人気ランキングや作り方、アレンジレシピを紹介！辛くない韓国ラーメンも
手軽に食べられる韓国のインスタントラーメン。韓国語では「 라면(ラミョン)」といい、代表的なKフードの一つです。
韓国は１年間に消費するインスタント麺が約40億食、国民１人あたりでは79食という、世界第２位のインスタント麺消費大国として知られています(2025年、世界ラーメン協会調べ)。
また韓国ラーメンはSNSのラーメンチャレンジなどで話題となり、海外での人気もうなぎ上り。日本の他、アメリカ、中国への輸出も増えています。
そんな韓国ラーメンを、韓国旅行の お土産として選ぶ人も多いのではないでしょうか。
韓国人に愛される定番ラーメンのランキングをはじめ、チェックしておきたい 激辛ラーメンや辛さ控えめのラーメンまで幅広く紹介。
さらに、基本の作り方やおすすめアレンジ法もあわせて、韓国ラーメンの魅力をまとめてお届けします。
韓国インスタントラーメン人気ランキング(2025年韓国内売上高基準) 今年で発売40周年を迎える辛ラーメンが、不動の1位！
お土産選びの参考に！一番辛いラーメン・辛くないラーメン 激辛に挑戦したい人も、辛いのが苦手な人も、韓国限定ラーメンを狙いたい人も必見！おすすめの韓国ラーメンをまとめて紹介します。
 勇者ラーメン
激辛ブームが続く韓国。メーカー各社が激辛ラーメンを次々と発売しています。
2026年２月現在、韓国で一番辛いラーメンは、パルドが発売した「勇者(ヨンサ)ラーメン」。
辛さを表すスコビル指数(SHU)は、なんと23,000SHU！かつての激辛代表「プルタッ焼きそば」の約５倍の辛さです。
辛いものが苦手な人や子どもも食べられる辛さゼロの韓国ラーメンはこちら。
ミョルチカルグクス(農心)
煮干しベースの優しいスープと、うどんのようなモチモチ麺が特徴。
360kcal サリコムタン麺(農心)
牛の肉や内臓をじっくり煮込んだ コムタン仕立てのラーメン。上品であっさりした味わい。
505kcal 牛肉わかめスープラーメン(セコギ ミヨックッ ラミョン)(オットゥギ)
ワカメがたっぷり入った牛骨ベースのラーメン。細めの麺に、ワカメとコクのあるスープがよく絡まります。
450kcal
激辛は無理でも、ピリ辛味のラーメンは食べてみたいという人におすすめの辛さ控えめのラーメンはこちら。
ごま(チャムケ)ラーメン(オットゥギ)
ツルツルの麺にピリ辛スープと炒りゴマの相性が絶妙。コクがあって香ばしい。
490kcal キムチサバル麺(農心)
キムチの酸味が効いたピリ辛スープと細麺が最高の組み合わせのカップ麺。韓国のコンビニラーメンの定番。
380kcal
特定の マートや コンビニとコラボしたラーメンを期間限定で発売する場合も。特にコンビニ限定のラーメンは、定期的に発売されるので、気になる方は旅行中にコンビニをのぞいてみるのもおすすめです。
辛ラーメン キムチ炒め麺(農心)
eマート限定販売。キムチの酸味と辛味ダレが食欲を刺激する味。しっかりと辛いので辛いのが苦手な人は注意しましょう。
545kcal タブル ラーメン チャジャン(毎日食品)
コンビニ emart24限定販売。麺が２つ入った２人分量の大盛カップ麺。甘辛いジャージャーソースがクセになります。
1,000kcal
人気ラーメンランキングにもランクインした「ジンラーメン」の「 スープだけ」商品が人気です。
インスタントスープとしてはもちろん、チャーハンの味付けや お菓子に振りかけるなど幅広く活用できます。
韓国の男性フードスタイリスト第１号のチョン・シヌ氏の著書「怠け者の自炊生活」で紹介されている「ラーメンを美味しくする方法」に従って、作ってみます。ちなみに韓国では、できあがったラーメンは器に移さず、鍋のままで食べるのが一般的です。
１．ラーメン鉢に水を入れて量を計り、お湯をわかす ２．お湯がわいたら、スープを入れて煮立たせる ３．麺は割らずにそのまま入れる。この時、同時に２つ以上茹でないこと
４．麺をほぐしながらゆで、２～３回お箸でつまみあげるようにするとコシがでる ５．一口食べて、麺が好みの硬さになったら出来上がり。お好みでネギなどをのせる
★ここがポイント
最初から最後まで強火で！鍋にフタをしないこと。
★こんな裏技
・砂糖をティースプーンに半分ほど入れると、辛さが引き立ち麺もシャキッとする
・胡椒を入れると香り高くピリッとした辛さに、牛乳を入れるとコクが出てまろやかになる
韓国ではラーメンを茹でる時、麺を割って入れる人が結構います。韓国の麺は太めで茹で時間が４～５分かかるため、早く茹で上がるようにというのがその理由。
また韓国では麺類を食べる時、音を立ててすするのはマナー違反でもあるため、麺を割って短くするという目的もあるようです。
でも麺は割らずに茹でたほうが美味しくなるので、割らない派もいます。
ちょっとコツがいるのが、お湯を捨てて作る汁なし麺のこちら。「チャパゲティ」の袋に書いてある説明に沿って、作り方を紹介します。
１．内容物（左から） 麺、フレーク、顆粒スープ、オリーブオイル ２．水３カップ（600ｃｃ）をわかし、麺とフレークを入れて５分ほど茹でる
３．水を８スプーンほど残しお湯を捨てる。顆粒スープとオリーブオイルを入れて、混ぜる ４．お好みで玉ネギやキュウリをのせて、できあがり（食べる前によくかき混ぜて）
★こんな裏技
お湯を捨てる時、鍋底にうっすら残るくらい少し多めにお湯を残し、顆粒スープとオリーブオイルを入れて、水分を飛ばしながら軽く炒めます。お好みで卵を入れるとよりマイルドな味に。
通称「 軍隊ラーメン」と呼ばれる、韓国人男性なら誰もが知っている、鍋を使わずにラーメンを調理する方法を紹介します。時間がなく自由のない軍隊では一般的な方法なんだとか。
１．袋からスープを取り出し、袋の上から麺を細かく砕く ２．スープを振りかける ３．口をしばって、スープが混ざるように軽く振る
４．熱いお湯を注ぎ入れる ５．割り箸で口をしばって、しばらく置く ６．できあがり。袋が熱いのでヤケドに注意！
レシピ通りシンプルな食べ方もいいですが、少しの工夫で、ぐんとおいしくなるのが韓国インスタントラーメンの面白いところ。おすすめトッピングやアレンジレシピを紹介します。
まずは何といっても キムチ。ラーメンには欠かせないという韓国の人がほとんどで、箸休めに食べたりスープに混ぜたりして味変を楽しめます。
また、チーズをのせて食べるのも人気。辛さが和らいで、ぐっとマイルドな味わいになります。
お好みのトッピングを見つけよう ラーメンに欠かせないキムチ 辛さがやわらぐチーズ
さらに二日酔いの朝には、モヤシを入れた 酔い覚まし(ヘジャン)ラーメンがおすすめ。モヤシのシャキシャキ食感とさっぱりスープが、体に染みます。
その他、ネギや 餃子(マンドゥ) 、 お餅、ハム、卵、ツナなどもラーメンの定番トッピングです。
汁少なめのラーメンに卵とチーズをのせて仕上げるアレンジレシピ。日本発の食べ方が韓国に広まり、辛さが和らぎ、まろやかな味わいになると話題になりました。
＜作り方＞
１．水350mlを沸かし、粉末スープを２/３ほど加える。
２．麺を入れ、汁気が少なくなるまで茹でる。
３．卵１個とスライスチーズ２枚をのせ、フタをして約１分蒸らしてできあがり。
作るのが面倒なら、ラーメンスナック
「プショプショ」がおすすめ
韓国で昔からおやつとして食べられてきたアレンジメニュー。香ばしい甘辛味とポリポリ食感がクセになります。
＜作り方＞
１．ラーメンを２枚に割り、片面にマヨネーズを塗って砂糖と粉末スープをふりかける。
２．電子レンジで２～３分加熱する。
ラーメン １袋4,000ウォン
生卵 １個700ウォン
※価格は目安
韓国ドラマやバラエティ番組でよく登場し、一度は試してみたいのが「漢江(ハンガン)ラーメン」。
漢江沿いの公園にあるコンビニなどでは、袋麺専用の自動調理マシンでラーメンをセルフで作れます。
麺と粉末スープを入れた容器を機械にセットしてボタンを押すだけ 強力なIHクッキングヒータ―で数分後にはアツアツのラーメンの完成
「漢江ラーメンを体験してみたいけれど、行き方や作り方がわからない…」という方には、ツアーの利用がおすすめです。
◆「漢江グルメ」コースでは、「漢江ラーメンと キムパッ」か「 チキンと ビール」から選択
【弘大】ラーメン・ライブラリー(ラーメン特化コンビニ)
弘大の「ラーメン・ライブラリー」
弘大(ホンデ)にあるコンビニ「CU(シーユー)」内には、壁一面にインスタント麺がずらりと並んだ「 ラーメン・ライブラリー」があります。店内の自動調理器を使い、その場でラーメンを作って食べることが可能。定番から新商品まで100種類以上の韓国ラーメンを取り揃えている韓国ラーメンの聖地です。
東大門の「ノグリ(タヌキ)のラーメン店」 鐘路にある「無人ラーメンコンビニ」
さらに、店内でラーメンを購入し、セルフで作って食べられる「 無人ラーメンコンビニ」も韓国各地に点在。ソウル市内をはじめ、京畿道などに多く存在します。
おいしい韓国ラーメン、ぜひ旅行の お土産にしたいですよね。でも飛行機に乗る際、機内持ち込みはできるのか？そもそも日本に持って帰れるのか？そう疑問に思っている人も多いと思います。
実はインスタントラーメンは、原則として具材に肉を含んでいない商品のみ、持ち込み可能です。詳しくは下記リンクボタンをクリックしてご確認ください。
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１位 辛ラーメン(シンラミョン)
２位 オリーブチャパゲティ
３位 ジンラーメン
４位 ブルダック炒め麺(プルダック ポックムミョン)
５位 ユッケジャンサバル麺
６位 安城湯麺(アンソンタンミョン)
７位 ノグリ
８位 王(ワン)トゥッコン
９位 パルド ビビンミョン
10位 三養ラーメン(サミャンラミョン)
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