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福順都家ソウル駅店

ポッスンドガソウルヨッチョム / 복순도가 서울역점

4.4

(4件)

ソウル > 南大門・ソウル駅

ソウル特別市龍山区青坡路 378 , 駅構内 1F

8：00～22：00

年中無休

*登録日時点の情報のため、変更する可能性があります。

467 出発到着

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特徴

日本でも人気のマッコリブランド「ボクスンドガ」

蔚山の本社醸造所

韓国の伝統的な米酒「マッコリ」は、様々なメーカーから販売されていて、「福順都家」は人気銘柄の１つです。日本での知名度も高く、漢字よりもカタカナ「ボクスンドガ」の「ソンマッコリ(手作りマッコリ)」の表記で知られています。

このマッコリは、韓国南部の蔚山(ウルサン)市・彦陽(オニャン)の農村地域で、キム・ジョンシク、パク・ボクスン夫婦が、祖母の代から伝わる伝統的な醸造方法にこだわり、試行錯誤の末に完成させたものです。

マッコリ職人のボクスンさん

2010年に会社が設立され、ブランド名には、妻でマッコリ職人のボクスン(漢字で福順)さんの名前と、都市(都＝ド)と農村(家＝ガ)を繋ぐ、という想いが込められました。

味の秘密は手作りにあり

ハンアリ(壺)

市販のマッコリメーカーのほとんどが工場で大量生産している中、「福順都家」は昔ながらの「手作り」の伝統を守り、地元農家の協力を得ながら新米をハンアリ(壺)でじっくり発酵させていきます。

一般的なマッコリは、工場で加熱(滅菌)処理をしながら短期間で完成させる中、「福順都家」のマッコリは夏は25日、冬は30日ほどかけて滅菌せずにじっくり発酵させるので、同じマッコリでも製造工程が全く異なります。

オシャレな透明なボトル

そうして時間と真心を込めて完成した自然発酵のマッコリは、食物繊維・乳酸菌・ビタミンＢが豊富なので栄養価が高く、天然の炭酸もたっぷり含まれているので、シャンパンのようなサッパリした清涼感があります。

マッコリの醸造・製法は昔ながらの伝統を守る一方で、販売・マーケティングにおいては夫婦の息子(現・代表)が最新のトレンドを取り入れ、オシャレな透明なボトルは韓国のグッドデザイン賞を受賞。

それまで年配向けだったマッコリが、味・デザインともに、SNSを中心に若い層にも拡散していきました。

韓国を代表するお酒として世界へ

「ミラノ万博」での乾杯酒にも選定

そんな「福順都家」の評判は政府関係者の耳にも入り、2012年「ソウル核安保首脳会議」、2013年「青瓦台(チョンワデ)在外公館長晩餐会」の乾杯酒に選ばれ、国内で大きく報道されました。

2015年には「サンフランシスコ国際ワインコンペティション(SWSC) 金賞」、「ミラノ万博韓国館乾杯酒」、「インターナショナル・ワイン＆スピリッツ・コンペティション(IWSC) 銀賞」など、海外でも認められていきます。

こうして「福順都家」のマッコリは世界中に広がっていき、日本の旅行客も韓国旅行のお土産に買って帰るファンが増え、現在は「福順都家」のインターネット日本語ページからも買えるようになりました。

韓国旅行おトク情報

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人気商品

※お酒の購入・飲酒は二十歳から。
※2024年２月時点のラインナップ・料金です。
※糖度などの目安は、福順都家の基準に準じます。

ソンマッコリ(スンマッコリ)
１本　12,000ウォン

容量935ml (アルコール度数6.5％)

糖度　★★★★☆
酸度　★★★★☆
濃度　★☆☆☆☆
炭酸　★★★★★

「福順都家」を代表する一番人気の商品が、この「ソンマッコリ」です。

国産の新米100％を用いて醸造し、天然の炭酸がたっぷり含まれています。マッコリの甘味と炭酸による酸味が混ざり合ったサッパリした味わいで、お酒に弱い方でも飲みやすい、と好評です。

赤米マッコリ(パルガンサルマッコリ)
１本　12,000ウォン

容量935ml (アルコール度数6.5％)

糖度　★★★★☆
酸度　★★★★☆
濃度　★☆☆☆☆
炭酸　★★★★★

「福順都家」が、コスメブランド「韓律(ハンユル)」とのコラボレーションをきっかけに誕生した商品で、有機米を紅麹にかけて７日間、その後ソンマッコリの醸造方法で更に30日間…と、赤米を２度発酵させて完成させます。

カクテルマッコリのようなオシャレなピンク色は、特に女性客・女子会の場に人気で、「ソンマッコリ」よりも香ばしく・飲みやすく仕上がっています。

スーパードライ(シュポドゥライ)
１本　18,000ウォン

容量935ml (アルコール度数6.5％)

糖度　★☆☆☆☆
酸度　★★★☆☆
濃度　★☆☆☆☆
炭酸　★★★★★

ソンマッコリの中で、甘さを抑え、果実のような香りと酸味を強調したものです。さらりとした口当たり、シャープな喉越しで、ビールでも「ドライ(辛口)」を好んで飲まれる方にピッタリです。

濁酒(タッチュ)
１本　24,000ウォン

容量935ml (アルコール度数10％)

糖度　★★☆☆☆
酸度　★★★☆☆
濃度　★★★★☆
炭酸　☆☆☆☆☆

白米を100日以上、低温熟成させたプレミアム「濁り酒」です。

炭酸は含まれていないのですぐに開栓でき、マッコリの原酒のような、どっしりとした濃い味と香りが強く感じられます。お酒に強い方・濃厚な味わいを好む「通」向けの商品です。

その他の商品

お酒以外にもマッコリに関連した商品・グッズが売られています。

マッコリベースのコスメ商品
(左から、シートマスク、ローション、エッセンス)

マッコリ用のグラス

開封後は？

吹きこぼれに注意！ソンマッコリの開け方は？

日本語の案内文

福順都家のソンマッコリは、急に開栓すると天然炭酸が吹きこぼれるため、一気にキャップを開けてはいけません。

透明なボトルはオシャレさだけでなく、開栓時にマッコリと炭酸が混ざり合う様子が見られる事も考慮してデザインされました。

＜開け方＞
１．沈殿物が混ざるよう、ボトルを逆さにして、そっと混ぜ、冷凍庫に10分ほど保管します。
２．ボトルを斜め45度に傾け、ゆっくりと栓をほんの少しだけ開けます。
３．ボトル内のマッコリが栓の近くまで上がってきたら栓を閉じ、炭酸を落ち着かせます。
４．「２～３」の開け閉めを数度繰り返しながら炭酸を抜き、栓を開けてもマッコリが上がって来なくなったらグラスに注ぎます。

＜イメージ映像＞
※ボトルを斜め45度に傾け、キャップの開閉を数度くりかえします。

※「福順都家Youtubeチャンネル」にて他の動画もご覧ください。

賞味期限は？開封後の保管方法は？

賞味期限はボトル上部に印字

賞味期限はボトルの上部に印字されていて、一般的に「ソンマッコリ」は１～２か月程度、「濁酒」は２～３か月程度です。購入時に日付をご確認ください。

発酵乳酸菌が生きている生マッコリなので、時間の経過とともにボトル内で発酵(熟成)が進んで味わい深くなるので、日ごとに酸味が強くなっていきます。味が変化しても賞味期限内であれば品質には問題ありません。

保管は、開封前・開封後を問わず、10度以下の冷蔵保管(韓国ではキムチ冷蔵庫など)を推奨していますが、温度の低い一般の冷蔵庫でも保管でき、乳酸化がより早く進む程度です。

こんな飲み方も！アレンジマッコリ

詳しくは日本語のパンフレットを参照

＜マッコリ・スムージー＞
マッコリと果物を１：１の比率にし、氷を入れてミキサーにかければ、自宅で簡単「マッコリスムージー」が完成！

＜マッコリ・カクテル＞
マッコリ、サイダー、フルーツジュース(桃やザクロなど)を１：１：１で混ぜ、レモンやライムを添えるとサッパリしたカクテルに。甘めに仕上げたい場合はイチゴやマンゴージュースがオススメ！

＜ビールのマッコリ割り＞
ビールグラスにスライスレモンを入れ、マッコリとビールを２：８の割合で注ぐと、フルーティーで飲みやすい、ドイツのヴァイツェンビールのような味わいに！

ビールの韓国語「メッチュ(맥주)」と「マッコリ(막걸리)」を掛け合わせ、韓国では「メッコリ(맥걸리)」と呼ばれるお馴染みの飲み方ですが、日本では発音が変化したのか「モッコリ」と呼ばれています。

お店の様子

ソウル駅店

「福順都家」の直営販売店は、ソウル・釜山(プサン)・大邱(テグ)など韓国全国のKTX主要駅にあり、ソウル市内には「ソウル駅」の駅構内・西口(15番出口付近)にショップがあります。

ソウル駅はとても広い駅ですが、空港鉄道 A’REXの改札口方面を行き来するエスカレーターの途中にあるので、観光客も立ち寄りやすい場所です。

百貨店の地下食品街(デパ地下)や大型マートのお酒コーナーでも、福順都家の一部商品が買えますが、濁酒やコスメなど全種類が買えるのは直営店だけです。

空港鉄道・都心空港ターミナルからエスカレーターで上がったところにある

全ラインナップが揃っている冷蔵庫

TAX REFUND(タックスリファンド・即時還付制度)で、お得な価格で！

持ち帰りも安心

試飲サービス

店頭では試飲サービスが利用できたり、日本語のパンフレットがもらえたりするのも嬉しいポイント。

購入時はオリジナルの手提げ袋(チャック付き・緩衝材付き)に、保冷剤(夏は最大６時間まで、冬は最大７時間まで)を入れてくれるのも直営ならではのサービスです。

マッコリは機内持ち込みの液体制限を超えるので、手荷物ではなく預け荷物に入れて、日本へお持ち帰りください。

専用の手提げ袋

日本語のパンフレットや保冷剤も入れてくれる

価格の目安

マッコリ	12,000ウォン～
グラス	35,000ウォン～
コスメ	25,000ウォン～

お店データ

店名	福順都家ソウル駅店
電話番号	070-8015-3976
営業時間	8：00～22：00
休業日	年中無休
日本語	一部スタッフ可
その他外国語	英語
支払方法	ウォン、カード(JCB,visa,master,amex) ※一部使用不可の場合あり
Eメール	なし
関連サイト	(韓国語)www.boksoon.com (日本語)www.boksoonjapan.com