韓国旅行「コネスト」 meal° カロスキル店|新沙洞・カロスキル(ソウル)のショッピング店
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meal° カロスキル店

ミルド カロスキルジョム / 밀도 가로수길점
コネスト 投稿
5.0 エリアソウル > 新沙洞・カロスキル 主な商品パン
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おいしい食パンが人気!カロスキルのパン屋さん
2015年に聖水洞(ソンスドン)で店を開いた「meal°(ミルド)」。食パンをメインに十数種類のパンを販売する食パン専門ベーカリーです。平凡ながら味の違い、食感の違いを食パンで表したいという想いでオープンしたお店は、パン好きな若い人たちを中心に人気を集めています。ソウル市内や郊外に展開している支店はすべてが直営店で、店内のベーカリースペースで製造したパンをオーナー自ら味見・フィードバックするなど、販売するパン1つ1つに自ら関わりたいというオーナーの強いこだわりが感じられます。2016年にオープンした「カロスキル店」にも、終日多くの人が訪れ、店の外に列を作ることも。夕方近くになると人気商品を中心に売り切れになるので、早めの訪問がおすすめです。
食パン専門ベーカリー「meal° カロスキル店」
お店の特徴
海外国内経験豊富なパティシエが営むベーカリー
日本のメディアでも紹介。日本人客も多い
日本のメディアでも紹介。日本人客も多い
「meal°(ミルド)」のパティシエ、ジョン・イッポムさんは20年以上パン作りに関わってきた職人。日本の数々の製菓コンテストで入賞、東京製菓学校で講師として働いた後、フランスでパティシエとして勤務しました。

韓国に戻った後、京畿道(キョンギド)龍仁(ヨンイン)で人気ベーカリー「CIO.CONA(塩.粉)」(地図)を開き、2015年には「meal° 聖水(ソンス)店」をオープン。

「小麦粉(韓国語でミルカル)・食事(英語でmeal)」と「温度・湿度」を合わせて名づけられた「meal°」には、素材とパン作りの過程を大切にしたオーナーのこだわりが込められたた食パンが陳列台に並びます。

長年のノウハウが込められたパンを求めに昔からのファンをはじめ多くの客がお店を訪れます。
食パンメインの専門店
パンは食パン、キューブ食パン、ミニ食パンの3種類にしぼり、全てのメニューに自ら関わりたいというオーナーの想いを実現。毎朝5時から店内のベーカリースペースで製パンし、その日の温度や湿度から発酵時間や温度を決め毎日均一の味と食感を作り出します。

素材にもこだわり、小麦粉はオーストラリア産、カナダ産、北海道産、全羅道(チョルラド)産を独自にブレンドした物を使用。またイーストの代わりにライ麦と蜂蜜を使った天然酵母を使い、オリジナルの風味を表現しています。
さらに全ての支店で焼かれたパンをランダムに本社に集め、オーナー自ら毎朝味を見てフィードバック。パンの質を保つための努力を怠りません。
人気商品
食パン
もっちり食感が特徴の「meal°」のパン。口に含むとほんのりと甘い素朴な味わいがポイントです。オープンと同時に全てのパンが並び、売れ具合を見ながら追加していきます。夕方近くになると人気商品を中心に売り切れになるので注意しましょう。
淡白milk 5,200ウォン

水の代わりに無脂肪牛乳で生地を作ったお店の看板食パン
淡白milk 5,200ウォン
水の代わりに無脂肪牛乳で生地を作ったお店の看板食パン
雑穀ミニ 4,500ウォン

Hemp SeedとChia Seedをたっぷり使った香ばしいミニ食パン
雑穀ミニ 4,500ウォン
Hemp SeedとChia Seedをたっぷり使った香ばしいミニ食パン
マロンミニ 4,500ウォン

韓国産栗がごろごろ入った優しい甘さのミニ食パン
マロンミニ 4,500ウォン
韓国産栗がごろごろ入った優しい甘さのミニ食パン
キューブ食パン
デザートとしておすすめのキューブ食パン。表面はさくっ中はしっとりとした2種類の食感を楽しめます。チョコやカスタードクリーム、あんこがたっぷり入ったパンも。
カスタードクリームチーズ 2,800ウォン

口の中にとろりと広がる濃厚な甘さが特徴
カスタードクリームチーズ 2,800ウォン
口の中にとろりと広がる濃厚な甘さが特徴
キューブあんこ 2,800ウォン

粒あんの甘さと食感が楽しめるキューブ食パン
キューブあんこ 2,800ウォン
粒あんの甘さと食感が楽しめるキューブ食パン
キューブチョコ 2,800ウォン

フランス産のチョコレートをふんだんに使った贅沢なデザートパン
キューブチョコ 2,800ウォン
フランス産のチョコレートをふんだんに使った贅沢なデザートパン
スコーン
「CIO.CONA(塩.粉)」で人気を集めたスコーン。バターを使用せず生クリームを使っています。しっとりとした食感と甘さ控えめな味が特徴。コーヒーやお茶との相性が抜群です。プレーン、胡桃、ライ麦、チョコ、緑茶、かぼちゃ、レモンと種類も豊富。
プレーン 2,000ウォン
プレーン 2,000ウォン
チョコ 2,300ウォン
チョコ 2,300ウォン
手作りジャム 8,000~9,000ウォン
いちご、ブルーベリーなど
いちご、ブルーベリーなど
化学添加物を使用していない素材を活かしたお店オリジナルのジャム。甘すぎずパンやスコーンに良く合う商品です。
お店の様子
地下鉄3号線の新沙(シンサ)駅からやや歩いた所にあるカロスキル店。おしゃれなカフェやショップが立ち並ぶカロスキルから一本路地に入った場所に位置します。

販売スペースは小ぢんまりとした造り。オープンからクローズまで客が絶えず、店の外に列を作ることも。周辺住人だけでなくソウル中のパン好きの韓国人や外国人観光客が多く訪れます。
価格の目安
食パン 5,200~5,500ウォン
ミニ食パン 各4,500ウォン
キューブ食パン 2,000~2,800ウォン
ジャム 8,000~9,000ウォン
ラスク 6,000ウォン
スコーン 2,000~2,300ウォン
基本情報
店名 meal° カロスキル店
住所 ソウル特別市 江南区 新沙洞 546-11
(서울특별시 강남구 신사동 546-11)
[道路名住所]

ソウル特別市 江南区 狎鴎亭路14キル 42
(서울특별시 강남구 압구정로14길 42)
電話番号 02-540-5040
Eメール なし
営業時間 11:00~20:00
休業日 1月1日、旧正月・秋夕(チュソク)の連休 ※年度により異なる
日本語 一部スタッフ可
その他外国語 英語 中国語
支払方法 ウォン、カード(JCB,visa,master,amex) ※一部使用不可の場合あり
交通 ・地下鉄3号線新沙(シンサ、Sinsa)駅 8番出口 徒歩10分
・地下鉄3号線狎鴎亭(アックジョン、Apgujeong)駅 4番出口 徒歩11分
関連サイト www.mealdo.co.kr
詳細情報 ・交換/払戻し:商品に不備がある場合のみ当日限り可
こだわり 免税深夜営業日本語可
備考 ※商品は2018年6月のものです
その他の店舗 チェーン店一覧を地図で見る  
※このリンク先で表示される店舗数は、実際の全店舗数とは必ずしも一致しません。
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2018.4.11
くぅ♡さん
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2017.4.2
さおりん*さん
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くぅ♡さん 2018.4.11
以前から気になっていて、初めて訪問しました。
とても狭い店舗には小さな可愛らしいパンがいっぱい並んでいます!!
中でもシナモンキューブ中がディニッシュ生地になっていてとっても美味しかったです♡♡
カロスキルへ行く際はリピ決定なお店になりました!!
つづきを読む
また食べたくて (返信: 0 )
nonviviさん 2017.11.14
去年meal゜でカスタードのパンを買って美味しくて また行きました!
今回はカスタードとチョコ、カレーのパンを購入。
カレーのパンが美味しかったです!
チョコも美味しかったですが カレー好きとしてはカレーがその3つの中では一番でした。
買ってすぐ食べても美味しいし 翌日に食べても美味しいです。
食パンや他のパンは食べたことないので旅行する度に色々食べてみたいです!
つづきを読む
さおりん*さん 2017.4.2
行列が出来る聖水洞のパン屋「ミルド」がカロスキルにもオープン!
コスメショップVILLAGE 11 FACTORYの一角がミルドになっていて、
こちらも聖水洞同様に小さい店舗。

週末でしたが、11時のオープン時間に行ったので並ばずに買えました
前はなかったキューブシナモン(2300ウォン)もありました。
気になりつつも、今回も食パン(4800ウォン)とミニ食パン(2000ウォン)を。
あと前回気になったキューブチョコパン(2800ウォン)も買ってみました

まだ棚に並んでなかった商品もあったのですが、店員さんに聞くと
「ありますよ~^^」と準備してくれました。

お会計の時に韓国語の数字が聞きとれなかったのですが、
後ろで作業中だった店員さんが日本語で金額を教えてくれて親切です♡

今回買ったミルドのパンもやっぱり美味しかったです
また空輸しようっと♪
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  最終更新日:18.07.09 (更新履歴
・取材撮影し、記事全体を更新しました(20180709)
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