韓国旅行「コネスト」 コチュジャン辛味等級制、来月施行。韓国の社会・文化ニュース
KONEST

コチュジャン辛味等級制、来月施行

お気に入りに追加 (登録者 : 0人)  印刷する
15日、農林水産食品部と韓国食品研究院によると政府はコチュジャンの辛味等級を示す標準規格を用意して来月確定告示する計画だ。標準規格は「GHU」(Gochujang Hot taste Unit)を辛味表記単位にした。辛味の程度を数字「0~100」で表示するがすべて5等級に分けて表示する。等級区分は辛味を出す原料である「カプサイシン」の含量によるものの、実際に人がどれだけ辛いと感じるかに対する「官能試験」結果を反映した。業界が製品に等級を表示すれば消費者は自分の口当たりに適当な水準の辛味を楽しむことができるようになる。また辛味に鋭い外国人たちもまろやかな味から試みて、コチュジャンに好みを入れることができ、韓食世界化にもプラスになるものと政府は期待している。

COPYRIGHTⓒ 中央日報日本語版  2010年03月16日 13:19
PR
コネスト予約センターコネスト予約センターコネスト予約センター
・営業時間 9:30~18:00(月~土)
・休業日  日曜日・1月1日
道路名住所」とは?
2014年から施行された新しい韓国の住所表記法です。 → 詳細
ログイン 予約の確認
無料会員登録
コネスト会員になるとより韓国が近くなる!
レート・両替・物価 韓国の天気 カレンダー 翻訳
注目のニュース
BOF パークコンサート出演者決定
ソウル市長 政府と異なる防疫措置
ブラックピンク 登録者数世界2位に
スター着用衣装など 韓服展示会開催
ユン・ヨジョン、授賞式前に思い語る
韓国の新規コロナ感染者542人
政府 コロナへの特別対策を策定
イ・ジュニク監督新作 週末興行1位
BTS17日にイベント無料配信
12日から屋内でマスク常時着用
週間アクセスランキング
女優オム・ジウォン、結婚7年で離婚
21.04.07
ハ・ジウォンが画家に すでに売却も
21.04.07
ソウル市 月2で肉無し学校給食
21.04.08
ソウルの新市長にオ・セフン氏が当選
21.04.08
LINE ジスとキャラクター開発
21.04.09
COPYRIGHT ⓒ 2021 韓国旅行情報「コネスト」 All rights reserved.
今日見た記事
注目の記事
[ 閉じる▲ ]
[ 固定解除 ]