ソース類の輸出額　昨年は過去最高３億ドル超

【ソウル聯合ニュース】韓流への関心が韓国ドラマ、Ｋ―ＰＯＰにとどまらず韓国料理に拡大する中、韓国のソース類の輸出が昨年、過去最高を記録した。


韓国貿易協会の国際貿易通商研究院が５日発表した報告書「有望品目ＡＩリポート―ソース類」によると、昨年の韓国のソース類の輸出額は過去最高の３億１７２万ドル（約３２０億円）で前年比２５．８％増加した。

　ソース類の輸出は２０１６年以降、毎年８～１１％台の成長を続けてきた。

　昨年はソース類の輸出の半分以上を占める「その他ソース類」が前年比３３．６％増加した。その他ソース類にはヤンニョムチキンソース、トッポッキ（餅の甘辛炒め）ソース、プルコギ（焼き肉）ソース、ブルダック（激辛鶏肉料理）ソースなどが含まれる。

　報告書は、新型コロナウイルス感染拡大の影響で昨年は家で料理する時間が増え、韓流ブームで韓国料理の知名度が高まったことで手軽な料理が可能な韓国のソース類の需要が大幅に増加したと分析した。

　人工知能（ＡＩ）が主要国の国内総生産（ＧＤＰ）、人口、輸入増加率など九つの指標を総合して評価した結果、韓国のソース類の輸出潜在力が最も高い市場は中国で、次いで米国、ロシアの順だった。中国のソース類市場での韓国製品のシェアは１６年の１４．９％から昨年は２４．９％に拡大し、トップを維持した。