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食習慣・食文化(22)
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韓国のパン文化
韓国オリジナルや日韓名称の違いなど、パンを紐解く
2021.05.27
韓国の伝統酒 第4回 竹瀝膏(チュンニョッコ)
朝鮮時代から伝わる伝統の味。青竹のエキスで造る高級名薬酒
2020.12.08
韓国の伝統酒 第3回ムンベ酒
1000年以上の歴史を有する、ヤマナシの花に似た芳醇な香りの銘酒
2020.12.07
韓国の伝統酒 第2回甘紅露(カモンロ)
韓国三大名酒の1つ、父から受け継いだ幸せの一杯
2020.12.06
韓国の伝統酒 第1回梨薑酒(イガンジュ)
国家代表酒としてテーブルにあがった朝鮮三大名酒の一つ
2020.12.05
韓国の醤(ジャン) 第4回チョングッチャン
自家製醤で本物の味を。大手飲食チェーン店代表が語る、清麹醤の魅力
2020.11.29
韓国の醤(ジャン) 第3回テンジャン(韓国味噌)
宗家の嫁はアナウンサー出身。自然が作り出す伝統味噌とは
2020.11.28
韓国の醤(ジャン) 第2回カンジャン(醤油)
全羅南道・潭陽(タミャン)へ。古式醸造を守り続ける醤油名人を訪ねて
2020.11.27
韓国の醤(ジャン) 第1回コチュジャン
全羅北道・淳昌(スンチャン)で7代続く、醤作りの名人に出会う
2020.11.26
韓国の焼酎(ソジュ)文化
韓国の国民酒!ソウルのチャミスルはじめ、地域ごとの種類を一挙紹介
2020.08.11
韓国のビール事情
銘柄、価格、ぴったりおつまみなど、韓国ビールを徹底解剖
2020.07.21
韓国の伝統酒マッコリの魅力に迫る!
やかんで提供?!韓国どぶろくの原料から度数、飲み方まで
2020.06.26
知っておこう!韓国の食品表示を見る方法
期限は?カロリーやアレルギー成分は?お土産探しの参考に!
2020.05.25
似てる?似てない?韓国グルメ・食文化
日本との共通点も多いけど違う、 気になる韓国料理や食習慣をピックアップ!
2020.05.21
韓国人のソウルドリンク・バナナ牛乳
子供も大人も好きな韓国国民的乳飲料バナナ牛乳とは?
2020.04.27
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