暑い季節になるとコンビニや大型マートに登場するインスタントビビン麺(ピビンミョン)。料理研究家ペク・ジョンウォンが広告モデルの「ジンビビン麺(オットゥギ、1個1,000ウォン)」は今年が初登場。
ポイントは、胡麻薬味スープ(チャムケコミョンスープ)。細かく砕かれた胡麻と、海苔が入っていて、味に深みをプラスしてくれます。甘辛ソースとの相性もGOOD!
「カルビビンミョン(農心、1個1,200ウォン)」は、韓国手打ち麺カルグクスのような太麺が特徴のビビン麺。
麺は野菜などが入ったフレイクと5分湯でて、お湯を捨てたらキムチビビンソースと混ぜればOKです。
酸味の効いたキムチビビンソースは爽やかで、麺はもっちり。キムチと一緒に食べたらより美味しくいただけそうです。
唐辛子の辛さがピリっと効いた「ブルタヌンコチュビビン麺(三養食品、4個入り4,480ウォン)」は、パッケージの可愛さが目を引きます。各韓国食品メーカーから登場した新作ビビン麺、試してみてはいかがですか?
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