韓国旅行「コネスト」 チャガルチ市場|南浦洞(チャガルチ市場)(釜山)のショッピング店
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チャガルチ市場

チャガルチシジャン / 자갈치시장
コネスト 投稿
4.1 エリア釜山 > 南浦洞(チャガルチ市場) 主な商品海産物、乾物
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釜山を代表する水産市場!海の幸を味わおう
魚介類専門市場として韓国一の規模を誇る釜山(プサン)の「チャガルチ市場」。場所は釜山駅からも近い南浦洞(ナンポドン)にあり、釜山タワーや国際市場からもすぐの所にあります。毎日夜明け前から遠近海の300種を越える魚介類が次々と運び込まれ活気に包まれていて、鮮魚販売の露店が集まります。市場のシンボルとしてカモメをモチーフにした建物が特徴で、建物内では好きな魚を選び薬味代を出せば、上の食堂で新鮮な魚を刺身や海鮮鍋をいただけます。営業時間は早朝から。そのため朝ごはんに利用する観光客もたくさんいます。酢コチュジャンをつけたり、サンチュに包んで食べたり、韓国式の刺身を楽しんでみませんか?
釜山のシンボル、韓国一の水産市場
釜山(プサン)といえば活気あふれる港町、豊かな海の幸。魚介類専門市場として、韓国一の規模を誇る「チャガルチ市場」は釜山の代名詞。港から見える漁船の数々、毎日夜明け前から遠近海の300種を越える魚介類が「チャガルチ市場」に次々と運び込まれます。

BIFF広場」「国際市場」から大通りを渡ってすぐ。繁華街から「チャガルチ市場」の看板をくぐり抜けた瞬間、たちまち魚と潮の香りが強くなり、別世界に来たような気分になります。
チャガルチ、その名前の由来は?
メイン建物
メイン建物
「チャガルチ市場」は19世紀後半にできたとされ、名前の由来は河口に小石(韓国語でチャガル)が多かったからという説や、チャガルチ(スズキの仲間)という魚を取り扱っていたからという説があります。

1945年以降、近海魚を中心とした水産物の集散地となり、同時に鮮魚販売の露店が集まるようになり、現在のような姿となっていきました。2006年12月には「チャガルチ市場」の新しいシンボルとして屋根の形を釜山の鳥、カモメをモチーフにした新しい建物もでき、中心的役割を果たしています。
魚を購入して食べてみよう!
ヒラメなど白身が人気
ヒラメなど白身が人気
建物1階の魚売り場で魚を購入し、その場でさばいてもらった魚を指定の食堂にもっていくと、刺身やメウンタン(魚のアラを使った辛いスープ)にしていただくことができます。

市場内で食べる時は魚代金以外に薬味代として一人5,000ウォン程度が必ず必要です。メウンタンを作ってもらいたい時は別途5,000ウォン程度かかります。魚の種類やお酒の量にもよるので、あらかじめお店の人に予算を伝えて、食べ方の希望や価格を確認しながら、相談するのがよいでしょう。
韓国も日本と同じ刺身文化を持っていますが、酢コチュジャンやサンチュに包んで食べるなど、食べ方に違いがあります。
活気ある市場の様子
タチウオ
タチウオ
チャガルチ市場を歩いてみると、まず印象的なのは魚がまるごと1匹売られていること。日本でも水産市場では丸ごと販売されていますが、購入する際には捌いてもらったり、切り身にしてもらったりすることが多いですよね。

もちろん韓国の人たちも魚屋さんに頼んでいるようですが、丸ごと購入率が高いような…。日本でもお馴染みのタチウオも長~い体がそのまま横たえられています。
ユムシ
ユムシ
ホヤ、カキなど
ホヤ、カキなど
クジラ
クジラ
エイ
エイ
釜山名物、チャガルチアジメ
チャガルチ市場で威勢がいいのはアジメたち。アジメとは慶尚道(キョンサンド)の方言でアジュンマ(おばさん)のこと。露店の多くは、鮮魚販売だけでなく、その場で食べさせる飲食店形式の店も多いので、呼び込みや引き込みにも力が入ります。

チャガルチアジメたちは、語尾が上がる釜山特有の方言で威勢よく、たくましく、元気いっぱい。もっとも釜山らしい人とも形容されるアジメたちも市場の名物です。
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基本情報
店名 チャガルチ市場
住所 釜山広域市 中区 南浦洞4街 37-1
(부산광역시 중구 남포동4가 37-1)
[道路名住所]

釜山広域市 中区 チャガルチ海岸路 52
(부산광역시 중구 자갈치해안로 52)
電話番号 051-713-8000、051-245-2594~2595(2F食堂街)
Eメール なし
営業時間 1F水産物市場5:00~22:00、2F食堂街9:00~22:00 ※店舗により異なる
休業日 第1・3火曜、旧正月・秋夕(チュソク)の当日と翌日 ※店舗により異なる
日本語 不可 ※店舗により異なる
その他外国語 不可 ※店舗により異なる
支払方法 ウォン、カード(JCB,visa,master,amex) ※一部使用不可の場合あり
交通 ・釜山地下鉄1号線チャガルチ(チャガルチ、Jagalchi)駅 10番出口 徒歩2分
関連サイト jagalchimarket.bisco.or.kr
こだわり 免税深夜営業日本語可
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2019.6.18
tenjinさん
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tenjinさん 2019.6.18
歩いているだけでも楽しいチャガルチ水産市場。釜山の知人が案内してくれて市場でお刺身や貝、アワビを食べることができました!市場の人たちと何を話をしているのか全然わかりませんでしたが、何か色々と交渉してくれたみたいで有難かったです。魚はその場でさばいてもらったのを、2階の食堂に持っていって食べ、貝やあわびも2階の食堂のスタッフに渡して、焼いてもらったみたいです。とても美味しかったです!
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情報
takjuさん 2019.3.7
 「釜山チャガルチ祭り」が、次の日程で開催される予定です。

2019.10.10(木)〜10.13(日)
チャガルチ市場一円、龍頭山公園、光復路など

 ホームページは、まだ更新されていません。たぶん、更新は、お祭りの直前になると思います。
 試食イベントなど、多彩な行事が展開されるはずです。この時期に釜山へ行かれる方は、直前にでも、ホームページをチェックしてみてください。

http://www.ejagalchi.com/
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情報
takjuさん 2018.7.20
 「釜山チャガルチ祭り」が、次の日程で開催される予定です。

2018. 10. 11.〜2018. 10. 14。
チャガルチ市場一円、龍頭山公園、光復路など

 ホームページは、まだ更新されていません。たぶん、更新は、お祭りの直前になると思います。
 試食イベントなど、多彩な行事が展開されるはずです。この時期に釜山へ行かれる方は、直前にでも、ホームページをチェックしてみてください。

http://www.ejagalchi.com/
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chonburiさん 2018.6.24
ここで何回か書き込みしてますが、また来ちゃいました。
今回も一人です。

足を踏み入れて目についたのが、各お店の看板が綺麗になってた。
この下の4月にいった方の写真をみると、前の看板だったので、本当に
最近変わったみたいですね☆

2階の食堂の看板も全部綺麗になってた。
ちょっと味気がない気がする。

今日はヒラメ(15000ウォン)とアワビ2個10000ウォン(さしみとバター焼き)と生エビの刺身(5000ウォン)、うに2個10000ウォンの35000ウォン
ウニ、ここで初めて食べけど、食べづらいし、食べる量も少ないので、
次回は頼まないかな。
生エビの刺身は、まだ生きていたらしく、口元に持っていったら、抵抗すべく
ぴちぴちと動いたのでびっくりした。
ヒラメは真面目に多くて食べきれんが頑張った!

2階ではビールと調理代と合わせて11000ウォン。

また釜山に行くと訪問しちゃうんだろうけど、今度は複数人で来て
沢山いろんなものを食べたいなと思います!
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Ijiera Wagihaさん 2018.4.27
今回初の釜山のメイン、チャガルチ市場に行ってきました。
ちょうど日曜日だったこともあり、現地の方もそうですが外国人のツアー客がかなり多かったです。
まずは場外を散策。陳列するのも相当大変だろうと思う位タコだの貝だの魚だの並んでます。そしてアジュンマ達の勢いの良いことw
どこの国でもおばちゃんたちが元気なのは良い事ですね~
場外の定食屋での焼き魚も魅力的でしたがせっかくなので場内へ。

建物に入ったものの、勝手が分からずキョロキョロ歩いていたらアジョシに日本語で話しかけられて勧められるがままな感じで買い物完了。
クロソイ?とテナガダコ、アワビ2個、ホタテ1個を購入。赤貝4個はサービスしてくれて4.5万W。値段の交渉もせず支払って2Fへ。

席に着く前にそれぞれをどんな調理法で食べたいのか聞かれます。
魚とタコ、アワビは刺身、他は焼きでお願いしました。
パンチャンが運ばれてきた時、席料と焼き代掛かりますんで、との事。
その店は席料1人4000W、焼き代5000Wでした。

まずはタコ。当然ウニョウニョw。先月も広蔵市場で食べたので焼きにしときゃ良かった
魚とアワビはプリコリしてて新鮮さがはっきり分かります。ただ、日本の料理屋のようなきれいな切り方ではないですがこれも雰囲気出てて良い。なんならワサビは日本から持っていった方がいいですね。
焼き物も当然うまいんですが、先に食べていたタコのごま油が徐々に効いてきて(前日の深酒で相当な二日酔い状態)お腹一杯になってしまいました

市場の雰囲気はいいですし、2F食堂から眺める港もいい感じです。
がっつり食べるつもりでお腹減らして行くならいいですが、雰囲気を楽しみにお酒飲みつつちょっとつまむ的な感じなら1Fで「○○ウォンまでで、XXとXXは食べたい!」とはっきり伝えましょう。
それぞれのお店にももちろんメニューがあるので最初から2F行ってもいいかもですね。
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掲載日:08.08.13   最終更新日:18.06.26 (更新履歴
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