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3.3はサムギョプサルデー!

本日、3月3日は桃の節句・ひな祭りですが、韓国では「サムギョプサル(豚の三枚肉)デー」!数字の3(サム)が重なる(韓国語で「ギョプチダ」)ことから畜産協同組合が制定したユニークな記念日です。
この日はスーパーや市場で豚肉が大幅割引に!韓国では専門店ではもちろん、家庭でもよく食べられるメニューであるサムギョプサル。サムギョプサルデーに合わせて夕飯のメニューに選ぶ主婦たちも多く、豚肉の売り上げは普段の3~4割増しになるそう。
また「豚肉を食べると黄砂対策になる」という都市伝説も広く信じられている韓国。今年は例年に比べて黄砂、PM2.5(微小粒子状物質)が多く発生してることから、更にサムギョプサルの需要が伸びると予想されています。
韓国に来たらはずせない韓国料理サムギョプサル!記念日に合わせて食べればおいしさも倍増?今日のディナーはサムギョプサルで決まりですね。
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