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キムチから乳酸菌抽出…ロッテ、ヨーグルト2種発売

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キムチ由来の植物性乳酸菌が入ったヨーグルトが出た。ロッテフード・パステルは今年8月に発売したLB-9(Lactobacillus-9)乳酸菌牛乳に続いてLB-9ヨーグルト2種を発売すると6日に明らかにした。500ミリリットルのボトル入り製品と400グラムのカップ入り製品を発売した。

LB-9はロッテフードとロッテ中央研究所が開発したキムチ由来プロバイオティクス乳酸菌だ。キムチから抽出した植物性乳酸菌は韓国人の体質によく合い、生存力が優秀だというのが会社側の説明だ。今回発売したヨーグルトは添加物を入れずに牛乳に乳酸菌だけ入れて発効したホームメイドスタイルの醗酵乳だ。1グラム当たり1億個以上のプロバイオティクス乳酸菌を入れて1本(カップ)当たり400億~500億個の乳酸菌が入っている。ここにLB-9を10億個追加した。

ロッテフード・パステルは今後さらに多様なLB-9関連新製品を発表する計画だ。パク・ギュハクパステルマーケティング担当マネジャーは「この乳酸菌はキムチから抽出した植物性乳酸菌で韓国人の体質によく合い、生存力が優秀だ」と話した。パクマネジャーは「これからは乳酸菌製品を選ぶ際に乳酸菌株を比較する時代が開かれ、LB-9は代表的な乳酸菌になるだろう」と付け加えた。
COPYRIGHTⓒ 中央日報日本語版  2016年10月07日 11:32
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