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寒くなりました!「キムジャン」の季節です!
韓国では、寒くなる=「キムジャンのシーズン」!キムジャンとは、厳しい冬の寒さに備えて、キムチを3~4か月分まとめて作ってしまおう!というもの。 前へ前へ次へ次へ
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韓国では、寒くなる=「キムジャンのシーズン」!キムジャンとは、厳しい冬の寒さに備えて、キムチを3~4か月分まとめて作ってしまおう!というもの。
都会では徐々に減りつつあった習慣ですが、今年は「キムチ問題」で例年よりもキムジャンをする人が多いのです。
どこの八百屋さんもこの状態。
路上でも突如販売が始まります。
白菜だけではなく、大根も大量出荷!大きい大根は、キムチの薬味に使うのです。
小さい大根(写真後ろ)は「チョンガク大根」といって、「チョンガクキムチ」に使います。
持ちきれないほど買うため、このようにまとめて、配達をたのみます。
今年もおいしいキムチができますように!
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