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米紙、韓国のタレ付きチキンを絶賛「気が付いたらハマってる…米国で人気」

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 米紙シカゴ・トリビューンが韓国のタレ付きチキンを紹介し、話題を集めている。

 10日(米国時間)、シカゴ・トリビューンはフードセクションの一面で「米国南部のフライドチキンが東アジアや極東アジアなど数カ国で各種ソースと融合し、さまざまな味付けがされている」とし、各国のタレ付きチキンを紹介した。

 同紙は「東南アジアのミャンマーから極東の韓国にいたるまで、アジアはさまざまなフライドチキンの生まれる場所」とし、韓国式の甘辛いタレ付きチキンのほか、日本やミャンマーのチキンを写真付きで紹介した。

 特に料理番組「キムチ・クロニクル」の司会者としてよく知られている韓国系シェフの言葉を引用して「塩味一辺倒の米国チキンとは違い、韓国チキンはとろりと甘いソースが絡めてあり、気が付いたらハマっている。驚くべき味とともにパリパリの韓国チキンは今や米国でブームが広がっている」と伝えた。記事はコチュジャンやトウガラシ粉、ニンニク、しょう油などで味付ける方法についても詳しく紹介した。

 これを見た韓国ネットユーザーは「米国でチキン屋を開業しなくては」「今日はチキンを買って食べなくては」「タレ付きチキンはおいしい」などの反応を寄せている。
COPYRIGHTⓒ 中央日報日本語版  2013年04月12日 14:55
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