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ベジタリアン料理はいかが?
肉料理店が圧倒的に多い韓国で、食事に困りがちなベジタリアン(菜食主義者)。でも、1人当たりの野菜摂取量が世界一の韓国だけに、野菜料理も実は豊富。韓国らしい料理をお望みなら、「トブロハムッケ」の韓定食はいかが?100%菜食ではありませんが、季節の野菜をふんだんに使ったおかずがズラリ! 前へ前へ次へ次へ
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肉料理店が圧倒的に多い韓国で、食事に困りがちなベジタリアン(菜食主義者)。でも、1人当たりの野菜摂取量が世界一の韓国だけに、野菜料理も実は豊富。韓国らしい料理をお望みなら、「トブロハムッケ」の韓定食はいかが?100%菜食ではありませんが、季節の野菜をふんだんに使ったおかずがズラリ!
健康志向、野菜不足の人にもおススメなのが、ポリパッ(麦飯)。一見ビビンパのようですが、「オウォレポリパッ」のものには肉は一切入っていません。しかも野菜はすべて韓国国内産、人口調味料も使用していないというのが嬉しいですね。
ベジタリアンの強い味方!といえば、食べ応えもあっていろんなアレンジが可能な豆腐。そんな豆腐を全メニューに使った創作料理レストランが「コンナムスッ」。ご飯の部分を豆腐に代えた「豆腐ハートロール」は、見た目もキュートで楽しい一品!
乳製品はOKのラクト・ベジタリアンなら、チーズ入りのベジタブルカレーもイチ押し!「TAJ明洞店」にはベジタブルのほか、ビーフ、ラム、シーフードなど約30種類のカレーを用意。体質や志向に合った料理を気楽に選べます。
アトピーなどで肉類を控えている人なら、コンコギ(べジミート)に挑戦してみては?肉に近い食感で少なくとも気分は満足?!韓国では全人口の約1%と推定されるベジタリアン。まだまだ菜食料理専門店は少ないですが、ベジタリアンでも美味しく食べられる料理は意外とありますよ~。
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