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【レシピ】プデチゲ(部隊鍋)の作り方

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カロリー 272キロカロリー

調理時間 30分

難易度 中

材料費 5000ウォン以下

材料

キムチ1カップ、ハム100グラム、ウインナソーセージ120グラム、玉ねぎ1/2個、豆の缶詰め1/3カップ、パルメザンチーズ大さじ1杯、ジャガイモ1/2個、にんじん1/2本、ねぎ1本、えのきたけ1/2袋、豆腐1/4丁、ゆでたタンミョン(韓国春雨)1カップ、水5カップ、たれ(しょう油大さじ1杯、唐辛子みそ大さじ2杯、粉唐辛子大さじ1杯、小さく切って潰したにんにく大さじ1杯)、塩・こしょう少々

調理法

1.キムチはひと口大のサイズに切る。玉ねぎ・ジャガイモ・にんじんは1センチ大に切る。

豆腐は3×4センチに、厚さは0.7センチに切る。ネギは切り、しいたけはへたを取って半分に切る。

2.ハムは0.5センチの厚さにスライスする。ウインナソーセージは小さいものを準備し、切り込みを入れる。

3.鍋にえのきたけとタンミョン以外の材料を入れ、水を注いだ後、たれを入れて煮込む。

4.3に火が通ったら塩・胡椒で味付けをし、ゆでておいたタンミョンとえのきたけを入れ、もう一度沸煮込む。最後にパルメザンチーズを散らして出来上がり。


COPYRIGHTⓒ 中央日報日本語版  2008年02月01日 14:52
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