コスパ最強からミシュラン掲載まで、厳選したおすすめ人気店を紹介
カンジャンケジャンとは？
「 カンジャンケジャン」は、韓国語でワタリガニを意味する「ケジャン」を 醤油(カンジャン)のタレに浸けた海鮮料理。 辛い料理が苦手な人でも食べられるカンジャンケジャンは、日本人にも 人気の韓国グルメです。
とろけるような食感、カ二の甘さと醤油の風味が織り成す感動の味は、必須と言っても過言ではない美食体験です。
ワタリガニは冷凍保存したものを調理するのが一般的なので一年中食べられますが、メス蟹は春が旬でオス蟹は秋が旬です。カンジャンケジャンの醍醐味とも言えるオレンジ色の卵が大きくなるシーズンは春(３月から４月)なので、この時期に捕れたものが一年で最も美味しいと言われています。
だいたい、いくら位で食べられるのかというと、相場は定食(カンジャンケジャン、ごはん、 おかずのセット)が４万ウォン前後。
韓国グルメの中ではお値段が少し高めですが、１人前から注文できるお店が多いので、韓国ひとり旅でも試せるメニューです。
数あるカンジャンケジャン店の中から、重要視するポイント別に見逃せない名店をタイプ別にピックアップ♪早速チェックしてみましょう！
食べ方は？カニ味噌ご飯の作り方は？
人気グルメ「カンジャンケジャン」についてさらに詳しく知りたい人は、韓国料理ガイドでチェック！
韓国旅行おトク情報
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明洞エリアの絶品カンジャンケジャンが楽しめる名店を厳選！観光の合間に気軽に立ち寄ることができます。
 人気すぎて2023年にサボイホテルの近くに
明洞２号店をオープン
値段の目安：
定食 39,800ウォン～
朝鮮半島近海指折りの産地・ 仁川(インチョン)の延坪島(ヨンピョンド)で収穫された、競売業者の間で「特A級」と呼ばれる、卵がぎっしり詰まった最上級のワタリガニのみを使用しています。
たっぷりの卵をたらふく味わえる、500g程度のXXLサイズ(下処理前)を提供するお店は珍しいので、カンジャンケジャンマニアならぜひ味わってみて。
江南(カンナム)にも 直営店があるので、旅行計画に合わせアクセスの便利な店舗を利用すると良いでしょう。
また、2025年１月に「サボイホテル４階」に、カンジャンケジャンだけに特化した系列の専門店「大長今(デ・チャングム)」をオープン。 これは日本でも大ヒットしたドラマ「 チャングムの誓い」の 韓国語タイトルで、ドラマの主人公のように、料理一つひとつに真心を込め、お客様にじっくり味わってもらいたい、という願いが込められています。
外の階段を降りて地下１階へ
値段の目安：
定食 40,000ウォン～
ワタリガニは韓国の有名な産地・西海岸の瑞山(ソサン)産の極上品を使っているほか、特製の醤油ダレにも特徴があります。
アッケシソウ(韓国語でハムチョ)を入れ、熟成させてからワタリガニを漬けることで、アッケシソウが塩分を吸収し、最後には溶けてミネラルと栄養成分だけが染み込むため、口当たりよく、それでいて深みのある極上ダレに仕上がります。
「世宗(セジョン)ホテル」の脇路地にあります
値段の目安：
定食 45,000ウォン
カンジャンケジャンは、店主がソウル市内の水産市場で目利きした新鮮かつ大ぶりな雌(メス)のワタリガニを使用。とろりとした身と濃厚な卵は、箸が止まらなくなる一品です。
また、創業当初から愛される無料サービスのおかずは、化学調味料を一切使用せず、手作りで提供。食事のお供にも、お酒のお供にもぴったりです。
伝統的な味わいを堪能できる老舗店をご紹介！本場ならではの風味豊かなカンジャンケジャンを楽しめます。
カンジャンケジャン横丁に位置
値段の目安：
定食 35,000ウォン
食の激戦区・ 新沙洞(シンサドン)で30年以上にわたって営業を続ける人気店。
人気のカロスキルで、ほぼ 24時間営業・年中無休なので、朝食・昼食・夕食など、どの時間帯でも利用できるとあって、とても便利な専門店です。
新沙駅4番出口すぐ
値段の目安：
定食 43,000ウォン～
新沙洞で1969年から営業を続け、この界隈でカンジャンケジャンを始めたと言われている老舗「 元祖馬山ハルメアグチム」。
生臭くなく、プリっととろける身の甘みと内子やカニ味噌の濃厚な旨みは感動的です。
一流の証明とも言われるミシュランガイドに選ばれた、実力派の名店をご紹介します。
エオゲ駅近くガソリンスタンドの隣にあります
値段の目安：
定食 45,000ウォン
「 ミシュランガイドソウル」に掲載された人気店。大ヒットグルメ漫画「 食客(シッケッ)」の原作者である韓国漫画界の巨匠、ホ・ヨンマンなど著名人にもファンが多いことでも有名です。メニューがカンジャンケジャン定食ひとつなことからも、自信の高さがうかがえます。
さて、自慢のカンジャンケジャンは、甘みのある味付けのタレが特徴。仕上げにかけられる青陽唐辛子(チョンヤンコチュ)のほのかな辛みも良いアクセントに。
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- 真味食堂
- 事前予約必須のワタリガニの醤油漬け人気店
- ソウル > 龍山・孔徳
KBS放送局前の道路沿いに位置
値段の目安：
定食 47,000ウォン
本店は、 忠清南道(チュンチョンナムド)・泰安(テアン)にあります。人気グルメ番組で紹介されたことで人気に火がつき、2016年４月に「 汝矣島店」をオープン。
使用するカニは全て、本店ちかくの西海岸で採れた最高級の国内産メスワタリガニで、ぎっしりつまったプリプリのカニ身が、口の中で甘くとろけます。
【江南区庁】GEBANG SIKDANG(ケバンシッタン) 本店
シルバーの看板が目印
値段の目安：
定食 40,000ウォン
イギリス人デザイナーの照明を用いたり、フランス製キャンドルを飾ったり、今までのワタリガニの醤油漬けの店とはまったく違う雰囲気を追求。
メインで使う食材は、ワタリガニ、海老、アワビの３種類ですが、各食材の特色に合わせた漬け汁を作り、そこへ漬け込み熟成させています。この細やかさも、リピーターを増やしている秘訣と言えるでしょう。
コスパ最強！リーズナブルに楽しめるカンジャンケジャン店 高級料理として知られるカンジャンケジャンをリーズナブルに楽しめる人気店をご紹介。価格を抑えながらも、味と品質にこだわった実力派店が勢揃い♪
地下１階へ
値段の目安：
定食18,000ウォン
激安価格でカンジャンケジャンを楽しめる人気店。
定食には カンジャンセウが数匹セットでついてきます。ボリューム満点のカニは生臭さがなく塩加減も絶妙で初心者にも好評。
ヤンニョムケジャンも美味しいと人気です。店員が親切に食べ方を教えてくれるのも嬉しいポイント。リーズナブルにお腹いっぱい食べたい方におすすめ。
市場の南側ゲートにあります
値段の目安：
定食 27,000ウォン
1998年開業の日本からの観光客にも大評判の定食店です。
全４種類あるカニ料理の中で一番人気なのがワタリガニの醤油漬け。蟹１匹丸々楽しめるだけでなくカニ特有の生臭さがほとんど感じられないため、カンジャンケジャン初体験の人にもおすすめです。
合井駅と上水駅の中間に位置。大通をまっすぐ歩くだけ
値段の目安：
食べ放題(オス蟹) 29,900ウォン～(２人前から注文可)
定食 24,900ウォン～
安い価格でカンジャンケジャンの食べ放題を提供する有名店。延坪島直送のワタリガニの身の甘さを実感できる、濃すぎない味付けが評判です。
90分の食べ放題は、カンジャンケジャンとヤンニョムケジャンにトビコご飯のセットが基本。食べ放題メニューは２人前から注文でき、１人での訪問の際には定食メニューを注文するのがおすすめです。
韓国旅行おトク情報
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ドーミーインエクスプレスソウル仁寺…
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鍾路・仁寺洞/２つ星
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ホテルミリオレソウル
19,532円 → 13,693円～
東大門/２つ星
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メイワンホテル
18,504円 → 9,743円～
明洞/２つ星
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![]( "ホテルベニューG")
69% OFF
ホテルベニューG
22,616円 → 7,105円～
乙支路・忠武路/２つ星
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明洞/３つ星
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![]( "ラマダ by ウィンダム ソウル東大門")
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ラマダ by ウィンダム ソウル東大門
22,616円 → 8,274円～
東大門/３つ星
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おひとり様大歓迎！一人前からOKのカンジャンケジャン店 一人前から頼めるお店をセレクト。ひとり旅でも気軽に本場の味を楽しめます。
座席数も多くアットホームな雰囲気
値段の目安：
定食 38,000ウォン
ワタリガニ料理をはじめ、アンコウ、スケトウダラなどの海鮮料理がそろう海鮮料理店。４～５日熟成させて作るワタリガニの醤油漬けは、カニの臭みは一切なく深みのある味わいです。
人気の「ワタリガニの醤油漬け」は１人前から注文できるので、韓国ひとり旅でのお食事処にもおすすめです。
【東大門歴史文化公園】スンミネ ヘンボッケジャン 東大門直営店
ビルの３階へ
値段の目安：
食べ放題(オス蟹) 36,000ウォン
定食 36,000ウォン
おひとりさま大歓迎のこのお店は、人気Youtuber「へらへら三銃士」が訪れたことでも有名。飲み食べ放題の マッコリ＆おかずバーも嬉しいポイント。
韓方(ハンバン)の材料や果物、野菜、きのこを秘伝の比率で調合した特製ダレを使用し、３日間冷蔵で熟成し味を染み込ませています。
メス蟹のカンジャンケジャンは、旨味が詰まった身とプチプチとした卵の食感が別格の大人気メニューです。
ビルの地下１階にあります
値段の目安：
定食 45,000ウォン
女将の出身地である韓国南部・ 順天(スンチョン)式の伝統的な味わいの秘伝ダレと、卵がたっぷり詰まったLサイズのメス蟹が相性抜群！ご飯が進む絶品です。毎日手作りされる新鮮なおかずも豊富で、お代わり自由。
１人前から注文が可能で、江南駅の隣・教大駅からすぐとアクセスも便利。ひとり旅でも気軽に本格的なカンジャンケジャンを味わうことができます。
隠れた名店や新たに注目され始めたカンジャンケジャンのお店をピックアップ！地元客に愛される確かな味をぜひご堪能あれ♪
【三成中央】 徐栢子(ソ・ベクチャ)カンジャンケジャン
ビルの２階に位置
値段の目安：
定食 38,000ウォン～
最近SNSで人気急上昇。老舗「 プロカンジャンケジャン」オーナーの長女が手掛け、伝統の味を現代風にアレンジ。産卵期のメス蟹のみを厳選し、その鮮度と味わいは絶品！サイズは大・中・小から選べ、数量限定のキングサイズは必見。
江南エリアの便利な立地に個室も完備し洗練された雰囲気。有名人も多く訪れ、 SEVENTEENのウジもお気に入りだそう。
「漢南アイパーク」の地下１階に位置
値段の目安：
定食 35,000ウォン
大韓民国料理大家(たいか)100人として選出経験もあり、女性版 ペク・ジョンウォンとも呼ばれる社長の名前を店名に冠した「チャン・ジニョン カンジャンケジャン」は地元のマダムにも高評価のお店。
醤油ダレは社長が約20年以上研究を重ねてたどりついたこだわりぬいた味です。
ビルの１階に位置
値段の目安：
定食 80,000ウォン～
30年の伝統を誇るカンジャンケジャン専門店。秘伝のマイルドな醤油ダレと漬けて３日以内の新鮮なワタリガニにこだわった独自の味わいで、多くのファンを魅了しています。
蟹チゲや蒸し物など、様々なカニ料理も充実。特に、蟹の旨味が凝縮された蟹チゲに インスタントラーメンを入れて作る「蟹チゲラーメン」は、リピーター続出の人気メニューです。
韓国旅行でカンジャンケジャンの店を予約したい！
コネストで韓国の食堂・レストランの予約ができます。コネストで紹介していないお店も、もちろんOK！事前に予約しておけば旅のスケジュールも安心。
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