寒い時期にピッタリのマンドゥを食べよう

今日の最高気温は１度、お昼には雪がちらついたソウル。こんな寒い日には、市場や露店などで手軽に食べられるあったかフード、マンドゥ(餃子)がピッタリです。

豚ひき肉やにらなどの野菜で作った餡がたっぷり入ったマンドゥ。ひと口ではほおばれきれない大きなサイズのものは、ワン(王)マンドゥとも呼ばれています。

韓国ならではの食材を使ったマンドゥもあります。餡にピリッと辛く酸味のきいたキムチが入っているキムチマンドゥ。キムチの辛味が食欲をそそり、あとを引きます。

専門店ではマンドゥ料理を味わうことができます。マンドゥチョンゴル(餃子鍋)は、野菜などが入った鍋料理。煮込むほど具材の旨みがスープに溶け込み、体の芯まで温まります。

観光やショッピングの合間にも手軽に食べられるマンドゥ。冷たい風で凍える体を、ホクホクのマンドゥを食べて温めてみてはいかがでしょうか。