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6月から江原道のお酒の魅力を動画で

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八田靖史さん
八田靖史さん
コリアン・フード・コラムニストとして活躍する韓国料理のスペシャリスト、八田靖史(はった・やすし)さんと日韓のお酒文化に詳しく日韓酒文化交流会室長の堀田奈穂(ほった・なほ)さんが4月22日から26日まで、江原道(カンウォンド)を訪問します。

江原道は平昌(ピョンチャン)冬季オリンピックの開催地として、一躍世界の注目を集めた韓国の地方都市ですが、山と海に囲まれ、食材が豊富なグルメエリアでもあります。

今回のテーマは「酒」。
昔ながらのマッコリ工場をリモデリングして、ブルワリーとして誕生したクラフトビール、山葡萄ワイン、伝統酒、江原プレミアムマッコリなどを取材します。

その内容は6月から1ヶ月間、コネストサイト上で動画で公開されます。
それぞれのお酒にあうご当地料理の数々もあわせて紹介される予定。

二人の専門家による地方ならではの魅力が詰まった江原道「酒」紀行。ぜひお楽しみに。

◆八田靖史(はった やすし)
<プロフィール>
-韓国料理のコラムニスト、放送、講演、トークイベントなど多数
-「目からウロコのハングル練習帳」、「魅力探求!韓国料理」出版
-15年をかけた究極の韓食紀行、「八田靖史と韓国全土で味わう 絶品!ぶっちぎり108料理」出版
-「食の日韓論 ボクらは同じものを食べている」出版 など
-韓食生活、ウェブサイトの運営 http://www.kansyoku-life.com

◆堀田奈穂(ほった なほ)
<プロフィール>
-韓国の食文化やライフスタイルに興味を持ち、90年代から韓国訪問中
-2011年「photo fix 梨大店」オープン
-韓国のトレンド、地方旅行の情報発信、翻訳、コーディネーターなど
-特に日本と韓国の酒文化に関心が高く、両国の醸造所訪問を重ねている
-日韓酒文化交流会 室長
堀田奈穂さん
堀田奈穂さん
COPYRIGHTⓒ konest  2018年04月23日 11:38

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