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初伏!行列覚悟で暑気払い!

今日は、夏に3日ある伏日(ポンナル)のうちの初伏(チョボッ)の日!暑気払いのために、滋養のある食べ物を食べるのですが、最も人気なのが「参鶏湯(サムゲタン)」。鶏の中にもち米、ニンニク、高麗人参、ナツメなどが入っており、スタミナたっぷりです。
週末は雨が続きましたが、今日は太陽も姿を現し、初伏にふさわしく30度近くまで上がったソウル。昼食時に参鶏湯食堂をのぞくと、案の定行列ができていました。
番号札を渡され、30分待ちという満員御礼状態!それでも暑い夏を乗り切るために、滋養食を食べようとする人たちが多いようです。
お店の前には、特別に簡易テーブルが準備されていました。暑い外で汗をかきながら熱い参鶏湯を食べる光景は、まさに以熱治熱(イヨルチヨル、熱を以って熱を治すという意味)!
黒い烏骨鶏を使った参鶏湯は、一般のものよりも滋養強壮に良いと言われ、値段は少しはりますが年配の方に人気のメニューです。次回の伏日である中伏(チュンボッ)は、7月29日(木)。みなさんも韓国流に参鶏湯を食べて、暑さを乗り切りましょう!
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