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ここは外せない!カンジャンケジャンBIG5

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ワタリガニを醤油(カンジャン)のタレに浸けた海鮮料理・カンジャンケジャンは、一度は食べておきたい韓国グルメのひとつ。

とろけるような食感、カ二の甘さと醤油の風味が織り成す感動の味は、必須と言っても過言ではない美食体験です。

辛い料理が苦手な人でも食べられるカンジャンケジャンは、日本人にも人気のメニュー。数あるカンジャンケジャン店の中から、見逃したくない名店をピックアップしました!
プロカンジャンケジャン
カンジャンケジャン通りの誕生を導いた元祖店
トレンドスポット・カロスキルで有名な新沙洞(シンサドン)にあるカンジャンケジャン通り。

この通りが誕生するきっかけになったお店とも言われ、1980年の創業以来、地元の韓国人はもちろん旅行者にも人気の有名店です。

秘伝の醤油ダレに5日間漬け込んだカニは、濃厚な旨みと上品な甘みで虜になりそう。口の中で溶けるカニ身のやわらかさは逸品です。ランチ利用も可能。
元祖馬山ハルメアグチム
年中無休24時間営業!カンジャンケジャン通りの老舗
観光客に嬉しい年中無休、24時間営業のお店。新沙洞界隈では最初にカンジャンケジャンを始めたと言われている老舗で、30年以上営業を続けています。

屋号を見れば分かるとおりアンコウ(アグ)料理を扱う店で、周辺も新沙洞アグチム通りと言われていますが、カンジャンケジャンがメディアで紹介されることが多いため、日本の観光客はカンジャンケジャン目当てに訪れます。

生臭くなく、プリっととろける身の甘みと、内子やカニ味噌の濃厚な旨みは絶妙です。ランチ利用も可能。
アグランコッケラン
東大門近く!絶品カンジャンケジャンをお一人様でいただくならココ!
東大門(トンデムン)近くに位置し、「良い食材を使うからこそおいしい料理が誕生する」というモットーから、食材の質にとことんこだわるお店。

カンジャンケジャンは4~5日熟成させて作っており、カニの臭みは一切なく深みのある味わいがポイント。カニ味噌もしっかり入っており、一度食べれば病みつきになる味です!

1人分からの注文もできるので、お一人様でも楽しめます。また、ランチでの利用も可能です。
真味食堂
スターも常連!こだわり抜いたカンジャンケジャン一筋の専門店
「ミシュラン2018」に掲載された人気店。大ヒットグルメ漫画「食客(シッケッ)」の原作者である韓国漫画界の巨匠、ホ・ヨンマンなど著名人にもファンが多いことでも有名です。

自慢のカンジャンケジャンは、甘みのある味付けのタレが特徴。仕上げにかけられる青陽唐辛子(チョンヤンコチュ)のほのかな辛みも良いアクセントに。

辛いものが苦手な人も、唐辛子をとれば安心していただけます。ランチでの利用も可能。
阿峴洞カンジャンケジャン
1人前18,000ウォン!逸品をリーズナブルに堪能するならここ
梨大(イデ)お隣の阿峴洞(アヒョンドン)に位置し、1人前18,000ウォンという安さでおいしい思い出を作れると評判のお店。

すでに旅行者の中でもうわさが広がっており、お店には日本人客も多数。

ぷりっとしたカニ身はまろやかで生臭さも感じられません。値段も味も合格点で、初体験の人にもおすすめです。ランチ利用も可能。
ソウル観光の中心地
明洞(ミョンドン)近郊でカンジャンケジャンを食べるなら?
ハムチョ・カンジャンケジャン
美容にも良い薬草「ハムチョ(鹹草)」で作る特製ソースで熟成!日本語もOKで安心。
オダリチプ 明洞直営店
カンジャンケジャンを食べ放題でいただくならここ!数々の韓流スターも訪れるエンタメ好き必見のお店。
草原の家(旧 明洞ヘムルタン&カンジャンケジャン)
オーナーは「韓国料理名人」の称号持ち!マイルドでコクのある味付けが特徴。
世宗カンジャンケジャン
ぎゅっと身が詰まったワタリガニはもちろん、無料でついてくる種類豊富なおかずと塩辛に、箸が止まらない!
カンジャンケジャンの旬にはどんな韓国料理がおすすめ?
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掲載日:19.03.12
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