中部市場の干物のお店、トンミョン商会で干物を購入した後、
私達は、海苔を買おうと思っておりました。
長らく南大門市場でふりかけ海苔を買っていたのですが、砂糖が少し入っているのが気になっており、もっと海苔本来の美味しさが引き立つ素朴な塩味の海苔。
それも安くて美味しい海苔問屋が、中部市場にはあるのではないかと考えておりました。
餅は餅屋に聞くのが一番。
中部市場の隅から隅まで知っているだろう、優しいハルモニに、美味しい海苔のお店をご存知ではないでしょうか?とお聞きしました所、
「それならまかしとき!」と言わんばかりに、私の腕を組んで、こちらのお店まで歩いて下さいました。
ここは間違いないという目の合図で、ハルモニとお別れし、お店に入りました。

お店に入るとすぐに海苔を袋詰めしている作業台があり、奥には沢山の海苔の袋が積み上げられ、業者用のお店なんだという事が分かります。
アジュマは、笑顔で迎え入れて下さり、誰から聞いたの?といった事を仰いましたので、トンミョン商会のおばうちゃんから聞きましたと答えました。
それを聞いて更に笑顔になり、私が砂糖入りでないふりかけ海苔を探していると伝えますと、試食を一袋開けて下さり、食べさせて下さいました。
海苔は、風味豊かでとても香ばしく、市場の大通りで試食した物とは明らかに品質が違う事が分かりました。
そしてお値段を聞いてびっくり!
なんとA4サイズ程の6枚入りの海苔が10袋で12000Wだと仰るのです。
1袋がたったの1200Wです。
すぐに購入を決めました。

しかし、1つ問題が…
私共が探しているのは、ふりかけ用のほぐれた海苔です。
大きな海苔は、ハサミで切ったりするのが面倒で、敬遠していたのです。
すると、アジュマは袋をクシャクシャする仕草をして見せて下さいました。
なるほど!大きな袋をそのままクシャクシャすれば、ふりかけ海苔になります。
さすが海苔屋さんです。
お金を支払うわずかの間に、「寒いから飲んでいってね」と温かい山芋茶を出して下さいました。
少し甘くて、しかもコーンフレークが入っているので、カリカリして美味しいです。

自宅に帰り、袋ごとクシャクシャすると、新鮮な海苔なので、簡単にふりかけ海苔が出来上がりました。
安くて、美味しくて、親切…次からは、こちらも常連になる事、間違いありません。
日本語は通じませんが、どんな海苔が欲しいのか写真などを見せると、すぐに理解して下さると思います。