国産米粉を使ったビール発売　後味すっきり＝韓国

【ソウル聯合ニュース】韓国農村振興庁は２９日、韓国産の米粉を使ったビールを製品化したと発表した。

　製造過程は一般のビールと同じだが、麦芽と国産米粉の割合を８対２にした。麦芽だけを使ったビールに比べすっきりとした後味だという。

　これまでも米粉を用いたビールはあったが、輸入ビールか、輸入原料を使った製品だった。　　

　農村振興庁は全羅北道・高敞にある国産麦芽のビール醸造所と協力し、量産と販売の基盤を整えた。まず首都圏のクラフトビール専門店に供給した後、全国へ拡大する予定だ。