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江原道の美味しいお酒4種を動画でレポート

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江陵(カンヌン)のクラフトビール
江陵(カンヌン)のクラフトビール
江原道(カンウォンド)は平昌(ピョンチャン)冬季オリンピックの開催地として、一躍世界の注目を集めた韓国の地方都市ですが、山と海に囲まれ、食材が豊富なグルメエリアでもあります。

そのグルメエリア江原道を韓国料理とお酒の専門家が「酒」をテーマに映像でレポートする企画「韓国江原道美酒めぐり」が6月1日からスタート。

クラフトビール、山葡萄ワイン、伝統酒、江原プレミアムマッコリなど、様々なお酒と共にそれぞれのお酒にあう、ご当地料理の数々もあわせて紹介されます。

韓国グルメは一通り食べた、ソウルには何度も通っている、という方にぜひおススメしたい知られざる地方の魅力がいっぱい。
「グルメ」「酒」「地方旅」好きには必見のコンテンツをお見逃しなく。

【今すぐ動画を見る】

・三陟(サムチョク)でワイン!江陵(カンヌン)でクラフトビール!!

・洪川(ホンチョン)でプレミアムマッコリ!横城(フェンソン)で伝統酒!!

【エリアとお酒情報】

EP1. 三陟(サムチョク)で 山葡萄ワイン
三陟地域の伝統家屋であるノワチプ(板ぶきの家)が保存されているクロノワ村。その住民たちが農薬や化学肥料をいっさい使用せず栽培する山葡萄でワインを製造。
甘味のある「ノワモルワイン」と、酸味のある「クロノワワイン」の2種類。

(ここで買える&飲める)
ノワ村 / 【コネスト韓国地図】ノワ村位置
クロノワ / 【コネスト韓国地図】クロノワ位置 

EP2. 江陵(カンヌン)でクラフトビール
昔のマッコリ工場を改装して作られたブルワリーで江陵エリアの特色あふれる個性的なクラフトビールが生産されている。
爽やかな柑橘系の後味が特徴の「Minori Session(ミノリセッション)」やキクとサンショウを使った口当たりの柔らかい「Zeumeu Blanc(チュムブラン)」など。

(ここで買える&飲める)
Budnamu Brewery
【コネスト韓国地図】Budnamu Brewery 位置

EP3. 洪川(ホンチョン)で プレミアムマッコリ
韓屋を改造して作られた伝統酒造場「イェスル」。酒工房の外には香ばしい麹の匂いが漂う。そこで造られるのが「万江に映る月」というプレミマムマッコリ。もち米とかぼちゃが入っていながら、スッキリとした飲み口である。

(ここで買える&飲める)
【コネスト韓国地図】イェスル位置
【コネスト韓国地図】洪川ローカルフード内飲食店「ヘモウン」位置

EP4. 横城篇(フェンソン)で伝統酒
韓国を代表する酒造メーカー「麹醇堂」。朝鮮で古くから伝わる民族酒を、途絶えさせてはならないと試行錯誤の上、民族酒の再現に成功。韓国伝統酒市場のシェア70%強を占めている。
中でも「百歳酒」は、 国際会議の公式乾杯酒にも選ばれた 麹醇堂を代表するお酒。生のままの米を粉状にして発酵させる生米発酵法で作ったお酒に10種類の様々なハーブを入れて作られている。

(ここで買える&飲める)
クッスンダン見学「酒香路」 / 【コネスト韓国地図】クッスンダン見学「酒香路」
フェンソン畜協韓牛プラザ / 【コネスト韓国地図】フェンソン畜協韓牛プラザ
洪川(ホンチョン)のプレミアムマッコリ
洪川(ホンチョン)のプレミアムマッコリ
三陟(サムチョク)のワイン(上)と横城(フェンソン)の伝統酒
三陟(サムチョク)のワイン(上)と横城(フェンソン)の伝統酒
COPYRIGHTⓒ konest  2018年06月01日 09:00

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