韓国旅行「コネスト」 クルタレ 仁寺洞店|仁寺洞・鍾路(ソウル)のショッピング店
KONEST

クルタレ 仁寺洞店

クルタレ インサドンジョム / 꿀타래 인사동점
コネスト 投稿
4.7 エリアソウル > 仁寺洞・鍾路 主な商品クルタレ
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実演販売が面白いふわふわの飴菓子
日本人にも人気の観光スポット仁寺洞(インサドン)のメイン通り、「仁寺通り(インサドンキル)」で有名な「クルタレ 仁寺洞店」は、韓国の宮中伝統菓子であるクルタレを実演販売しているお店です。蜂蜜と麦芽の粉を混ぜて8日間熟成させたものを、とうもろこしの粉をまぶしながら細い飴にして作り上げるクルタレ。「クルタレ 仁寺洞店」ではスタッフが日本語を交えたパフォーマンスを行ないながら作る様子なども楽しめます。クルタレの味は松の実、黒ゴマ、アーモンド、くるみなど15種類あり、サクッとした食感と自然な甘みが特徴です。
仁寺洞(インサドン)の真ん中。土曜や日曜の週末は、周りに人垣が出来て中の様子が見えない黒い小さなお店。やっと人垣が落ち着いて中を覗いてみると……見えます!なにか、白い糸が舞っています!
クルタレって何?
その正体は「クルタレ」というお菓子です。製造会社によると、遠い昔、王様がおやつとして楽しんだり、宮中でお客様をおもてなすときに出されていた菓子だそうです。
これが「クルタレ」の味!
・松の実 ・黒ごま ・アーモンド ・落花生 ・くるみ ・きな粉など15種類も入っているんです!
技ありクルタレ!
「クルタレ」は蜂蜜と麦芽の粉を混ぜて8日間熟成させたものを、 クルタレ職人のお兄さんがとうもろこしの粉をまぶしながら、 手慣れた手つきでアッという間に約16384本もの白い細い蜜の糸にしていきます。

最後に香ばしい七味を中につめて、くるくるっと巻けば、蜜の糸にくるまれたクルタレの出来上がりです。そのパフォーマンスに見とれる時間、たったの1~2分!運がよければ、堪能な日本語を交えて実演してくれるかもしれません。
クルタレ作り
1.カチコチの蜂蜜の塊を…
1.カチコチの蜂蜜の塊を…
2.伸ばして輪を作る
2.伸ばして輪を作る
3.さらに引き伸ばして
3.さらに引き伸ばして
4.ぎゅ~っとねじっていき…
4.ぎゅ~っとねじっていき…
5.あっという間に16384本に
5.あっという間に16384本に
6.中身をたっぷりのせて…
6.中身をたっぷりのせて…
7.くるっと巻いて
7.くるっと巻いて
8.出来上がりです♪
8.出来上がりです♪
グッとこらえて、もっと楽しむ!
このクルタレ、見た目は繭玉(まゆたま)にそっくりなのだが、味はサクッとしてて不思議なおいしさ!さらに細い蜜の糸でくるまれた「クルタル」を、キーンと冷蔵庫で冷やしてから食べるとおいしさ2倍!冷えて固まった蜜の糸が、口の中でパリパリッ…と割れて、違ったたのしみ方を発見!伝統的な雰囲気が漂う仁寺洞へ来た時は、昔の王も楽しんだ「クルタレ」で、一息つくのはどうでしょう?
買った後はなるべく早く食べましょう!
ただ、クルタレは長時間経過するとキャラメルのように固くなって、歯にくっついてしまうことも!おみやげにする場合は、なるべく早く食べてもらうようにしましょう。

時間がない人は穴場店舗でゲット!
また、漢南洞(ハンナムドン)明洞(ミョンドン)南大門(ナムデムン)にもあるので、そちらで買うこともできます。
価格の目安
クルタレ(ピーナッツ入り・アーモンド入り) 5,000ウォン (10個入り1箱)
クルタレ(チョコレート・百年草・抹茶) 7,000ウォン (10個入り1箱)
クルタレセット 25,000ウォン (5,000ウォン×6箱)
34,000ウォン (5,000ウォン×5箱 + 7,000ウォン×2箱)
50,000ウォン (5,000ウォン×12箱)
基本情報
店名 クルタレ 仁寺洞店
住所 ソウル特別市 鍾路区 寛勲洞 26-1
(서울특별시 종로구 관훈동 26-1)
[道路名住所]

ソウル特別市 鍾路区 仁寺洞キル 38
(서울특별시 종로구 인사동길 38)
電話番号 02-733-8774
Eメール なし
営業時間 9:00~22:00
休業日 年中無休
日本語
その他外国語 英語 中国語
支払方法 ウォン、円、カード(JCB,visa,master,amex) ※一部使用不可の場合あり
交通 ・地下鉄3号線安国(アングッ、Anguk)駅 6番出口 徒歩15分
関連サイト sejongfood.co.kr
詳細情報 ・配送:可(ソウル市内ホテルまでセット購入時は無料
こだわり 免税深夜営業日本語可
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2011.8.1
りん。さん
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なるほど (返信: 0 )
lattekoさん 2014.7.26
7月21日に行きました。

私はサムジキルに行く途中で寄ったんですが、皆さんが言ってあるとおり・・・日本語が堪能な韓国男性が販売していました。 来た場所を尋ねては、その地域の何が好きだ!って会話を盛り上げながら、お口はとても上手

できあがったものを試食させてくれました。

うーん、なるほど。こんな味なのかな?よく分からなかったから、一緒に居た韓国人の彼氏にこの味ってどうなの?って聞いてみたら、

・・・・。 でした。みなさんの書き込みをみて購入してみようと思ったんですが、私は試食で終わってしまいました。

もしかしたら書き込みが昔のようだったので、雰囲気とか味が変わってしまったのでしょうか?
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りん。さん 2011.8.1
お店のお兄さんに

「お姉さん、知ってる?観たことある?、観るのタダよ~」と
お店の前を通る度、毎回毎回声をかけられてました。


クルタレのことを良く知らなかった頃は、正直「そうめん」かと思ってまして・・・


主人が生粋のはちみつ好きというのもあり、今回は足を止めてパフォーマンスを観ることにしました



カチコチの熟成されたはちみつに塊に、道具を使って真ん中に穴を開け
輪っかを作り


2本→4本→8本→16本→32本・・・・・・と
見事な手さばきで輪っかを細めていきました。



最後は絹糸のよう


そこに、アーモンドやピーナッツなどを砕いた具?のようなものをくるくる巻きこんで出来上がり。


試食として、冷凍したものを戴いたのですが
時節柄冷凍するのがいいのと、食感が冷凍の方が良かったので、我が家では冷凍庫保存中です。


香ばしくて、おいしくて。
パフォーマンスも面白かったし、お土産としても手軽だったし、喜んでもらえました。


空港でも価格を見たのですが、こちらのお店の方が安かったです。
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おいしい! (返信: 0 )
けんたっくすさん 2009.9.11
見ているだけで楽しめるし、買いたて(残念ながら冷蔵庫からだしたもの。)はとてもおいしかったです。おみやげにたくさん欲しかったのですが、溶けると別もの!?になるし、真夏だったのでホテルの冷蔵庫に入る分だけ買いました。帰国後すぐは、なんとかさくっとしたかんじが残っていましたが、4日放置していたものは溶けていました。
どうしてもお友達に食べさせたかったので自宅に招き、帰国後すぐに冷凍庫に入れていたものをおだししましたが、1か月たってもおいしくいただけましたよ。
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テレビと同じ♪^^ (返信: 0 )
フェリースさん 2009.7.12
7月3日 帰国直前に行きました

お兄さんの軽快な呼び込みに誘われ、吸い寄せられるように、お店に行きました

「テレビ番組 不思議発見で見ました」と言うと、「それは、私です!」とお兄さんが言ってましたが、真意の程は・・・???

帰国後、みんなに説明できるように、実演をデジカメで録画しました

日本人の友達、韓国人の友達
10個入り 5,000(¥400) 一箱ずつ買いました
実は、韓国人の友達は知らなくて、ラーメンかと思ってたそうです^^;;

出来立てを試食させてもらったのですが、箱詰めのは、やはり少し硬いようでした
常温で一ヶ月もつそうですし、冷やして食べたら、また一味違って美味しかったです
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ふみこさん 2009.1.25
見ました!寒いのに、愉快なお兄さんたちのリズミカルなあの声を聞きました!
おもしろくて、ついつい見入ってしまいました。
蜜だっていうことでしたが、そんなに甘くないですね。その場で食べてもおいしかったですが、
冷蔵庫で冷やして食べてもパリッとした感じがまたおいしかったです。
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掲載日:05.08.29   最終更新日:14.10.28 (更新履歴
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