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寒さも吹っ飛ぶ!栄養満点の海鮮グルメは?

冷たい北風が吹きつける冬は、体調も崩しやすい季節。今が旬で栄養たっぷりの海鮮グルメを食べて、元気をチャージしてみませんか?
ぷりぷりのイイダコ(チュクミ)は、疲れに効くとされるタウリンが豊富に含まれた食材の1つ。コチュジャンベースの甘辛ダレに絡めた「イイダコの辛炒め(チュクミポックム)」は、程よいピリ辛さが後を引く美味しさ!スタミナ料理としても人気です。
韓国でカニを使った鍋といえば、真っ赤なスープが食欲をそそる「ワタリガニ鍋(コッケタン)」。免疫力を高めるとされるキチン・キトサンが染み出たスープを飲めば体調管理もばっちり?
タウリンやビタミン、ミネラルが豊富な牡蠣は生でも美味しいですが、今の時期は「牡蠣クッパ(クルクッパッ)」がオススメ。体もぽかぽか温まります。
牡蠣と同じくらい栄養豊富なアワビを使った「アワビ粥(チョンボッチュッ)」は、優しい味わいで日本人にも人気の一品。これからの季節、各種海鮮グルメを満喫してみて下さい。
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