韓国旅行「コネスト」 「今日漬けて明日食べる」浅漬けキムチピクルス、動画を通じて米国で話題に。韓国の社会・文化ニュース
韓国地図 コミュニティ CHINESE(中文)
韓国が始まる、韓国が広がる
韓国旅行「コネスト」
江陵日帰り旅行で伝統祭&グルメ&ロケ地を満喫!
検索

韓国ホテル

韓国ツアー

公演チケット

格安航空券

Wi-Fi・携帯
HOME 韓国旅行基本情報 交通 エリア グルメ ショッピング 観光スポット エステ 美容医療 韓国語 韓国留学 文化と生活
クーポン
ホーム > 韓国HOTニュース > 社会・文化 > 「今日漬けて明日食べる」浅漬けキムチピクルス、動画を通じて米国で話題に

「今日漬けて明日食べる」浅漬けキムチピクルス、動画を通じて米国で話題に

お気に入りに追加 (登録者 : 0人)  印刷する
「キムチピクルスは、今日浸けて明日食べることができるとのことです」。

ニューヨークタイムズ(NYT)が公開した4分23秒ほどの“ラディッシュ(大根)キムチピクルス”調理法の動画が人気を呼んでいる。NYTは今月1日からホームページ動画(www.nytimes.com/video)を通じて米国人が簡単にまねて作れるキムチピクルスの調理法を紹介している。

NYTの食べ物専門記者メリッサ・クラークさんが開発したラディッシュキムチピクルスは、韓国式キムチ漬けの方式に従っている。大根を切って20分程度塩漬けにした後、塩・粉唐辛子・ニンニク・ショウガなどさまざまな薬味と混ぜ合わせる様子はカクテキ(大根キムチ)を作る方法と似ていた。しかしクラークさんは “ピクルス”という名前をつけたように、キムチを長く熟成させないで、米国人の食の好みに合うように手軽な浅漬けキムチの方式で作った。彼女は「ラディッシュキムチピクルスは、伝統キムチを作る方法を応用したが、一晩で簡単に作ることができる」と話している。

先月7日には、バラク・オバマ米国大統領のミッシェル夫人が、直接漬けたキムチをツイッターに上げて話題になった。ミッシェル夫人はホワイトハウスの菜園で育てた白菜をマッキムチ(一口切りにしたキムチ)のように切って漬けた後、10個のガラスビンに整然と入れた写真をアップした。ミッシェル夫人は「冷蔵庫に入れて4日ほど熟成させなければいけない」とアドバイスして浅漬けキムチに近い米国式キムチを紹介した。
COPYRIGHTⓒ 中央日報日本語版  2013年03月07日 16:39
コネスト関連記事
  • キムチの種類
  • 韓国の社会・文化のニュース     もっと見る 
  • 韓国人観光客29万人、なぜ対馬が人気?(1)
  • 「日本を他山の石に…」韓国出版界で東日本大震災関連の出版物相次ぐ
  • 韓国・東国大学 埼玉大学と学術交流協定
  • 江南、韓国観光地の中心に浮上…日本人が好きな場所は?
  • 豚肉を食べて養豚農家を支援=韓国・ソウル
  • 関連記事
  • 韓国人の代表食品「キムチ」を無形文化遺産に…ユネスコに申請
  • ファーストクラスの外国人、「キムチチゲ」機内食のにおいに…(1)
  • 「キムチは知らない」欧州での認知度、寿司に完敗
  • コネスト予約センターコネスト予約センターコネスト予約センター
    ・営業時間 9:30~18:00(月~土)
    ・休業日  日曜日・1月1日
    道路名住所」とは?
    2014年から施行された新しい韓国の住所表記法です。 → 詳細
    ログイン 予約の確認
    無料会員登録
    コネスト会員になるとより韓国が近くなる!
    レート・両替・物価 韓国の天気 カレンダー 翻訳
    注目のニュース
    韓国、イングランドに惜敗
    非正規雇用問題、民官見解対立
    今週末は全国的に晴れ
    既得勢力に一撃!新ドラマ制作発表会
    セウォル号、自死の教頭は出航に反対
    朴前大統領弾劾後35億ウォン使用か
    TWICE、TT動画再生2億回突破
    不法滞在の外国人4カ月連続増
    文大統領、異見を出すのは義務
    週間アクセスランキング
    俳優カップル2年交際から22日結...
    17.05.22
    Apinkチョン・ウンジの体型話題
    17.05.23
    俳優キム・ウビン 鼻咽頭がんを...
    17.05.24
    ハン・ヘジン、野球選手と熱愛説
    17.05.24
    「ソウル路」2日で25万人が歩く
    17.05.22
    韓国旅行「コネスト」
    COPYRIGHT ⓒ 2017 韓国旅行情報「コネスト」 All rights reserved.
    今日見た記事
    【注目の記事】
    [ 閉じる▲ ]
    [ 固定解除 ]