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韓国、高すぎるもの2.牛肉、LA・ロンドンの3〜4倍

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米国ロサンゼルス(LA)に住むパク・サンジンさん(40)は先日、故国を訪ね、弟家族と食事をした後でびっくりした。食堂での夕食代に40万ウォン(約5万円)かかったからだ。問題は1人前(150グラム)、5万ウォンの牛肉カルビだった。カルビ5人前にお酒と食事の費用を合わせたら40万ウォンだった。ソウルより量が多い牛肉1人前で25ドル(約3千円)であるLA最高級韓国式レストランを想像したパクさんは「呆然とした」と言った。その上、LAではこのごろ1人当たり14.99ドル(1万4000ウォン)で牛肉食べ放題のレストランまで登場している。パクさんは「LAのディスカウント店で、カルビ1パウンド(453グラム)が4~6ドルなのに、ソウルでは30ドルを超えるというから理解できない」と、口をあんぐりあけたままだった。

先月、本紙がソウルに居住する外国人最高経営者(CEO)を対象に調査した結果、回答者15人全員がソウルの牛肉価格が高いと答えた。そこでKOTRAに依頼して国外の主要都市との価格を比べてみたところソウルの牛肉価格がLA、パリ、北京などの 3~4倍にのぼることがわかった。LAディスカウント店で販売する牛肉ロース最上級1キロは25ドルだったが、ソウルのディスカウント店の最上級ロースは1キロあたり9万3900ウォン(約101ドル)で、LAの4倍の水準だった。ロンドン、パリ、シドニーなどに比べてもソウルの牛肉価格は3倍以上高かった。一般的な牛肉価格もソウルの販売価格は他の都市の3倍水準だった。東京は、牛肉最上級の価格はソウルより高かったが、一般の肉の市販価格はソウルより安かった。日本の牛肉最上品は特別な方式で育てたことから高いことでも有名だ。

韓国の牛肉の価格がこれだけ高い理由は、物量が不足している上、流通構造が複雑だからだと分析された。牛肉価格は特に最近2~3年の間で急激に上がった。狂牛病で2004年から米国産牛肉の輸入を禁止したのが直接的原因だ。輸入牛肉市場の60~70%を占めていた米国産牛肉の空席をオーストラリア、ニュージーランド産が十分に補うことができなかったからだ。外国産牛肉価格は2003年1キロ当たり6914ウォン(オーストラリア産冷凍肉基準)から昨年1万450ウォンまで上がった。外国産牛肉価格が上がるとそれに乗じて国産牛の価格まで急上昇した。2003年1キロ当たり5万8494ウォンだったソウル地域の国産牛ロースは昨年7万3148ウォンまで跳ね上がった。

牛肉価格上昇には複雑な流通構造による流通マージンも影響している。供給物量が不足すると中間販売商が流通マージンを増やしたのだ。農水産物流通公社によると昨年中間輸入商、食肉処理場、加工工場、販売店などを経て上乗せされた流通マージンは牛肉価格の39.3%にのぼる。2002年22.9%にとどまった流通マージンが供給不足に比例して毎年増えている。またかなりの高級レストランでは最終販売価格の2、3倍で牛肉を販売している。

消費者保護院ナ・グァンシク研究委員は「同じ牛肉でも産地価格とソウル販売店で売る価格が最高2倍程度の差がある」とし「牛肉の輸入元が多様になり、輸入物量が増えて流通過程が透明になれば牛肉価格が大きく下がるだろう」と話している。

特別取材チーム=イ・セジョン記者

イ・ヒョンサン記者 キム・チャンギュ記者

パク・ヘミン記者 ムン・ビョンジュ記者(経済部門)


11:41:04

COPYRIGHTⓒ 中央日報日本語版  2007年05月16日 00:00
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