韓国で巻き起こる、手作りバーガー旋風！

近年、韓国でじわじわと高まる手作りバーガー人気。７月には、日本でも話題のニューヨーク発ハンバーガー店「SHAKE SHACK(シェイクシャック)」韓国第１号店が江南(カンナム)にオープン。３週間経った今も、２時間以上並ぶほどの人気です。

「SHAKE SHACK」の魅力は、何といってもジューシーなアンガスビーフ100％で作られたパティ。肉本来の味を堪能できると好評です。

梨泰院(イテウォン)にある「Linus'BBQ(ライナスバーベキュー)」では、肉やバンズ、ピクルスなどが一皿に盛られた「プレーター」(15,000ウォン～)を販売中。味はもちろんのこと、ハンバーガーを自分好みにカスタマイズして食べられる楽しさから人気を集めています。

「マクドナルド」で昨年開始したオーダーメイドタイプの「シグネチャーバーガー」は、高級感ある手作りバーガー。現在新村(シンチョン)店など韓国内49店舗で食べられ、今年８月には新村店や新沙(シンサ)店など一部店舗でデリバリーも始まりました。

「ジェインバーガー」は、弘大(ホンデ)エリアの望遠洞(マンウォンドン)で地元民に愛される隠れ人気店。各種手作りバーガーが3,000ウォンからとお値ごろです。大手チェーンから個人経営店まで、手作りバーガー人気は今後もしばらく続きそうです。