韓国旅行「コネスト」 チャガルチ市場|南浦洞(チャガルチ市場)(釜山)のショッピング店
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チャガルチ市場

チャガルチシジャン / 자갈치시장
コネスト 投稿
4.1 エリア釜山 > 南浦洞(チャガルチ市場) 主な商品海産物、乾物
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釜山を代表する名所。釜山人情と海の幸を味わうにはここへ!
魚介類専門市場として韓国一の規模を誇る釜山(プサン)にある「チャガルチ市場」。毎日夜明け前から遠近海の300種を越える魚介類が次々と運び込まれ活気にあふれます。鮮魚販売の露店が集まるほか、市場のシンボルとして2006年にはカモメをモチーフにした建物もできました。好きな魚を選び、別途薬味代を出せば、その場で食べさせてくれる店も。あらかじめ予算を伝えておけば安心でしょう。酢コチュジャンをつけたり、サンチュに包んで食べたり、韓国式の刺身を楽しんでみてください。※営業時間、日本語、支払方法は店舗により異なります。
釜山のシンボル、韓国一の水産市場
釜山(プサン)といえば活気あふれる港町、豊かな海の幸。魚介類専門市場として、韓国一の規模を誇るチャガルチ市場は釜山の代名詞と言っても過言ではないでしょう。港から見える漁船の数々、毎日夜明け前から遠近海の300種を越える魚介類がチャガルチ市場に次々と運び込まれます。

釜山映画祭で知られるBIFF広場からは道路を挟んですぐ。現代的な繁華街からチャガルチ市場の看板をくぐり抜けた瞬間、たちまち魚と潮の香りが強くなり、別世界に来たような気分になります。
チャガルチ、その名前の由来は?
チャガルチ市場は19世紀後半にできたとされ、名前の由来は河口に小石(韓国語でチャガル)が多かったからという説や、チャガルチ(スズキの仲間)という魚を取り扱っていたからという説があります。

1945年以降、近海魚を中心とした水産物の集散地となり、同時に鮮魚販売の露店が集まるようになり、現在のような姿となっていきました。2006年12月にはチャガルチ市場の新しいシンボルとして屋根の形を釜山の鳥、カモメをモチーフにした新しい建物もできました。
魚、さかな、サカナ~♪
タチウオ
タチウオ
チャガルチ市場を歩いてみると、まず印象的なのは魚がまるごと1匹売られていること。日本でも水産市場では丸ごと販売されていますが、購入する際には捌いてもらったり、切り身にしてもらったりすることが多いですよね。

もちろん韓国の人たちも魚屋さんに頼んでいるようですが、丸ごと購入率が高いような…。

日本でもお馴染みのタチウオも長~い体がそのまま横たえられています。
クジラ
クジラ
エイ
エイ
中央の台の上はタコ
中央の台の上はタコ
ユムシ
ユムシ
ホヤ、カキなど
ホヤ、カキなど
釜山名物、チャガルチアジメ
チャガルチ市場で威勢がいいのはアジメたち。アジメとは慶尚道(キョンサンド)の方言でアジュンマ(おばさん)のこと。露店の多くは、鮮魚販売だけでなく、その場で食べさせる飲食店形式の店も多いので、呼び込みや引き込みにも力が入ります。
チャガルチアジメたちは、語尾が上がる釜山特有の方言で威勢よく、たくましく、元気いっぱい。もっとも釜山らしい人とも形容されるアジメたちも市場の名物です。
市場見物のあとのお楽しみ
ヒラメなど白身が人気
ヒラメなど白身が人気
市場をそぞろ歩くだけでも楽しいものですが、せっかくなので刺身を食べてみるのもおすすめです。韓国も日本と同じ刺身文化を持っていますが、酢コチュジャンやサンチュに包んで食べるなど、食べ方に違いがあります。

予算は一人20,000ウォン程度あれば、メインの刺身とサイドメニューと焼酎1~2本というところでしょうか。また市場内で食べる時は魚代金以外に薬味代として一人3,000ウォン~4,000ウォン程度が必ず必要です。メウンタン(魚のアラを使った辛いスープ)を作ってもらいたい時は別途5,000ウォン程度かかります。

魚の種類やお酒の量にもよるので、あらかじめお店の人に予算を伝えて、食べ方の希望や価格を確認しながら、相談するのがよいでしょう。
陜川(ハプチョン)商会(합천상희)

電話:051-245-6544
場所:新東亜市場1階 134号 
新しいチャガルチ市場の建物のななめ前に新東亜市場(シントンアシジャン)という建物があり、そこの1階にあります。ご主人は簡単な日本語ができる上、とっても気さくな方。わからないことはどんどん聞いて、韓国的刺身の味わいを楽しみましょう。
お土産に乾物はいかが?
当然のことながら、お刺身は日本に持って帰ることができませんので、スルメやちりめんじゃこ、海苔などの乾物はいかがでしょうか。乾物は新しいチャガルチ市場の2階、もしくはそのななめ前にある新東亜市場の2階にまとまってあります。
亜細亜(アセア)(아세아)

電話:051-245-4719
場所:新東亜市場2階 25号
お店のご主人も奥さんも簡単な日本語ができ、品揃えも日本人好み。海産物だけでなく、コチュジャンなどの食品も販売しているのでお土産をまとめて買うことができます。
剣先スルメ25,000ウォン
剣先スルメ25,000ウォン
ちりめんじゃこ10,000ウォン
ちりめんじゃこ10,000ウォン
カラスミ40,000ウォン
カラスミ40,000ウォン
観光客だけでなく、地元の人たちの台所であり、ちょっと一杯飲みに行くところであるチャガルチ市場。夜が更けるにつれ、その色合いが濃くなっていきます。

情に厚くて、喧嘩早い、そしてそれを楽しんでいる大らかな人たち。釜山の「人」と触れあうにはチャガルチ市場に行きましょう。チャガルチへオイソイェ!(オセヨ、来てください、いらっしゃいの釜山方言)
基本情報
店名 チャガルチ市場
住所 釜山広域市 中区 南浦洞4街 37-1
(부산광역시 중구 남포동4가 37-1)
[道路名住所]

釜山広域市 中区 チャガルチ海岸路 52
(부산광역시 중구 자갈치해안로 52)
電話番号 051-245-2594~5
Eメール なし
営業時間 6:00~22:00(店舗により異なる)
休業日 第1・第3火曜日、旧正月・秋夕(チュソク)の当日と翌日
日本語 店舗により異なる
その他外国語 不可
支払方法 ウォン、カード(JCB,visa,master,amex)
交通 ・釜山地下鉄1号線チャガルチ(チャガルチ、Jagalchi)駅 10番出口 徒歩2分
関連サイト jagalchimarket.org
こだわり 免税深夜営業日本語可
備考 ・営業時間、日本語、支払方法は店舗により異なります。
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2017.1.24
koriloveさん
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2016.10.26
グランパえいちゃんさん
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2014.5.19
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toshimiさん
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新鮮なお刺身 (返信: 0 )
koriloveさん 2017.1.24
チャガルチ市場の一階で、アワビ、ホタテ、ハマグリとお店の人がお勧めした黒鯛の様なお魚を選びました。お魚は30000ウォン貝と合わせて45000ウォンでした。二階に移動して、お魚とアワビはお刺身に、ホタテとハマグリはバーベキューにと言って焼いてもらいました。お刺身の調理代は無料ですが焼くのは5000ウォン、それに野菜代が4000ウォン、ご飯が1000ウォンでした。1人だったのでかなり高い食事になってしまいましたが、新鮮で美味しかったです。席の予約をすれば海側の窓の近くの席を取れるそうです。人数が多ければお得なのではないかと思います。
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しーーーーさん 2016.10.14
9月末にファミリーで行きました。

1階のお店でカニ・エビ・タコ・ヒラメを購入し
2階へ案内してもらいました。
全てさっきまで生きていたので本当に新鮮!
カニは身がするっと離れて、甘い^^
カニみそは、今まで食べた中で一番おいしかったです。
ヒラメもあんなに歯ごたえがしっかりして、甘みのある
ものは初めて食べました!

正直、市場に入った時の生臭さでこれはちょっと・・・
無理かも?と思っていましたが、そんなことは
全くありませんでした

サービスの白身魚の素揚げも、かなり美味しかったです!
次も必ず行きます
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さしみ (返信: 0 )
sonsonさん 2015.11.18
刺身が本当美味しいし。焼き魚もおいしいです。
なんといっても、安いー
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toshimiさん 2014.5.19
釜山 チャガルチ市場は沢山の海産物が売ってますよね。

だからって、海鮮料理だけが名物とは限りません。

屋台で意外なものも有名なんです。

それが「テジコプテギ」。

焼肉で焼いて食べたことがある方も多いと思いますが、ここは豚皮を甘辛く炒めたもの。

鉄板の玉ねぎの上に炒めた豚皮とニンニクがどどーんっと出てきます。

私もちょっと臭そうで見た目もちょっと・・・と期待していなかったのですが、一緒に付いてきた白菜の上に載せてパクッと食べればサイコー(゜レ゜)

トロッっとした豚皮にシャキシャキの白菜が合う!
ニンニクも一緒に食べればピリッとして臭みも気にならない!

このテジコプテギはおつまみ。
一緒にお酒を頼まないわけにはいきません。
焼酎、ビール、マッコリと個々の好みのお酒でちびちびと。
15時頃の雨宿りは一時間ほど。
お店を出たときには晴れていて、お土産の干物を探しにまたチャガルチ市場を散策しました。

注文したもの
テジコプテギ小 3000ウォン
ビール  3000ウォン
焼酎   3000ウォン
マッコリ 2000ウオン

4人で飲んで11000ウォン!! 安っ( *´艸`)

ぜひ、チャガルチ市場の屋台で「テジコプテギ」をチャレンジしてみて下さ~い。
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チャガルチ市場 (返信: 0 )
nskayakさん 2014.5.6
連休を利用して釜山へ

チャガルチ市場で昼食をとりました。

1階のお店でマダイ一匹、カニ(20cmぐらいのやつ)一匹、アワビ1個
全部で15万ウォン、2階に上がり席料一人3千ウォン、調理料5千ウォン

カニを蒸したのでメウンタンは無し

んー、めんどくさいので交渉はしなかったし結構でかいタイだったので
こんなもんなんなんだろうか?高いなぁ
出てきた刺身も、これで全部か?あの大きさだともっとあるべきだろうに

ということでいまひとつでした。

5Fのビュッフェがよかったのかな?
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掲載日:08.08.13   最終更新日:13.09.30 (更新履歴
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