韓流ドラマに出る料理の作り方は？　ソウルで外国人向け教室

「宮廷女官チャングムの誓い」「星から来たあなた」「太陽の末裔　Ｌｏｖｅ　Ｕｎｄｅｒ　Ｔｈｅ　Ｓｕｎ」など韓流ドラマに出てきた韓国料理を作る外国人向けプログラムがソウルで年末まで運営される。

ソウル市は、韓国大手総合食品メーカーのＣＪ第一製糖と共に１２月まで外国人向け料理教室「韓流ドラマの中のＫ－ｆｏｏｄクッキングクラス」を開く。

　クッキングクラスは毎月第２、第４木曜日にソウル・中区のＣＪ第一製糖本社１階にあるペクソル料理院で開かれる。２時間のコースで説明は英語で行われる。参加者はシェフが調理法を教える２種類のメニューを自ら料理し味わう。

　韓国料理の中でも外国人に好まれるプルゴギ（韓国風焼き肉）、ビビンバ、キンパ （韓国式のり巻き）、パジョン（ネギのチヂミ） 、トッポッキ（餅の甘辛炒め） などが課題料理に選ばれた。

　今月はドラマ「鬼（トッケビ）」（原題）で主人公のチ・ウンタクが作ったキンパがテーマ。牛肉が入ったソゴギキンパと海鮮チーズトッポッキを作る。