京畿トッチッ

立派な構えのお餅さんでした。
美味しそうな商品が　綺麗に並んでいます。
日常使いにも　贈答にも使えるお店ですね。

이티餅と書かれた商品が　とても美味しいそうだったので買ってみました。看板商品のようですね。3種類あるらしいのですが、ヨモギは売り切れていました。
不思議な名前の이티餅、映画「E.T」の交信シーンをイメージして作られたとか？
柔らかいお餅と黒胡麻が美味でした。

御紹介者のyuseong様が書かれていた長兄さん？の写真も飾ってありました。

　　　　　　　　　　　　2023年2月23日 訪問。

家族が、旧盆の銘菓「松餅（ソンピョン）」を食べたいというので、ソウル西部・望遠市場近くの有名餅店「京畿トッチッ」に行ってみました。

普段は、平日の昼間に行くと、客は１～２人またはゼロです。が、秋夕直前の今日は、中高年女性や家族連れでドヤドヤに混んでいます。奥の作業場にも普段より多くの人がいるようです。

店内は大幅な配置換えが行なわれています。そして、普段は小箱やカップ入りの餅が並ぶ棚を見ると、松餅がありません。売り切れでしょうか。いえ、買えないなら、こんなに混んではいないでしょう。

「もしや、チヂミ店の五色串と同様、松餅も予約販売限定？」と不吉な予感がして、
店の人に「ソンピョン、予約無しで買えますか？」と訊くと「ええ、買えますよ」
「でも、あの棚に無いですが」「ああ、小箱は無くて、キロ売りです」

普段は小箱でも売っているのに、いきなり「キロ売り」とは…。
甘い餅1キロはさすがに多いかと断念。結局、望遠市場内の別の店で3000ウォンの小型パックを買いました。

ところで、この「京畿トッチッ」の松餅は１キロが1万3000ウォン。徒歩数分の望遠市場内では１キロ1万ウォン程度です。
店内にひしめいていた中高年婦人たちが、その価格差を知らない筈はありません。すると「高くても、この店が良い」と確信しての購入なのでしょう。
「味か品質がそんなに違うのだろうか」と不思議に思い、両方の店で試食させてもらいましたが、外国人中年の舌には、その差異はイマイチ不明でした

以前、北村に「cafe ソダムトッパン」というオシャレな餅カフェがあったのですが、残念な事に閉店。でも、店主の家族がソウル西部の望遠洞に構えている餅店「京畿トッチッ」は従来通り営業しているので、きのう立ち寄ってみました。

何と、看板や外装が現代風に変身しています。確か、以前は「婚礼餅やってます」風の赤看板だったはずなのですが??
店内に入ってみると、餅類の箱もモダンな白になっています。北村の長兄がこの店に帰ってきたのでしょうか。

試食ケースも、ちょっと近代化した気がします。きなこ餅と、ヨモギ色の豆入りソルギ（もっちりした蒸しパン）を食べてみたら美味しかったので、２つとも購入（計7000ウォン）。白い餅「カレトッ」をオマケに入れてくれました。

入口には「月～金AM430 土曜日AM400 *主日は休みます」とプレートが出ていました。朝の早さ（さすが餅店です）と、土曜の営業時間の長さも印象的ですが、日曜を「主日」と表記するとは、この一族、クリスチャンでしょうか。伝統食店＝仏教徒という印象（←すごい偏見）があったのですが…。

※入口の貼り紙によると、8月8日～11日は夏休みだそうです。

カフェのような洋風＆オシャレな餅店が増えているソウルですが、住宅街や市場近くの昔ながらの餅屋の中にも「盛況なオーラ」を発する店を時々見かけます。

地下鉄6号線「望遠」駅近くの「京畿トッチッ」は、売場のすぐ後ろが作業場という、非・オシャレな餅店です。が、通常の「街の餅屋」よりかなり大きな店です。そして、入口前の写真その他には、何か「只者ではない」野心が感じられます。

きょう入ってみたところ、主要商品は試食可能なシステムになっています。パン店などではよく見ますが、餅店では滅多に見ない風景です。

餅やソルギには商品名も価格表示もありません。外国人相手にボッタクる店ではない感じなので、値段を訊いてみました。黒の紙箱入りが3500ウォン、発砲スチロール皿に載っているのは2500ウォンとのことです。

カボチャのソルギ、薬食（各3500ウォン）を購入。ソルギはほのかに洋菓子風、薬食は胡麻油の香りが香ばしく、個性的ながらも奇をてらわない美味でした。しかも、非常に「作りたて」風の新鮮な食感です。

店内に置かれていたパンフ（写真の職人くんの服装がなぜかパティシエ風）の人名が、北村博物館そばのオシャレ餅店「ソダムトッパン」と同じだったので、「北村にソダムトッパンという店が・・・」と訊いてみると「それは長兄の店です」とのことでした。

店の袋には「全国餅名匠の自尊心　キョンギトッチッ」とかいう、これまた野心満々な文言が印刷されています。地味で古めかしい店構えの実力派餅店、弘大・合井エリアにお立ち寄りの方はぜひ一度お立ち寄りを。