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接待、韓国人「外食」外国人「自宅」で

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韓国人はお客さんを接待する際に外食を好む半面、外国人は自宅に招いて接待するのを好むことが分かった。また、韓国人と外国人いずれも韓国料理を好んだが、外国料理の中では、韓国人は和食、外国人はフランス料理を好んだ。韓国イメージコミュニケーション研究院が10日に伝えたもの。

同研究院は今月初旬、韓国のオピニオンリーダーら174人と韓国内に滞在中の外国人100人を対象にアンケート調査を行なった。回答した韓国人の77%がお客さんを接待する場所に「一般レストラン」を選び、「ホテルのレストラン」を選んだ人も12.6%にのぼるなど「外食」の割合が90%に肉迫した。「自宅に招く」との回答は10.3%にすぎなかった。

半面、外国人の52%は「自宅に招く」と回答。一般レストラン(38%)、ホテルのレストラン(10%)という回答は半分にもならない。研究院は「自宅に招くのを最高の接待とする外国人とは異なり、韓国ではレストランでお客さんを接待する場合が多い。そのため韓国に滞在する外国人は、文化の違いを大きく感じている」と説明した。

レストランで接待する際のメニューに、韓国人は「韓国料理」を選ぶ場合が63.8%で最も多く、その次が和食(16.1%)、中華料理(8.6%)などの順。外国人がレストランのメニューに最もたくさん選んだのは「洋食やフランス料理」(31%)。韓国料理を選んだ外国人も23%にのぼった。和食(15%)や中華料理(12%)など他の外国料理をはるかに上回るもの。
COPYRIGHTⓒ 中央日報日本語版  2007年06月10日 12:54
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