ピダムンノさん♪
今回は、お店に行かれたお時間が少し早かったみたいで、残念でしたね。
好圓堂さん、4年くらい前だったでしょうか、梨大にあるお店でお餅とお茶を
いただいたことがあります
お店の方のオススメがこのトゥトプトッでしたので、それと茶食をいただきましたが、
あの、他のお餅に例えるのがちょっと難しい独特の食感、大好きです~♪
お餅なんだけど、軽くてフワッとしているんです!
以前、一度お餅のレシピ本を見て作るのに挑戦しましたが、これがなかなか
難しくて大変でした
外側の粉(小豆の皮を剥いて粉にしたものです)もほんのりとした甘さが美味しくて
大好きなのですが、皮を剥いた小豆もなかなか手に入らず、以来、作っていないの
ですが…
お餅屋さんって、朝早くに開店するお店も多いですが、開店時間には商品が揃って
いないことも多いですよね
先日コネストさんにも投稿させていただきましたが、釜山では、お餅とトーストの
コラボデザートをいただいてきました♪
普段は伝統的なお餅ばかりですが、たまにはこういったのも良いな~と思いました