世界を魅了するキムチ　輸出量が毎年増加＝韓国

【ソウル聯合ニュース】韓国の代表的な食べ物、キムチが世界の人々を引き付けている。キムチの輸出量は毎年伸び続け、今年は既に上半期（１～６月）だけで昨年の年間輸出量の約７０％を達成したことが２２日、分かった。

　韓国農水産食品流通公社によると、キムチの輸出量は２０１６年の２万３４９０トンから１７年は２万４３１１トン、１８年は２万８１９７トン、１９年は２万９５２９トンと毎年増加した。今年は上半期に昨年の年間輸出量の６８．３％に当たる２万２５９トンを輸出した。

　６月現在の主な輸出先は日本、米国、オーストラリア、香港、台湾。これら国・地域への上半期の輸出量は既に昨年の６～８割を達成した。最大の輸出先、日本には昨年１万５９４９トンを、今年上半期は昨年の６４．９％に当たる１万３４９トンを輸出した。

　韓国の主な食品メーカーのキムチ輸出量も伸びており、その先頭に立っているのが大象の「宗家キムチ」だ。宗家キムチの輸出額は１５年の２６００万ドル（約２８億円）から毎年増加し、昨年は４３００万ドルと４０００万ドルを超えた。今年上半期は３０００万ドルに上り、キムチの輸出額全体の４１％を占めた。

　宗家キムチの輸出先は日本、台湾、米国、欧州など４０カ国・地域を超える。大象はキムチの世界化を目標に、年内に米国工場を着工する計画だ。来月からは中国・ 江蘇省連雲港市の工場での生産を開始する。

　ＣＪ第一製糖も日本、米国、シンガポール、欧州、タイなどにキムチを輸出している。特にベトナムでは１８年から現地生産を行っている。今年上半期の輸出は前年同期より約３０％増加した。代表商品の「ＢＩＢＩＧＯ白菜キムチ」の売り上げは前年同期比８０％増えた。特に米国での売り上げが大きく伸びているという。

　プルムウォンは米国で「Ｎａｓｏｙａ　Ｋｉｍｃｈｉ」というブランドでキムチを販売している。

　食品業界関係者は「数年前までは主に現地の韓国人がキムチを購入していたが、最近は現地住民の購入の割合が高まっている。今年上半期は新型コロナウイルスの感染拡大に伴い需要が増加した」と話している。