「キムジャン」の準備

韓国では、寒くなる＝「キムジャンのシーズン」！キムジャンとは、厳しい冬の寒さに備えて、キムチを３〜４か月分まとめて作ってしまおう！というもの。

都会では徐々に減りつつあった習慣ですが、今年は「キムチ問題」で例年よりもキムジャンをする人が多いのです。

どこの八百屋さんもこの状態。

路上でも突如販売が始まります。

白菜だけではなく、大根も大量出荷！大きい大根は、キムチの薬味に使うのです。

小さい大根(写真後ろ)は「チョンガク大根」といって、「チョンガクキムチ」に使います。

持ちきれないほど買うため、このようにまとめて、配達をたのみます。
今年もおいしいキムチができますように！