいらっしゃいますし、
注文の際は「ピビンパ　ハナ（１つ）　チュセヨ～」で通じますよ♪

こちらでは他に、ククス（うどん）を食べていらっしゃるお客さんも数名いらっしゃい
ました。

明日はchanchanさんも、お家でピビンパ、混ぜ混ぜしちゃいましょう！！

ＫＪさんへ


こんにちわ

ＫＪさんのおしえていただいたタマンペペッに行く途中に
このお店ありました～

おいしそうですね！

ところで変な質問なのですが
ポリパプっというと、
麦ごはんのビビンバですね


麦ごはんのビビンバって
ご飯が冷たいものなのですか？

以前アックジョンのサウォレポリパプで食べた
ポリパプ、ナムルはすっごくおいしかったので、
ご飯があたたければいいのになぁと
思った記憶があるので。。。

misaeri55さん♪

アンニョンハセヨ～

広蔵市場には、同じような野菜盛り放題ポリパプの屋台がありますよね～！

日本に居ても野菜は良く食べるほうですが、韓国に行くとさらに野菜摂取量が
増えます（笑）

そうです、ポリパプ＝麦ごはんです♪

ご飯はちゃんと温かい状態で出てきますよ
ただ、寒い時期に屋台で混ぜ混ぜしていると、あっという間に冷めて行きますが…（笑）

サウォレポリパプさんのピビンバも美味しいですよね～！！

石焼ピビンパでない普通のピビンパ、どうしても混ぜるのに必死になっているうちに
冷めてしまうのが残念です。

ＫＪさんへ

教えていただきありがとうございます♪

その時、たまたま冷たかったか、

そのお店では冷たかったってことですね

ＫＪさんにはいつも教えていただいてばかりで

まねっこというか、金魚の○○みたいに

後をついて行ってる感じです

また色々教えてください

misaeri55さん♪

ご飯はやっぱり温かい方が美味しいですもんね

“金魚の○○”だなんて（笑）
私もコネストさんの掲示板で皆さんにいろいろと教えていただき、その情報を元に
旅行を楽しんでいます♪

こちらこそ、またいろいろと教えて下さいね

８月は、タッカンマリ食べて、歩いただけでしたので、食事出来ず、リベンジで１日目の夕食に行きました。

地下鉄８番出口からとありましたが、９番出口の方が近いような、、、。

有名な、ピンデトック、麻薬キンパ、トッポギB級グルメツアーです。
ピンデトックが、一番初めに食べたので、思ったより、くどくなく大変美味しかったです。

3/11の２３時ごろ訪問。
もうお店も殆ど閉まりかけていて、麻薬キンパのお店群も１店舗しか空いてませんでした。
その１店舗で、念願の麻薬キンパをテイクアウトすることが出来ました。
翌朝頂いたのですが、カラシソースとつけて食べると、一段と美味しく食べれました☆
こんな夜中まで働いているお母さんたちを見ると、大変だろうに元気でいらっしゃるなぁ。といつも感心もしますし、自分も頑張らないと！と元気を頂けます。
今度はもっと早い時間に行きたいと思いました！

3月末に訪韓の予定です。

今回、初めて【広蔵市場】を覗いて、市場の熱気や雰囲気を味わいつつ、アツアツの美味しいものを食したいなぁ～と思っております

羽田発午後便でまだフライトが決まっておらず、金浦到着は夕方以降になることが確実なのですが、できれば韓国到着日初日に行きたいと思っています。

夕方4時ぐらいまでに到着できたら、ホテル（東大門付近）へ荷物を置き、速攻で【広蔵市場】へ駆けつけたいのですが、コネストさんのお店情報で確認したところ、営業時間は7：00～19：00となっています

やはり屋台等のお店は午後7時になると、早々に終わってしまうのでしょうか

　コネストＨｏｍｅ　で、　広蔵市場　うまいもん通り　で、検索すると、広蔵市場の屋台の情報などが観れて、それぞれのお店の情報で、営業時間も　わかりますよ　　

　（屋台によっては、２２時、２３時頃まで営業しているところも、ありますから、すべてのお店が19時頃に、早々と終ってしまうということはありません。(^_^)v　）

おおゆう様

教えて頂き、有難うございましたぁ～

早速、コネストＨｏｍｅで、【広蔵市場　うまいもん通り】を検索してみました☆

とてもわかりやすく見ていて本当に広蔵市場に行くのが今から楽しみという気持ちで一杯です♪

その上、、【広蔵市場　うまいもん通り】の右脇に掲載していた、韓国語【シーン別お役立ち表現】を見つけて、ひゃ～～～嬉しい

3月末の訪韓で色々なシーンでちょっとしたハングルを早速利用してみたいと思います！

早速、プリントアウト中です！

コネストさんは、暇があれば覗いて色々検索しておりますが、こちらのコミュニティーで質問させて頂くと、すぐに情報を頂けるので、いつも利用させて頂いております

とても参考になりました。
有難うございました。m（_ _）m