韓国旅行「コネスト」 ソウルにもミシュランのスターレストラン誕生へ。韓国の社会・文化ニュース
韓国地図 コミュニティ CHINESE(中文)
韓国が始まる、韓国が広がる
韓国旅行「コネスト」
【Klive】1+1で80%OFFのオトクなチャンス!
検索

韓国ホテル

韓国ツアー

公演チケット

格安航空券

携帯・Wi-Fi
HOME 韓国旅行基本情報 交通 エリア グルメ ショッピング 観光スポット エステ 美容医療 韓国語 韓国留学 文化と生活
クーポン
ホーム > 韓国HOTニュース > 社会・文化 > ソウルにもミシュランのスターレストラン誕生へ

ソウルにもミシュランのスターレストラン誕生へ

お気に入りに追加 (登録者 : 0人)  印刷する
世界的なレストランガイドの「ミシュランガイド」のソウル編(レッドブック)が年内に刊行される。ミシュラン・コリアは8日、ソウルで10日に記者懇談会を開きミシュランガイドの「2017ソウル編」刊行計画を公開すると明らかにした。ミシュランガイドがアジア地域でレッドブックを刊行するのは2007年の日本と2009年の香港・マカオに続き3番目だ。ミシュランの旅行・観光ガイドの「グリーンガイド」(グリーンブック)は2011年に韓国編が出された。

116年間にわたり厳格で公正な審査と定評があるミシュランガイドは世界の美食愛好家の「バイブル」とされる。最高等級であるミシュラン3つ星を受けたシェフは名誉と富を同時に得る。

専門家らは既存のレッドブック刊行事例を見ると「2017ソウル編」は年内、早ければ11月ごろに出版されると予想する。ミシュランガイドは刊行に先立ち「覆面審査員」をソウル市内に派遣することになる。彼らは身分を隠して候補に挙がったレストランを数回訪問し料理の味とサービス、価格、雰囲気などをチェックする。

韓国の外食業界は「韓国でも星の戦争が始まった」として歓迎する雰囲気だ。フードコラムニストのパク・ジョンベさんは「伝統と現代が調和した韓国の美食が世界的に認められるものだ。レッドブックの刊行を契機にサービスやインテリアなどに対する投資が活発になり関連業種全般が成長することになるだろう」と話した。ブルーリボンのキム・ウンジョ編集長は「海外観光客誘致など顕著な効果のほかにも多様な美食評価基準に対する議論を通じ食文化が成熟することになるだろう」と期待した。

今年初めに中央日報が実施した「ミシュランガイドソウル編アンケート調査」では、モダン韓食レストランのジョンシクタン(オーナーシェフ:イム・ジョンシク)とミングルス(オーナーシェフ:カン・ミング)、ピエール・ガニェール(ロッテホテルソウル)、ラヨン(ソウル新羅ホテル)などが有力な候補と予測された。
COPYRIGHTⓒ 中央日報日本語版  2016年03月09日 13:55
コネスト関連記事
  • ロッテホテルソウル
  • 羅宴(ラヨン)
  • ソウル新羅ホテル
  • 韓国の社会・文化のニュース     もっと見る 
  • プロ棋士と人工知能の囲碁対局 ソウルで始まる
  • 韓日が新産業貿易会議開催 協力強化で一致
  • 人工知能との囲碁対局あすから 李世ドル九段「緊張する」
  • 現代車ジェネシス、韓国初の自動運転に第一歩
  • 韓国人に最も人気の酒はビール…マッコリは3位に下落
  • 関連記事
  • 発酵は世界的トレンド…韓国料理の競争力は無尽蔵
  • NY韓国料理レストランのキムシェフ「祖母の手料理の味を活かしたところミシュランで星獲得」
  • コネスト予約センターコネスト予約センターコネスト予約センター
    ・営業時間 9:30~18:00(月~土)
    ・休業日  日曜日・1月1日
    道路名住所」とは?
    2014年から施行された新しい韓国の住所表記法です。 → 詳細
    ログイン 予約の確認
    無料会員登録
    コネスト会員になるとより韓国が近くなる!
    レート・両替・物価 韓国の天気 カレンダー 翻訳
    注目のニュース
    朴大統領26日辞任説、国会で広まる
    入国許可求める歌手、二審も敗訴
    韓国、宇宙開発ロードマップを発表
    韓国大統領選候補者らの公約分析
    防弾少年団アルバム米ランキング入り
    韓国もプレミアムフライデー
    韓国女性2030年寿命90歳超え?
    俳優の同い年カップル5月非公開結婚
    <WBC>韓国、評価試合2連敗
    「春を予報する花」梅、そろそろ開花
    週間アクセスランキング
    最近流行の韓国女性の化粧法は?
    17.02.17
    Red Velvetの衣装が話題
    17.02.21
    引退したソン・ヨンジェ芸能界進...
    17.02.22
    ソン・ジェリム、誕生日会を日本...
    17.02.21
    俳優の同い年カップル5月非公開...
    17.02.23
    韓国旅行「コネスト」
    COPYRIGHT ⓒ 2017 韓国旅行情報「コネスト」 All rights reserved.
    今日見た記事
    【注目の記事】
    [ 閉じる▲ ]
    [ 固定解除 ]