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ソウル市内のベジタリアンレストラン HPでリスト公開

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韓国のソウル市は19日、市内のベジタリアンレストラン948店のリストを同市のホームページ(https://news.seoul.go.kr/welfare/public_health/status-of-vegetarian-restaurants)に掲載するとともに、ガイドブックとして各保健所に配布すると明らかにした。

リストには、ベジタリアンメニューのみを扱う店と一部ベジタリアンメニューを提供する店の両方が含まれている。 

 国際ベジタリアン連合(IVU)の分類を基に、食材や調味料に動物性成分が入っているか、乳製品を使用しているかなどを調査し、1555店のうち情報提供に同意した店をリスト化したという。

 ホームページでは住所、業種、メニュー別に検索できる。

 メニューの価格帯は平均9500ウォン(約890円)で、1万ウォン未満の店が67%を占める。

 ソウル市は、ベジタリアンにとどまらず健康的な食事を求める市民の選択権を保障するためにリストを作成したと説明した。
COPYRIGHTⓒ YONHAP NEWS  2021年01月19日 11:15
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